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茶枣老南瓜 普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。
下面又是和普洱茶吧网一起学习做美食的时间了，接下来我们要学习的是普洱茶枣老南瓜是怎么来制作的。
一、食材
老南瓜500克、红枣20克、普洱茶3克
二、烹制工艺
1.老南瓜削皮，掏去瓜瓤，改刀成碗形；红枣、普洱茶加水200克，小伙熬煮20分钟。
2.将红枣、老南瓜放在碗中，上蒸笼蒸15分钟，取出翻扣在盘中。
3.将煮红枣的普洱茶汁装在茶壶里，上桌的时候淋入南瓜内即可
三、品质特点
老南瓜面，普洱茶香，大红枣甜，三味融合，味道鲜美，有利健康。
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一杯普洱茶的品饮
有些茶品饮几杯以后，感觉牙齿缝会有茶汤停留感，说话时感觉牙齿缝有香气飘出，这是一款很好的茶，而且多为柔度较好的茶，本人收藏的几款南糯山大树茶，就有口齿留香的效果。有喉韵的茶，饮后喉咙留有茶香，打嗝的时候感觉喉咙里香气溢出，或者饮后吞口水，喉咙也会有类似吞茶的感觉。喉韵深不深，说的是喉咙感深处有无感觉，感觉舒适和香气溢出较好，而一些茶喝了以后，喉咙也会有感觉的，但是想打嗝打不出，喉咙硬硬的不舒服，那可不是喉韵，严重点说称为锁喉了。
饱满度是品鉴春茶的关键，也是鉴别春茶与秋茶品感体现。春茶饱满度一入口就比秋茶高，秋茶的汤质相对较薄，春茶汤入口后，感觉舌面和上颚之间有凝聚的感觉，而喝秋茶你就会感觉到是汤水，是分散在舌面四周，饱满度相对没有春茶的丰厚，好的大树茶，正常冲泡10多泡，喝不出水味，喝到最后，感觉茶滋味减弱了，但也一定不会出水味的，品出水味来，也意味着这款茶不耐泡，饱满度稍差，对收藏效果不利。
新茶苦涩是正常的，正是普洱茶转化出甘甜和生津的基础，但新茶的苦涩必须化得快，化得越快越好，苦涩化不掉的茶无需考虑，苦涩化得慢的茶日后需要更多的时间来转化，得储藏更长时间才会有好表现，藏生茶时间因素肯定要考虑的。甜度是因个人口感差异而存在差异，但是甜度应该在品茶初始就要感觉到，因为品到中后期，甜度会给回甘覆盖，品到后面淡薄甜，那是尾水的甜，而不是甜度了。
品饮期间查看茶底这点非常重要，好的茶底，叶片完整度高，好杀青茶是清一色，不会有杂色、红梗、烂叶等问题，一般正常的茶底是墨香，很少会有甜香感，茶底颜色应该是黄绿色，大树茶叶脉较粗，叶子厚薄度不是检验树龄大小或春秋茶的标准，只有从品鉴的茶汤滋味和茶底弹性度中，了解到茶的仓储、茶区、树龄以及后期能量等信息后，收藏的茶品才会高枕无忧（仓储有要求）。
压成饼的普洱茶怎么喝？普洱拆茶图解！
许多新茶友在面对普洱茶饼时一筹莫展，不知如何快速、高效、平安的将茶饼拨散。结果要么是将茶叶条索毁坏过度，要么是被茶针、茶刀弄伤。今天就来和大家分享经典普洱体系运用的拆茶法。
图中茶品系泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制，采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面，反置茶饼这种球面的弧线更为明晰可见。我们的拆茶办法正是巧妙的应用了这个球面。
选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，拆茶全程在纸上停止，包装纸的面积足以保证茶叶不发作溢散。
双手在茶饼反面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，应用体重施压。
依托两侧施力以及饼面的顶点，能够很轻松的将茶饼压开。
茶饼断面能够很便当的穿入茶针或茶刀，将茶饼撬散会变得很轻松。
在拆开较大的饼块时，引荐双手向两侧拉动（而不是掰开），能够更好的保管条索的完好。
将茶叶拨散，留待冲泡时运用即可。
Tips：在拆茶时多数状况下（比方茶友的日常品饮）并不需求将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶饼撬成散块，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次运用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下局部又不至于过度醒茶。
拆开的茶品收入您日常习用的存茶容器即可。引荐运用这种纸质存茶盒，大小适宜，牛皮纸的质地较好的在透气性与密闭性之间获得了均衡；外形能够最大水平的应用书柜等茶友家中常用的置茶空间；在盒身侧面注明茶品称号即可便当的辨认取用。用来寄存拆好备饮的茶品再适宜不过了。
名山至臻，班盆古树普洱茶
老班盆村，平均海拔1650米以上，年平均温度18℃-21℃，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，这样的气温非常利于茶树的生长。
茶树是一种喜光的植物，光照充足的茶区茶叶叶质肥厚，多酚类物质多，老班盆村1650米的海拔高度，空气清新稀薄，大气层密度小，阳光透过率高，且常年的云雾滋养，让这片土地上的茶滋味醇厚，鲜爽度好，内含成分丰腴。
云南气候昼夜温差较大，为茶树累积光合产物创造了有利条件，促进茶叶的有机物合成与积累，因此老班盆的茶经久耐泡，层次感丰富，有独特的兰花香，特别怡人。
这款【班盆】普洱茶回甘生津且持久，汤色厚度感较强，喉韵舒爽持久，尾水甜度不掉。
茶底叶片是一芽两叶，叶片肥嫩，色泽鲜艳。且该茶陈化速度较快，舌尖甘韵，茶气强劲。
一片片茶鲜叶经过一双双劳作的手，带着大自然原始的风味，融进了一杯杯茶里，喝下去，就成为了茶人心中最美的滋味。
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