【 茶学院】青涩味,能帮你控制食欲!
当你一尝到苦涩的味道,身体就会立即发出警报,将这种信号迅速输送到大脑中:停止,不能继续吃下去!然后你就自然而然地产生反感的反应,因而大倒胃口。
当然,野菜萃取物的味道非常苦涩。其实,像卷心菜这种涩口味的食物就能抑制我们的食欲了。那么,从现在开始,尝试热爱青涩的味道吧。不仅如此,你还要训练对各种青涩滋味的敏感度哦。
1、苦丁茶
原是中国古代药、饮两用的珍贵饮品,有“绿色黄金”之美誉。野生苦丁茶含有丰富的茶多酚、酮体等多种生理活性物质及氨基酸、水苏糖、微量元素。苦丁茶性凉味甘苦,具有清热解毒、消暑、消炎利便和解酒的功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶能减肥美颜,降血糖,血脂,抗辐射和预防癌症。
苦丁茶是减肥黄金 清肠排毒9大青涩食物
许多人爱喝苦丁茶,并不是因为喜欢它苦的味道,而是喜欢苦尽甘来的感觉。有人将爱情比作一杯苦丁茶:三分苦涩,二分茶香,一分回味。但若常喝寒性的苦丁茶,会损伤体内的阳气,不利于虚寒症状的改善,所以要小心饮用哦。
2、苦瓜、西兰花、菜花、卷心菜、紫甘蓝、芥兰
这些蔬菜都含有大量的苦涩物质,即使经过烹调,其中所含的绝大部分对人体健康十分有益的营养物质也不会流失掉。
诸多蔬菜中,最值得一提的是苦瓜。它不仅味道够苦够涩,还富含维生素B、维生素C、钙、铁和大量的清脂素。一根苦瓜里就含有0.4%的减肥特效成分高能清脂素,即苦瓜素(RPA)。
实验征实,每天服用一毫克该成分,就可以阻止约100克脂肪的吸收,并使腰围瘦2毫米之多。如果每天服用“高能清脂素”2-4毫克,那么一个月后,你吃进肚子的食物中有12-24斤脂肪未被人体吸收,而储存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6-14斤被分解。
此外,研究证实,高能清脂素不会进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位,小肠,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收。每年,美国数以百万计的体重超重的女性因服用苦瓜素而恢复了昔日的苗条身材。
3、巧克力
可可豆富含类黄酮,这种物质是给你好情绪,保护心脏和循环系统的妙方。研究表明,一杯可可所含的抗氧化剂与一杯红葡萄酒相同,比一杯绿茶多3倍。纯净的可可有非常口味的苦涩。爱吃巧克力的人都懂得,巧克力所含的可可成分如果高达80%,其味道就太苦涩而几乎不能入口。想要瘦身,你最好挑选可可成分高的巧克力。可可含量越高,糖含量就越少。
你可以先尝试味道较苦的巧克力,等习惯了苦味,再逐步改吃不含奶油的纯黑巧克力。白巧克力通常不含可可,只含可可粉、奶粉和食用香精,因而不如黑巧克力健康。但要注意,巧克力也不能吃得太多,每天不超过25克,才有利于人体健康。否则,它所含的高卡路里量会让你的减肥大计功亏一篑。
4、葡萄柚
在所有的橘类水果中,葡萄柚以其味涩而闻名于世。但如今,只有果皮为黄色的葡萄柚才能保持其原有的青涩味道。其他品种,如橙红色的葡萄柚基本已不再含有苦涩物质了。
苦丁茶是减肥黄金 清肠排毒9大青涩食物
5、葡萄、葡萄酒
葡萄的涩味物质主要含于葡萄皮和葡萄核中。相对来说,红葡萄酒比白葡萄酒苦涩,新鲜葡萄比储存久的葡萄苦涩。
6、绿茶
学会用苦涩滋味的理想饮料!因为它所含的鞣料(鞣质)略带涩味而又不涩口,喝起来比红茶口感好,并且喝后也不会想吃甜的东西解涩味。
7、干酪、酸奶、酸乳酒
这些食品加工处理越少,其瘦身减肥效果就越好。这是因为乳酸菌在其工作过和中释放出涩味的缩氨酸。如果加工时增添了食用香精、糖或增甜剂,这种缩氨酸就不能发挥其效能了。因此,你应舍弃“柔和”味道的酸奶,而改食用真正原味的酸奶。
8、苹果
许多品种的苹果都含有极其丰富的涩味物质,它们对减肥非常有效。
9、调料蒿、香菜叶、姜黄、蒲公英叶等
均属富含涩味物质的调料。最好常用上述调料烹制食物,它们将有助于抑制你的食欲。
苦丁茶的功效与作用苦丁茶有什么功效
作为我国的一种传统纯天然的保健茶饮料,苦丁茶大约有十多种,而种类的不同也导致了其品质完全不一样。尽管如此苦丁茶的种类多,但是其主要的功效其实还是一样的,只不过小有差别而已。那么主要的苦丁茶的功效与作用都有哪些呢?
