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安溪铁观音属于乌龙茶，是中国的十大名茶之一。安溪铁观音发源于安溪县，有三大主产区。安溪铁观音，三大主产区分别是安溪的西坪、祥华和感德三个镇乡。
西坪不仅仅是铁观音产地，同时也是安溪铁观音的发源地，地理环境优越，群山环抱、峰峦连绵，云雾旋绕，雨量充分，并且土层深沉，十分适宜茶树的成长。
西坪安溪铁观音特色：出产于西坪的安溪铁观音，汤浓、韵明、微香。汤色金黄艳丽，色度较深;“观音韵”明显，香味淡雅清幽。
祥华是久负盛名的茶叶生产基地，产区大都山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶质量优异。
祥华安溪铁观音特色：祥华产区的安溪铁观音，口味纯正，有稠感，回甘强，让人久久回味，意犹难尽。
感德镇有着“我国铁观音第一镇”的美称，属内地带。产区海拔较高，多处高山地理位置，气候独特。
感德安溪铁观音特色：感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特别，酸中有香。
根据以上总结，其实安溪铁观音的主要产区只分布在西坪、祥华、感德三个区域，因其地理位置特殊，比较适宜种植铁观音，种植出来的铁观音的味道和口感也特别适口，也是其他地方的铁观音比拟不了的。如果有机会去铁观音产地安溪的话，千万别忘了去看看这三个地方哦
正宗铁观音产地介绍
铁观音为什么属于乌龙茶呢?这是因为铁观音制作工艺是通过半发酵而来。要说到铁观音产地，那自然就是福建泉州的安溪县，这里最正宗的忒观音产地，铁观音诞生是从清朝雍正年间就开始诞生，迄今为止已经200多年的历史了。
铁观音产地在哪里?那自然是安溪了，安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
铁观音产地除了福建安溪之外，随着其名声的不断响亮，也开始在其他省市开始广泛的种植，不过大多数茶客对于异地种植的铁观音并不看好，总认为少了一股原汁原味。综上我们也可以看出，这安溪乃是正宗铁观音产地。
正在上市中的铁观音春茶的那些事儿
安溪铁观音春茶已经在上市了，爱茶人有口福了。那么，要如何品评铁观音呢？铁观音春茶有什么特点？铁观音春茶如何选购？今天带着大家一起去学习下，同时也希望铁观音粉丝在上市的春茶中，能够买到心仪的铁观音。
春茶定义
安溪铁观音春茶指由越冬后茶树第一次萌发采用一芽三叶采制而成的茶叶。安溪铁观音春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
春茶上市时间
铁观音的春茶一般在谷雨到立夏之间采摘。具体上市时间：大约在4月下旬，5月上旬。
春茶特点
1、叶芽肥硕；
2、色泽翠绿；
3、叶质柔软；
4、富含维生素氨基酸；
5、茶汤清新香甜，滋味鲜活。
春茶如何品鉴
观外形——春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。
闻香气——闻茶香的正确做法是，把干茶摊在手心上，对茶呵一口气，然后鼻子马上凑近闻，不管香气清淡还是浓烈，好春茶的香气都是讨人喜欢、令人心旷神怡的。凡是有异味（烟气、霉气、油气、药味、鱼腥味等）、焦香气、青草气、馊气、日晒气的茶都有问题。
察汤色——茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下被缓慢分解或氧化。叶绿素就会分解、氧化，使茶叶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽。
春茶秋茶哪个好
常喝铁观音的茶友们，应该都听说过“春水秋香”，就是指铁观音的春茶偏重于茶水的口感，而铁观音的秋茶则以香气更为突出。与绿茶不一样，铁观音一年四季都可以采摘，因为铁观音不是一味地追求鲜嫩和口感鲜爽，更注重滋味醇厚和香气。
铁观音春茶好还是秋茶好，这是一个见仁见智的问题，就看茶友们是更注重口感还是更追求香气了。
购 茶
误 区
误区一：认为春茶越早越好
民间对春茶，一直沿用绿茶观点，认为“雨前”、“明前”为好，其实安溪铁观音并不是越早越好，铁观音采茶青不是叶芽，而是舒展开的叶子，过早的采摘，铁观音的叶面没有展开完，做出来的茶粒较小，香气偏青、茶味带涩、淡，不耐泡。
误区二：喝茶要越新鲜越好
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普洱茶一次泡多少
喝茶是一种解渴方式，而品茶却是一种生活态度。在都市中总是一种快节奏的生活试生存着，而我们应该选择一种身心健康的方式，而品茶就是较好的放松方法，它可以使杂乱的心平静。但有人不知道普洱茶一次泡多少，一起来看看本文的是如何讲解的
青岛崂山绿茶品牌问：普洱茶一次泡多少一天一般喝茶两次。
答：一般的七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶少一点。散茶很极端的，要自己试试看。如果一两人喝,置茶量可以更少。
基本原则：置茶量足够，风味呈现较为容易，但是一些瑕疵容易泡出，这时就需要很专心的泡;置茶量少些，泡茶时不需放太多的精神，甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受;置茶量不足，风味呈现不易，但是朋友聊天时，较好将置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶时间也没关系。
一、冲泡普洱茶的注意细节：
玫瑰花茶一次放多少颗1、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人黑茶十大品牌以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。
2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者较好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水(较好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
二、茶友经验：
莫小在玫瑰花茶一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为劲凉冰绿茶惜福了。
普洱茶一次泡多少是要根据喝茶的人数，以及平常喜欢喝的茶浓度来定的。希望以上的回答可以帮助到你。
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