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川红工夫的原产地在哪里学会如何区分

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

【一道茶网 识茶】中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是川红工夫。

一、什么是川红工夫？

川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。外形条索肥壮圆紧，毫锋披露，色泽乌润是川红的显著特征。因其生长环境和茶香的独特性，成为世界红茶的味觉标志，与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。

二、级别区分

项目高档中档低档
外形条索肥壮紧结，显金毫，色泽乌黑油润条索肥壮，较紧结，有金毫，色泽乌黑条索较肥壮、尙紧结，色泽乌黑
汤色红艳、透亮红、亮红、较亮
香气清鲜、带桔糖香较清鲜低沉
滋味醇厚、鲜爽较醇厚、尚鲜爽淡薄
叶底红亮、厚软、匀红、较厚软、尚匀亮红、薄、欠匀
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三、购买误区

我国的红茶产地有很多都是以宜字开头的，比如湖北省宜昌市、四川省宜宾市、江苏宜兴市等。但是一般称作“宜红”的是产自湖南宜昌市的工夫红茶，四川省宜宾市出产的工夫红茶称为“川红工夫”，而江苏宜兴生产的红茶则直接叫“宜兴红茶”。

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