苦丁茶作的功效与作用:增强免疫功能
苦丁茶不仅有降三高的功效作用,还被人们誉为长寿茶、美容茶等美称。是一种最天然的多功能保健养生饮品茶。苦丁茶能够双向的调节机体代谢,增强人体内的免疫功能。外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。
苦丁茶功效与作用:祛除口臭
有口臭的患者不必再为口臭烦恼啦。苦丁茶能够有效的帮你祛除口臭还你一篇清晰的世界。苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌,并阻止细菌繁殖。防止口腔异味。所以苦丁茶还能够帮助人们消除口臭的作用。
苦丁茶功效与作用:降三高
苦丁茶对于高血压、高血脂及血糖的患者来说,是一个很好的辅助药物。通过常饮苦丁茶可以有效的降低血压、血脂和血糖。患者可根据自身的病情轻重性来适当的选择减少或者增加苦丁茶的浓度。这是苦丁茶对人的一大最有效的价值之一。
尽管苦丁茶的功效与作用很多,但其实任何茶都有副作用的一面。小编在此提醒,如果是虚寒体质的人最好不要随意饮用苦丁茶。因为苦丁茶会损伤人体内的洋气,不利于虚寒症状的改善,反而会更加严峻。
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苦丁茶和普洱哪个减肥效果好
苦丁茶和普洱相比,普洱茶的减肥效果最好,普洱中的曲菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用,可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯。
普洱茶减肥适合的人群:
普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物,它们作为营养成分和药理成分作用于人体。且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在加工中期维生素大量增加。这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用,这些对养生健体、延年益寿功效优于其它任何茶类。
普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌。所以,普洱茶是大众饮料,无论男女老少皆适合喝普洱茶
普洱茶减肥法
1、早上可以喝茉香普洱,内含茉莉花瓣,花香四溢,清新提神,符合北方的饮用习惯,香气清远,提神醒脑,男士也可饮用。
2、午餐之后来一杯天香普洱茶,纯粹的生茶,保留茶叶本身特有的活性元素,沸水浸泡释放茶叶天然清新的香气,茶味清爽,回甘生津,清热去火,刮油减脂效果最好。
3、下午茶时间,爱美的女性还可来杯花香普洱,熟茶中加入高原玫瑰花瓣,口感绵滑,玫瑰香气优雅芬芳,能助保湿养颜,女士饮用效果佳。
4、晚上喝醇香普洱,普洱茶有助眠的功效,适量饮用不会影响睡眠。
苦丁茶食疗价值养生不怕苦
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苦丁茶的功效: 功能主治:散风热,清头目,除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰,除烦止渴,利二便,去油腻, 散肝风,治耳鸣耳聋,活血脉,凉子宫。
苦丁茶的药用效果非常明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受中老年人的青睐。
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苦丁茶的作用:
苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长一些,反之亦然。通常来说,饮用浓度大,效果快:饮用浓度低。则效果慢。一般而言,苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍,饮用的方法是:一天中分上午,下午和晚上各泡2-3支,一直喝到无味时嚼食茶芽,通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显;如果感到病情已有所减轻时,可适当降低浓度;如感到病情没有明显好转,可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说,通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后,可适当降低饮用浓度,但不要完全停止,以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当,照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用,聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用,从而预防各种疾病的发生,达到保健的效果。
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枯丁茶的饮用:
冲饮苦丁茶的要点一是水要开,二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。对于初饮者而言,也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶,也不能放大量的苦丁茶来冲泡,而应该一次放一两支,直至喝到其味道变淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。五是热饮,尤其对有胃寒疾病都则更是如此,但对于没有胃病的人来说,清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。
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食用附方
1,苦丁茶:枸骨叶、茶叶各等分。每次4g,沸水浸泡,代茶饮。一日2~3次。
本方以枸骨叶疏风清热,茶叶清利头目。用于上焦风热,头昏目赤。
2,枸骨女贞饮:枸骨叶10g,女贞子15g,生地黄20g。煎汤饮。
本方以枸骨叶清热养阴,女贞子、生地黄补肝肾、清虚热。用于阴虚内热,潮热盗汗,或肺结核发热。
1回顶部
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苦丁茶的功效: 功能主治:散风热,清头目,除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰,除烦止渴,利二便,去油腻, 散肝风,治耳鸣耳聋,活血脉,凉子宫。
苦丁茶的药用效果非常明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受中老年人的青睐。
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苦丁茶的作用:
苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长一些,反之亦然。通常来说,饮用浓度大,效果快:饮用浓度低。则效果慢。一般而言,苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍,饮用的方法是:一天中分上午,下午和晚上各泡2-3支,一直喝到无味时嚼食茶芽,通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显;如果感到病情已有所减轻时,可适当降低浓度;如感到病情没有明显好转,可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说,通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后,可适当降低饮用浓度,但不要完全停止,以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当,照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用,聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用,从而预防各种疾病的发生,达到保健的效果。
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枯丁茶的饮用:
冲饮苦丁茶的要点一是水要开,二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。对于初饮者而言,也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶,也不能放大量的苦丁茶来冲泡,而应该一次放一两支,直至喝到其味道变淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。五是热饮,尤其对有胃寒疾病都则更是如此,但对于没有胃病的人来说,清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。
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食用附方
1,苦丁茶:枸骨叶、茶叶各等分。每次4g,沸水浸泡,代茶饮。一日2~3次。
本方以枸骨叶疏风清热,茶叶清利头目。用于上焦风热,头昏目赤。
2,枸骨女贞饮:枸骨叶10g,女贞子15g,生地黄20g。煎汤饮。
本方以枸骨叶清热养阴,女贞子、生地黄补肝肾、清虚热。用于阴虚内热,潮热盗汗,或肺结核发热。