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糯米普洱茶的保健功效

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

“糯米香”是云南的一种野生植物。生长于西双版纳地区,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。其叶如指甲盖大小,有些像薄荷叶,但更硬一些,在阴干过程中会散发出糯米的香味。当地人用糯香叶泡水喝或者制作普洱茶,可清凉解毒。

普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

美丽是女人天性的追求,想做一个美丽时尚的办公室MM吗?美丽的小秘诀在这呢——品茶!!纯普洱茶本身自带的功效就很多!有些朋友不了解!数给大家看下:)普洱茶10大保健功效! 1、提神;2、利尿;3、防蛀牙;4、解烟酒毒;5、防止动脉硬化;6、防重金属对人体毒害;7、防癌抗癌、防辐射;8、抗衰老、抗流感;9、美容、润肤;10、减肥、增强免疫力 。
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购买时如何选优质普洱茶?

  如何挑选优质普洱茶?市面上有很多种普洱茶,普洱的热销导致出现次品、假货,那我们要怎么买普洱茶呢?下面我们将为您介绍四点买普洱的方法,观 形,闻味道,试泡,试喝.希望对您有所帮助。

  如何挑选优质普洱茶?顾客千万不要以为年代越久远越好。怎么买普洱茶呢?有人说年代越久越好,其实“年代只能参考,不能尽信”,普洱生茶的 生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的,“因此,市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的”。

普洱茶

  首先观形。好的普洱应该是条索肥嫩紧结,叶形完整。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多,一般是次品。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、一级到十级特级,嫩度越来越高。一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多,毫显,嫩度高;

  其次闻味道。一块茶不管是新旧,是不应该有其他杂味的。熟茶经过渥堆,会有一种熟茶味。新的生茶,有清香和甜味。而陈茶应有种特殊的陈味,好的陈年普洱会散发出一种自然的樟香,荷香等香味,而不是“臭卜味”。

  再次试泡。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥,叶张不开展属品质不好。

  最后试喝。好的普洱茶应该是入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部。若出现麻口、苦涩异常的,要结合产地存疑。

普洱茶春茶分两类,应该怎么来分

  普洱茶历史非常悠久,主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。在制作普洱茶工程中,采摘也是很重要,一年分几次采摘,分着春、夏、秋茶。

  普洱茶的头春茶和正春茶哪个更好?

 

  普洱茶春茶分两类,头春茶和二春茶,问题中的正春茶应该就是二春茶也叫春尾茶。

  头春茶

 

  每年清明节采摘的,叫头春茶,这也是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小;芽头较大,较多;颜色白;香气好;茶味饱满厚重;苦涩味相对较轻;是一年之中最上等的茶叶。产量应该占全年产量的1/4不到,价格也是全年中最贵的,通常比6~7月份产的茶贵一倍以上。

  头春茶的特征

 

  上面所说的香气高,茶味饱满,韵味好是从它的口感、观感上看。头春茶绒毛比较多,茶叶本身的颜色比较浅(也就是我们说的比较白)。芽头饱满,叶片较小,相对来说,比较厚实,叶间距也同样较短,整个茶叶看上去鲜活度较好。还有就是部分产区的头春茶带有马蹄,这个在以前节目中有提到,这里就不再重复。

 

  头春茶的耐泡性也是一年中最好的,在过去茶叶产量很低的时候,很少用头春茶单独作原料生产普洱茶。它仅仅是作为像调味品一样,拼配进其他季节出产的茶叶中,以提升整个茶叶的品质。现在虽然也有头春茶做为原料单独生产的,但数量也不是太多,大部分头春茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶。

  二春茶(春尾茶)

 

  第二类春茶,我们称之为二春茶或者春尾茶。一般在5月10日以前采摘的茶叶都可以归入此类茶。

 

  二春茶(春尾茶)的特征

 

  二春茶(春尾茶)的特点就是香气相比于头春茶稍弱,茶味稍微淡一些,但无水味,苦涩味也重那么一点。整个品质与头春茶差距不是太大,没有本质上的区别。它的价格与头春茶的差距也不是很大,大约差个20%左右。外形上与头春茶差别很小,比较难做区别。因此,许多地方把这一季茶也都统称作春茶。

 

  其实这一季茶是最受欢迎的,成本低,品质也还比较好。市场上的什么春尖,头春之类多半是由这一季的茶加上一点头春拼配出来的。同时,也留下一部分作为配料去和夏茶拼配的,作为头春茶的补充。

  普洱茶的夏茶为什么叫雨水茶?

 

  夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬这一段时间采摘的茶,这个季节云南雨水比较多,所以这个季节产的茶也叫雨水茶。

 

  这一季采摘的茶产量占全年产量的60%以上,但它的品质与春茶相比差距很大。价格也只是春茶尤其是头春茶的一半,甚至更低。

 

  夏茶的特点:茶味淡薄,水味重,香气弱,苦涩味重,韵味差。如果直接将它压制成饼之类,后期转化也不会太好。

  夏茶的外形特点:叶片大,薄;韧性不好,弹性差;叶间距大,绒毛少,芽头细,茶梗细而长等。

 

  夏茶主用于生茶烘青,以及熟茶,当然也有用于生产普洱生茶的。前面说过的春茶,此时就派上了用场。如果雨水茶中拼配进去20%左右的春茶,其品质可以改善许多,本身价值也提升不少。这就是拼配茶工艺给我们带来1+1>2的效果之一。这是值得提倡的事儿,提升了茶叶的性价比。

卫东,普洱茶中的后起之秀

  卫东,诗一般美妙的地方。有着班章的血统,价格却非常亲民。卫东是布朗山山区的一个村子,环境质朴,隐然世外,大概是180多年前从老班章村迁出来的。


  书剑古茶布朗山乡卫东基地依山而建,具有天然的古茶树资源优势,这是书剑制作布朗茶区好茶继班章、老曼娥、曼糯、章家三队、曼新竜之后的又一基础性标准配套建设。

  在卫东,每一家每一户的房屋面积都是一样的。卫东古茶树的管理有着自己的特点和严格的管理标准体系。卫东是高度的村民自治,古茶树是属于整个村子的,也是大家共同的财富,每过一段时间就会重新分配。这是卫东有别于其它地方的一大特点。

  卫东古树茶树种源于老班章,根须发达,品质较好。卫东茶口感有很明显的布朗味,茶味很足、香气浓郁。茶林深处,满地落叶,尽是芬芳过后回馈新芽嫩叶的。阳光就这样静静地泄下来躺在地上,让人感觉暖暖的,每进一步就听到满地吱吱的老叶碎裂声,让人不忍前行,有一种可远观不可近触之感。经过前几年的积淀,如今书剑古茶在卫东已经具有了非常稳定的基础资源。

  卫东,名气不显、价格亲民,茶的品质却出奇的好,堪称普洱茶中的后起之秀。