吸烟者喝普洱茶有益于健康-茶礼仪网

调查报告显示，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加。这对于吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。

从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对于那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，喝普洱茶则是减轻吸烟危害的好方法。吸烟者常饮普洱茶，主要有四大好处：

可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。普洱茶中的茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。

有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。普洱茶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻香烟中的放射性物质辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。

可防由于吸烟而促发的白内障。普洱茶中含有比一般蔬菜和水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防白内障、护眼的作用，同时还有抗尼古丁、解烟毒的作用。

可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素Ｃ。吸烟者饮普洱茶可以摄取到适量的维生素C，补充由于吸烟造成的维生素C不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。

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茶如人生的普洱茶道精神

　　清晨一杯清茶，醒脑明目，荡气回肠。晚间一杯淡茶，安神养心，梳理人生。喝咖啡，讲究苦、涩、浓；喝酒讲究精、气、神；而唯有品茶，讲究清、淡、雅。喝茶贵在品，不讲究热闹，而讲究氛围，讲究回味。独品是品，与友聊天也是品。“举头望明月，低头思故乡”是品，“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”也是品；“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”是品，“欲将心事付瑶池，知音少，弦断有谁听”是品，“一日不见，如三秋兮”是品，“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通”也是品；“但愿人长久，千里共婵娟”是品，“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”是品；“烹七碗茶靠半亩松”也是品，所有的品都是心境。就品茶者而言，品茶的地方也可以讲究豪华奢侈，但要讲究静、讲究雅。品茶的姿势美，美就美在品茶自身就是一幅画，而品茶本身就是在欣赏一幅静默的山水画和默默地吟诵一首无言的抒情诗，而不是像喝酒喝咖啡那样是香浓而炽热的。其实，真正的品茶，不是用嘴在品，用舌头在品，而是用心在品，用自己的心灵在品。品人生、品文化、品思想、品情感。你在品茶的同时，茶也在品你。品出茶的味道，其实也就是品出了人生的味道。

　　古人说：君子相交淡如水。其实，这里所指的水，也是茶。清茶一杯，琴声悠悠。诸葛孔明唱空城，击败司马大军；苦茶一杯，灯火阑珊处。

　　茶有茶道，人有人气。茶的精神和内涵就是超然、就是中庸、就是平和。富能安邦治国，穷则独善其身。就“三道茶”而言，头道茶苦、二道茶甜、三道茶则回味无穷。

　　就人而言，人生也有三种境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。水在杯中，茶也在杯中。茶随水动，水随心动。正是清茶一杯，染绿一池春水。正是纵有千般烦愁，都随我茶香飘散。

　　得其地而饮，得其时而饮，得其人而饮，才能品出茶之妙味，是谓饮茶之三得。古人说“一人饮得其神，二人饮得其味。三人饮得其趣......”。

　　有人说：世上没有两杯完全一样的茶。就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同。品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。

　　同样的茶壶茶叶和水，能泡出相同的味道吗？说起来玄之又玄，品起来却真真切切。每一次品茶，是第一次也是最后一次。不管是几人饮、是第几壶、还是第几次，一切终随茶香飘散，惟有不灭的自然、质朴、率真和清新、淡定、高雅永留心间和天地间。

　　所以，在普洱茶的品饮中不是用嘴在品，用舌头在品，而是用心在品，用自己的心灵在品。品人生、品文化、品思想、品情感。你在品茶的同时，茶也在品你。品出茶的味道，其实也就品出了人生的味道。
来源：《中国普洱茶百科全书》作者：苏芳华张顺高

普洱茶的汤色是什么颜色？

普洱茶的基本特征色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。

那么真正的普洱茶的汤色是什么颜色呢，下面详细介绍这一问题。

普洱茶的汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。

普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

让茶叶能成为普洱茶市场上绩优股的3大关键因素，古树纯料为其一

普洱茶市场从2007年因茶品优劣不分，人为过度炒作的结果，崩盘跳水，价格一泻千里，从非理性的炒作市场慢慢回归到理性的消费市场，而到了2013年，由知名品牌带头，普洱茶再次进入非理性的涨价，不论在产量、通路、宣传上，铺天盖地的展开一场激烈的竞争，如此沸沸扬扬的市场却在2014年到2015年间，再次出现了茶品价格腰斩的现象，而当中有一些普洱茶，却不受此影响，还保值增值，悄悄的成为普洱茶市场的新焦点。

2016年普洱茶树经历寒霜及市场波动的洗礼，不论在茶质和茶价上都趋于稳定。(图/作者提供)

这些茶为什么能在茶叶市场价跌时，不受市场影响保持自身的价值，成为普洱茶市场的绩优股，这些茶都有几个共通点，那就是名厂代表作、限量生产以及古树纯料。

能让市场有流通保值增值性的普洱茶，一定是知名厂家的限量代表作品，因为知名厂家的经销通路成熟，粉丝群众多，次级市场较知名度较低的厂家来的大，具二手流通性，而代表作品能在知名品牌的历史有文化价值与收藏性，加上会增值的茶绝对不会无限供应，要多少有多少，限量生产维持市场供需关系，让普洱茶价格合理的随着每年的需求调涨，以上两点都是普洱茶能保值增值的基本条件，再来看最后一点「古树纯料」。

很多人会问：「普洱古树茶为什么值得收藏？」最直接的原因就是好的古树纯料加上好的制茶工艺，可以充分展现普洱茶的浓、醇、香，加上普洱古茶树已经不会增加了，而市场强调质量，以及普洱就要喝古树茶的观念和收藏古树茶的茶友却不断的在增加。消费型态及品牌价值认定趋近理性稳定，不因市场过度包装宣传而盲目跟随消费，那些击鼓传花式的营销方式，也无法再持续下去，投机者随着市场泡沫逐渐消失，逐步转化为从利益导向变成价值导向，只有拥有历史定位、制茶工艺、原料产区的茶企将存活下来，未来像法国红酒一样逐步踏上有制度的认证标准。

近年来普洱古树纯料因古树产量有限而市场需求大增，故价格年年推升！(图为老班章寨子被围篱保护/作者提供)

那么，又该如何挑选古树产区，有没有供参考的市场趋势及价格数字，据普洱茶知名品牌陈升号的报告中指出 :「2016年在名山大寨方面，现有普洱茶市场的格局依旧会保持不变。勐海茶区继续以布朗山的老班章为首，勐腊茶区则依然由易武的弯弓寨领跑，这些古树茶依然会是2016年市场的热点及茶友们所关注的风向指针」，在价格方面，由「中国普洱茶网」老整理了勐海和勐腊等知名茶区的原料报价供大家参考如「备注」。（部分文字摘录陈升号老班章）

2016年将会是普洱茶爱好者的福利年，在原料方面经过寒霜的洗礼，茶质健康、状态良好，市场的价格趋于理性稳定，无论是品饮还是投资，2016年知名品牌的古树纯料代表作基本上都值得茶友玩家细细品味及收藏。

（价格行情摘录自中国普洱茶网茶整理，以上为中国普洱茶网整理之透明排价，据茶商及毛料商说明实际交易尚有议价空间，供茶友们参考）

作者 :许怡先

背景

国家职业资格一级评茶师

普洱茶趋势观察家

普洱茶收藏资历超过二十年

现任

中华普洱茶交流协会秘书长

默省斋文创股份有限公司创办人

曾任

台湾联合报系经济日报记者