绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一是霉变的过程，如绿茶类；过了保质期的绿茶是很难入口的，其营养物也基本丧失怠尽，失掉了品饮价值。因此好的绿茶一定是新茶的概念。
二是碳化的过程，如乌龙茶类，红茶类等。它们在超过三至五年后，绝大部分会出现木质化或碳化现象，外观看起来还是茶，但冲泡会出现色泽发暗、浑浊，仍不具备品饮价值。
三是膏化的过程，如普洱茶中的团、饼、沱、砖。当将普洱茶的毛料压制成团、饼、沱、砖后，茶叶自身的纤维系酶与果胶酶及加工现场空气中存在的各种微生物菌群的叁与，造成普洱茶在完成加工之后，仍会出现后面持续发酵的过程，也就是我们通常说的“后发酵”。这种后发酵的结果直接导致茶叶的“膏化”现象。
这一过程是非常缓慢的，需要长时期的等待。这也就直接认证了云南为什么自古就有“爷爷制茶，孙子卖茶”的说法。一个好的普洱茶(戓团、戓饼、或沱、或砖)，在好的贮藏条件下存放五十年以上，就是茶膏。如剥离三克茶将其冲泡，其汤色为宝石红，沉香味更为独特，也被称为“无味之味”。在连续冲饮七、泡之后，茶底只留有一些大米粒大小的残渣，绝大部分已被溶解。对其水浸出物进行化验，你会发现其果胶、皂甙及咖啡碱等营养物质非常丰富，品饮后会对人体产生非常好的药用机能。这里附带一个对目前市场上出现诸多“老茶”的看法，很多人包括云南茶叶界的部分专家对“老茶”的概念采取否定态度，认为“老茶”根本不具备品饮价值。这似乎显得偏颇。“老茶”实际上也是一个时间概念，只要不是假老茶，它的品饮价值以及文化价值一定很高，是非常难得一遇的。
普洱茶的年份划分的三个阶段
普洱茶是可以喝的古董，在陈年普洱茶的包装上都印有不同的字眼及标示，这些标记就是普洱茶的年份划分，下面就为大家讲讲普洱茶的年份划分。
1、1950年之前
这个时期称为"古董茶"，如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是"内飞"。
2、1950年~1968年
所谓"印级茶品"，也就是包装纸上，"茶"字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后
此时茶饼包装不再印上"中国茶叶公司"字号，改由各茶厂自行生产，统称"云南七子饼"。如雪印青饼、73青饼、大口中小绿印、小黄印等.......。
以上就是对普洱茶的年份划分介绍，希望能在大家购买陈年普洱茶时，起到好的作用。
“可以喝的古董”普洱工艺茶
什么是普洱工艺茶？这个词很新鲜吧！没听过？本期就带大家去看看什么叫做“活的雕塑”普洱工艺茶。
一、“活的雕塑”普洱工艺茶制作成品：
普洱工艺茶是采用普洱茶青精工压制而成，是可品可藏的优质茶工艺品。可将普洱生茶压制成平面、立体等各种形态的工艺品，有压成古币、铜钱状的圆茶，栩栩如生的生肖饼茶，制作精细的“龙砖”、“凤饼”，还有套装的以普洱茶制成的象棋，普洱工艺茶不仅具有饮用价值，还具备观赏和收藏的价值。 可根据定制需求，印上公司LOGO、公司名称、联系方式、祝福语等，是馈赠亲朋好友、客户伙伴的最佳商务礼品，又是兼具长期广告宣传效果的广告礼品茶。
二、“活的雕塑”普洱工艺茶的特点：
正是因为普洱茶制作中极强的可塑特性，人们将普洱茶称为“活的雕塑”。根据造型分为：1. 立体茶雕；2. 浮雕茶雕； 3. 艺术茶雕；4. 实用茶雕，根据所选用的普洱茶原料分为：生普茶雕和熟普茶雕。在现代社会中，普洱茶正以工艺茶的新姿态，成为人们收藏品鉴的热点。
三、“活的雕塑”普洱工艺茶的茶文化：
怎么喝普洱茶？喝普洱茶减肥的注意事项
如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用，因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
当然，如果一天中不同时段都喝普洱，不喝别的饮料，将普洱茶当水喝，减肥效果就将最为明显。如果你希望籍由喝茶，就能得到一个平坦的小腹，这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成。
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