云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)
云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。
小包装:Y562Y671NY672Y67275671P901P902P201P903P904N608N808F092P123
下关茶厂的茶号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)
勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)
昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101
云南贡茶:F091
云南竹筒茶:NP901
普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104
影响普洱茶品质的自然因素有哪些?
我们知道普洱茶有三大产区,各个产区的普洱茶口感特点各有特色,那么是哪些影响自然因素影响了普洱茶的品质呢?下面我们来说四大因素,此四大自然因素影响了各个普洱茶产区,各个山头的普洱茶都有了各自的特色,从而产生了多种多样的普洱茶品牌。
一、茶山生态环境
生态环境的好坏与茶叶品质有直接的关系。根据现有茶园状况,由好到坏可以有以下几种:1、茶园与森林共生,少人为干预,周围无污染源。2、茶园中无或少其它植物但茶园周围有森林,无污染源。3、茶园无其他植物,周围森林不多。4、茶园在村旁、地边、路旁,无森林环境,有一定污染源。5、人为干预多,用农药化肥,有污染源。
生态环境好的茶园,茶园与森林相互依存,有天然的土壤肥力,不用施肥,生物多样性会形成生物相生相克作用,茶园不会产生严重虫害,不需使用农药。这样茶园的茶叶香甜好,醇厚,茶气足。以杯底香为例,杯底香是检测一款茶的内质、茶气强弱的重要依据,香强而持久的一定是生态环境好的,同一茶区同样树龄的茶树,如果生长于村边地头的杯底香就差很多。
二、普洱茶树龄
普洱茶的树龄是影响普洱茶品质的重要因素之一。生长于同一区域内的同样的茶树品种、同样的生长条件、茶树越大越老它的体内积累的物质能量越多、想想野生的三七、天麻、树龄更大的老品种核桃树等等、因为其生长周期长、滋味浓郁、药效也是更强、明显的不同于人工种植的、普洱老树茶内富含丰富的微量元素、选择这样的老树茶制作出来的普洱茶才会茶气足、茶味醇、茶汤内容丰富、也更耐泡。
三、海拔
云南普洱茶茶区相对于沿海及江南地区的海拔较高、基本在1000米以上、这些茶叶生长周期长、高原光照充足、雨量滋润、故有高山云雾出好茶的说法、如海拔在1800米左右的南糯山多依寨古树茶品质明显优于海拔较低的南糯山其它寨子。
四、土壤
土壤是提供普洱茶树养料的重要来源、除天然的有机物质外、更多的说法是土壤层里富含茶树所需要的矿物质、这一点虽然没有专业的研究报告、但凡去过易武的茶友都清楚、矿车昼夜不停拉运矿产、易武刮风寨茶区土壤层确实有丰富的矿物质、有这样优质的土壤环境才能生长出这样优秀的古茶树、甚至是那清甜冰凉的山泉水也得益于这方土壤的滋润。
怎样选购普洱茶,选购普洱茶的4点方法
现在天猫网大大小小专卖普洱茶的旗舰店和专营店就有200多家,如何才能选购自己喜欢的普洱茶呢?以下四点希望对你选购普洱茶有一定的帮助!
一、不要以为年代越久远越好。“年代只能参考,不能尽信”,普洱生茶的生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的,“因此,市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的”。
不要相信伪造的包装。杨庆先说,消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理,比如几十年的老茶现在已经很稀少了,但市场上却是要多少有多少;红印茶也是很珍贵的,但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很,这怎么可能是真货呢?“年代、价钱、包装不符合逻辑概念,报价不合乎市场行情的普洱茶,消费者不要贪图便宜购买,以免上当受骗”。
二、不要仅看开汤颜色的深浅。杨庆先说,普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上50年或者100年,茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊,绝对是油光气十足,色金黄转枣红才对。因此,如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话,消费者千万不要相信。
三、不要相信添加的味道。“普洱生茶唯一的味道就是樟香味,陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”杨庆先说,如果茶叶有霉味和其他异味,就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。
四、不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的,平平的,薄薄的,一定不可能是野生种,而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的,真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的,所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。
七子黄印普洱茶
木制茶叶礼盒 七子黄印普洱茶
茶品名称: 七子黄印普洱茶
茶品产地: 云南
茶品外形: 饼
工艺类别: 生茶
茶叶类别: 普洱茶
【简介】
最早因八中茶字为黄色,延续红印、绿印之称呼,因不同于中国茶业公司生产,港台茶商称之为七子黄印。
中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司所生产茶品,目前信息指向七子黄印系列八中黄为1973年下关茶厂制作云南七子饼茶,是第一批七子黄印八中黄印,内飞下端没有标示生产厂方,与印级茶品相同内飞,这也是坊间认为八中黄印可能为20世纪60年代茶品的原因。
下关茶厂后因订单量大,无法陆续压制饼茶,遂将订单交付勐海茶厂制作,坊间称之适度发酵、认真配方、加重萌芽、七子小黄印等等均为勐海茶厂制作。
据了解,勐海茶厂早期7432茶品,即有可能为其中一种七子黄印。
然而,七子黄印是否全部为70年代茶品,值得商榷!因为七子黄印之后,勐海茶厂类似茶品为73青饼,但73青饼为80年代中期茶品,其中空缺数年,令人玩味。