千年不变的茶马古道-茶礼仪网

在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道，这就是世界上地势最高的文明传播古道之一—茶马古道。

一、茶马古道的起源

　　茶马古道源自唐宋时期汉藏民族间的“茶马互市”。青藏属高寒地区，海拔在三四千米以上，人们主要以糌粑、奶类、酥油、牛羊肉为主食。由于该地区不产蔬菜和水果，囤积在人体内的脂肪又不易分解，对人体健康造成了很大伤害，且燥热的糌粑亦对人体有伤害。

茶叶不但能够分解脂肪，而且还能防止燥热，所以喝酥油茶成为藏民高原生活的习惯。藏区不产茶，需从内地引进。藏区和川、滇边地产好马。在内地，民间役使和军队征战往往需要大量的骡马。于是，茶马交易，即“茶马互市”，便应运而生。

随着藏区和川、滇边地的骡马、毛皮、药材与内地的茶叶、布匹、盐和日用器皿等交换贸易日益繁盛，社会经济发展日趋繁荣，在横断山区的高山深谷间便形成了一条联系南北、延续至今的“茶马古道”。

二、茶马政策的发展及废止

“茶马互市”从诞生的那天起就受到历代统治者的盘剥。北宋日时于期，朝廷在成都、秦州（今甘肃天水）设置榷茶和买马司来监控茶马贸易。到了元代，官府废止了宋代实行的茶马治边政策。

进入明代，茶马治边政策变得更加严厉，甚至成为统治者统治西北地区各族人民的重要手段。明太祖洪武年间，一匹上等马最多可换120斤茶叶，而到了明万历年间，一匹上等马只能换三十篦茶叶，中等换二十篦，下等换十五篦。

清代时的茶马治边政策虽然有所松弛，但私茶商人开始增多，在茶马交易中往往茶多马少。清朝雍正十三年（1735），官营茶马交易制度终被废止，茶马古道也随之废止了。可以说，崎岖绵延的茶马古道是中国商人在沧桑岁月中用自己的双脚艰难踏出的。

有用+10

赏

宫廷普洱茶收藏价值

普洱茶是有生命的茶，其妙处就在于它如同中华民族的传统文化道德一般，历久常新，经年累月却仍保持着旺盛的生命力，像是一件用时光雕琢的艺术品，让人领略历史文化的“陈韵”。而这“神韵”的传承不仅要靠工艺的传承，更要靠做茶人的“茶品”。随着时间的流逝工艺会改变，但是只要品质不变普洱茶文化就可以永久延续。

时间是普洱茶的精神内核，经历是普洱茶的价值重心。普茶不在价高，有神则名。普茶之神在宫廷普洱，贡茶之魂在宫廷文化。有了故宫贡茶文化的全力倾注，“宝藏”帝后的登临将又为中华璀璨茶史文化写下重重一笔。

如果说普洱茶是一座宝山，那宫廷普洱就是其中最为富集的宝藏。如果说普洱贡茶是一块高富的宝藏，那“宝藏”普洱就是其中最为闪耀的宝石。宫廷普洱茶这个普洱茶永久的精神图腾，将延续普洱茶的神话。

白沙溪黑茶：茶礼中的黄金

　　今年是毛泽东同志诞辰120周年，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司怀着对毛主席的无比崇拜和敬仰，隆重推出2013年“红色系列”新产品。向世界诠释“毛主席茶”、“共产党茶”的神秘面纱，用白沙溪茶人的丰富情感、以凝聚正能量的精典红色演绎毛主席家乡茶全心全意为人民送健康、谋幸福的新乐章！

　　白沙溪“红色系列”产品以纪念毛泽东诞辰120周年为历史背景，以经典“红”为主色调，有“红色福茶”、“江山情”、“记忆”、“领袖1893”、“国之梦”、“大团结”、“人民黑茶”等多款产品。产品外部包装镂嵌毛泽东经典语录、诗词、诞辰纪念日及祖国大好河山、毛泽东伟人风彩等多款展示形态，在人们眼前铺开了一条毛主席带领全中国人民打江山、求解放，建设社会主义新中国，实现“国之梦”的金光大道。

　据白沙溪山东营销中心负责人介绍，“国之梦”黑砖茶采用二级黑毛茶为原料，精心配制，经过多道工序精制加工，降低烘焙程度，突破传统工艺，外形光洁，棱角分明，图案、文字清晰，口感醇厚，清香明显，叶底完整匀齐。产品包装印有毛泽东诞辰120同年纪念徽标，是品饮、收藏、馈赠亲友佳品。

　　饮用方法也是多种多样的。一是可以使用传统煮饮法，即用专用茶刀取茶10至15g(供3至4人饮用)，用壶或其他容器盛满500ml的水，烧煮至初沸时(壶壁起水泡时)，将茶放入，至水滚沸后，改用文火煮1至2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。二是可以用功夫热泡法，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。此外，还可以选择杯泡法、凉茶饮法、奶茶饮法等。

原来一杯黑茶的营养这么高，不信进来看看！

一杯黑茶的营养价值究竟有多高？为什么湖南黑茶在韩国被誉为美容茶，日本誉为瘦身茶，东南亚誉为健康之饮、神奇之液？为什么湖南黑茶被称为”能喝的古董“？为什么茯砖茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录？英国一项抗氧化实验告诉你，一杯茯茶的营养到底有多高？

一杯300毫升的黑茶，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)

一杯300毫升的黑茶，抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒

一杯300毫升的黑茶，抗氧化效果相当于4个苹果

一杯300毫升的黑茶，抗氧化效果相当于5只洋葱

一杯300毫升的黑茶，抗氧化效果相当于7杯鲜橙汁

一杯300毫升的黑茶，抗氧化效果相当于12杯啤酒

■湖南黑茶

湖南黑茶是指采用湖南雪峰山脉泛区域茶叶为原料，在经杀青、揉捻、渥堆、（复揉）、干燥等几道工艺加工而成黑毛茶的基础上再精制加工而成的黑茶成品。因湖南益阳安化盛产原料亦称安化黑茶。其品类包括“四砖三尖一卷”，即茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、花卷茶、天（贡、生）尖茶和千两茶。一般所指边销茶主要品类为湖南黑茶中的茯砖茶和青砖茶，其中尤以茯砖茶因富含“金花”（冠突散蘘菌）而独具功效，故销售区域最广、销量最大。

■茯茶

茯茶是六大茶类中黑茶里面最具特色的一个品类。茯茶是后发酵茶，又属于全发酵茶。其所含的益生菌-冠突散蘘菌是茯茶必备的独有品质特征。茯茶是边销茶的主要品种之一，是西北各名族人民的生活必需品。茯茶，唐代以后被官府所控用来茶马交易，亦称府茶、官茶。因茯茶对西北各族人民的重要性又被称之福茶。存放完好的茯茶历久弥香，存放时间越长，茶汤越趋橙红明亮，也越耐冲泡。

茯茶中俗称的“金花”（冠突散蘘菌）能有效调节人体新陈代谢，调理肠胃，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

除此以外，一杯黑茶里的营养成分还有：

这就是为什么黑有“三抗”和“三降”等六大好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖。

法国巴黎预防医学中心尼古拉•唐善教授的研究表明，与不喝黑茶的人群相比，爱喝黑茶的人死亡风险降低24%。

日本的流行病学研究表明，与每天喝黑茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯黑茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。

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