文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>储茶>买回家的茶到底该不该放进冰箱里储存

买回家的茶到底该不该放进冰箱里储存

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

【 茶学院】听说前些天立冬了,北方的朋友都在看大雪纷飞,而深圳的我们还穿着热裤吃西瓜。这不,小编的一个同事还因为家里没有冰箱,之前买的茶都给热坏了。

不过说起来,小编在茶行业混了这么久,还是没搞清楚这茶到底放不放冰箱的好。 

总听说绿茶受温度影响大,保质期短,应该放冰箱储存,不然会坏掉。可是平时在市面上买到的绿茶,经常是常温下放着,难道拿回来再放冰箱还有用? 

要不,买了茶就都丢进冰箱吧?也不行!比如普洱茶饼,它需要在常温环境下接触氧气,自然呼吸,冰箱的低温会低温钝化酶的活性……

好吧,为了以后能好好存茶喝茶,不在家里搜出一堆变质茶叶,小编去请教了专业人士,终于把这个问题弄清了!现在就来和茶友们分享下。 

买来茶叶后,到底该不该放进冰箱? 

简单讲,如果是完全发酵的茶类,就不需要存进冰箱里;如果是发酵不完全的茶类,建议放在冰箱里储存。

具体讲,就要分各茶类了: 

红茶:不放冰箱。

黑茶:不放冰箱。 

普洱茶:不放冰箱。 

绿茶:建议放冰箱。

黄茶:建议放冰箱。

白茶:当年产的新白茶,如白毫银针白牡丹贡眉寿眉等,建议放进冰箱;制成茶饼、存放几年的老白茶,就拒绝冷藏啦。 

乌龙茶:像铁观音这种内含水分较多的茶建议放进冰箱;大红袍凤凰单丛等培火重的茶不需要放冰箱。

而最关键的一点是,所有的茶叶,不管是放在冰箱内还是存放在其它地方,都应注意三个关键点:密封、干燥、避光。 

这样做,你家的茶就不会再轻易变质啦。

有用+10
分享