绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有人吃牛肉面，才吃到二片就把老板叫来，说，怎么就二片?老板说你怎么不去吃老婆饼还可以吃出一个老婆呢。就像蟹肉棒里没有蟹肉，茉莉花茶里没有花。
茉莉花茶中为什么没有花呢?所谓“茶引茶香，花益茶韵”。茉莉花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。 通常高级花茶，要经五至六级窨制，才能达到品质最好，茉莉花茶的窨制是一个很复杂的过程。
一、茶引茶香，花益茶韵，鲜花吐香和茶叶吸香是缓慢进行的，因此花茶窨制时间较长，操作有明显间歇性，其窨前后的工序作业时间长，劳动强度大。窨花前的茶坯要经过处理，一般是复火干燥和茶坯冷却。复火干燥各类鲜花在采收、运输过程中，要严防掀压损伤和发热。
二、进厂后的茉莉鲜花要选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，去除表面水，茶花拌和要求混合均匀，动作要轻快，茶叶吸收花香靠接触吸收，茶与花之间接触面积越大，距离越近。花香扩散、渗透、被吸附的速度越快，对茶坯吸附花香越有利。因此切忌拌和不匀。窨堆由于鲜花的呼吸作用，会产生发酵味，所以经过一定时间，温度上升到一定程度，需及时散堆薄摊，翻动散热。之后就要出花，出花要求茶中不带花渣，花渣中不夹茶叶，如花渣中夹茶较多，或茶中夹花较多，应进行复筛。
三、花茶制作一向有三分窨七分烘的说法，既要蒸发多余的水分，又要最大限度地保住香气。既要快速提高工效，又要防止高火伤香。现场操作全凭经验掌握，需认真对待，要及时调整好进风温度，摊叶厚度，烘干速度等。
四、湿坯复火后的茉莉花成品温度较高，不经摊凉马上装箱，会产生闷气影响花茶品质，所以还要将窨品进行冷却才行。至此，茶引花香的窨制基本完成，可匀堆装箱投放市场。但是有时为了提高一窨花茶的花香浓度，还需复印窨。或者为提高鲜灵度，还需提花，或者为衬托主导花香，还需打底。
茉莉花茶的窨制步骤极多，每步都要严格把关。如果有花在里面，那说明工艺出问题了。南方的花茶不带花干，北方则放入一些花瓣。
所以没有牛肉的牛肉面不是好面，茉莉花茶中没有花却是好花。
茉莉花茶的功效有哪些
茉莉花茶的功效有哪些，想必爱喝茶的人们应该都是很清楚的吧。茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉!那么茉莉花茶的功效有哪些，就和小编一起来看看吧。
茉莉花茶的功效有哪些
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。
茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20 多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶的功效有哪些：
茉莉花茶的功效有哪些，茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗 瘘、坚齿、益气力、降 血 压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮 疡，皮肤溃 烂等炎性 病症。
茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。
食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。
茉莉花茶的功效有哪些，看完小编这篇文章的朋友肯定都是有一定的了解了，当然小编个人认为喝花茶就是健康和美的享受了，视觉和嗅觉都是美美的感受。
玫瑰茉莉花茶的功效与作用
玫瑰茉莉花茶是由玫瑰花，茉莉花，新疆大枣冲泡而成的花茶。那么玫瑰茉莉花茶的功效与作用有哪些呢?很多茶友都对玫瑰茉莉花茶的功效与作用感到困惑，下面就和小编一起看看玫瑰茉莉花茶的功效与作用吧。
一、玫瑰茉莉花茶具有健脾、生津、止咳的功效。
二、玫瑰茉莉花茶能改善内分泌失调，调理气血，增加人的活力，改善干燥的皮肤，调节忧郁的情绪，助消化消脂肪，促进新陈代谢，纤体瘦身的功效。
三、玫瑰茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗癌、抗衰老的功效。
四、玫瑰茉莉花茶有补中益气，养血安神的功效。
上文便是小编为你介绍的玫瑰茉莉花茶的功效与作用。玫瑰茉莉花茶是一款简单方便，滋养调理的花茶。而且玫瑰茉莉花茶特别适合上班族，因为常喝玫瑰茉莉花茶可以放松心情，还具有解忧之功效!
茉莉花茶是最佳天然保健饮品
茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。 茉莉花茶的作用功效 从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉.是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。
各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法
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茉莉花茶的功效与作用之药用价值
