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肠胃不好,真的可以喝普洱茶吗?

2019-08-22 访问量: 11 茶礼仪网

城市生活里,大多数人的肠胃因为熬夜、酒局、用餐乱时等都不是太好,各种胃病屡犯难治,一说到喝茶,特别是绿茶乌龙茶普洱茶白茶就会说“我胃不好,喝不了茶。”久而久之,好像慢慢大家都有了一个共识,胃不好的人不能喝茶。因此也经常会有人问我:我想买点普洱茶去喝,但是我胃不好,可以喝茶么?这个时候我就会让她买一些熟茶回去喝。

普洱熟茶茶性温和,不伤胃。现代人精神压力大,胃疾普遍,气血偏虚,饮食不正常。通常轻发酵的茶对爱茶之人而言,的确有“不可接受之轻”的顾忌。所以有胃病的人,我一般不会推荐喝生茶。

普洱茶是有科学根据的保健饮料,现代人“以命博钱”者,举目皆是。普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,以“小钱保长命”的观念不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是获得了无数爱美塑身族,中年发福者的喜爱。普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分秒必较,却仍有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。普洱茶中的成分在抑制人体肠胃中有害微生物成长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的成长繁殖,具有很好的调整肠胃功能的作用。普洱茶中的生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研讨还发现,普洱茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杄菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的成长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀、止泄、消除便秘作用,同时也是民间止泄的良药。

因此,肠胃不好的人想喝普洱茶,可以适量喝一些熟茶

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普洱茶讲座走进哈佛大学中国茶文化受欢迎

11月15日电 据美国《星岛日报》报道,哈佛大学陈曾熙公共卫生学院有100多年的悠久历史,是哈佛众多的学院中唯一以华人命名的学院。由于中国的茶文化近年来受到美国公共卫生领域的重视,哈佛陈曾熙公共卫生学院近日邀请了世界茶叶组织(WTeaO.org)总干事张兴才博士作普洱茶讲座,获得数十位与会师生的好评。

讲座开场,有“茶博士”之称的张兴才介绍说近期云南电视台的工作人员们专程到波士顿对他进行了专访和纪录片拍摄活动。他曾经为老布什总统家族进行过茶道茶艺茶科学茶文化和爱茶艺的全面呈现,而提供给总统家族品饮的三款茶中就包含了来自云南的普洱茶,剩余的两款茶为张兴才家乡福建的铁观音和明清的西湖龙井。

由于张兴才之前在哈佛公卫学院的茶科学茶道艺等讲座备受欢迎,因此哈佛公卫学院再次邀请其做普洱茶讲座。这次的讲座内容涵盖了云南普洱澜沧江流域是世界最早的茶之源、普洱地区的古茶树祖、茶祖,并与来自福建的武夷茶结合,对世界茶史进行了疏通,指出普洱和武夷山为中国和世界的茶和整个历史的深刻影响,还介绍了与普洱茶密切相关的皇帝和总统们。

特别令人印象深刻的是“茶博士”张兴才用科学的事实介绍了云南普洱地区是世界最早的茶树根源,拥有3540年的茶叶化石,拥有世界上唯一完整的古茶树生态链。

讲座中,大家还品尝到了张兴才博士用给总统家族冲泡的一套茶具为大家冲泡的美茶,获得了现场观众的广泛喜爱,不吝赞誉并纷纷要求添杯。

哈佛大学陈曾熙公卫学院的梅纳德教授希望中国茶文化在美国积极推广,让民众意识到饮茶的多方面健康益处。

女性经期可以喝普洱茶吗?

经期可以喝普洱茶吗?

此外,由于普洱茶属于发酵过度的黑茶,有一定药效,对经期女性来说也不宜多喝。

虽然大家都了解普洱茶的功效与作用,但更应注意普洱茶的饮用禁忌,不可盲目饮用。孕妇与月经期女性不适合饮用普洱茶,还有就是有抽烟、喝酒习惯,容易上火、热气及燥热体质者也不宜喝普洱茶。

重要元素——铁

经期女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素——铁,也随着血液一起流失掉了。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮茶,这些努力就会前功尽弃。因为茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,茶越浓对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。

普洱简要试茶法

普洱简要试茶法:将3克茶放入250ml的玻璃杯中,观察:1.茶叶舒展越快茶就越好;2.茶叶未展开与完全展开的对比度,伸缩度越大茶越好;3.茶汤越通透、油亮、清澈越好;4.香气越自然无杂味越好;5.浸泡5分钟后试其味,滋味越厚,回甘强而持久越好;6.叶底越肥厚、油润、富弹性,茶质越佳。