影响黑茶品质的十大因素-茶礼仪网

影响黑茶品质的因素最少有以下十个方面。每一方面都好或都差是很难做到的，因此产生的茶价会相差很远！

1、自然环境：对于生产高品质黑茶茶青的气候、土壤是十分重要的听到的“名山出名茶”指的就是种植高品质茶树的自然环境。

2、黑茶茶树的种类：茶树种类有优劣之分，优质的易生产出好茶，劣质只能在产量或易耕种上占优。

此外，哪一品种是否适合生产哪一类的茶样重要，比如黑毛茶种用来生产出黑茶就很适合，拿来生产红茶就不适合了。

3、茶树树龄：被修剪成矮树丛的茶园，长年之后，品质不太好，如果照顾适当，成熟一些会更容易显现品种的特性来，因此应根据具体情况来决定。

影响黑茶品质的十大因素

4、施肥情况：使用接近自然生态的有机肥是最佳的选择，产品也是最优的，就是现在极力推广的自然农法或叫永续农法，然而安化黑茶是不需要施肥的，因为有“冰碛岩”的肥沃土质，自然就不施肥了！

5、采摘情况： 芽茶类的茶青要以带芽心为主，叶茶类的茶青要以开面叶为主，且老嫩程度尽量一致。

采摘的枝条断口保持完整，不完整的断口会先行氧化，势必影响正常的发酵。茶青在采过程中的破损亦类似。

6、季节：该什么季节采摘就要在什么季节进行，季节的错误选择会造成严重的后果。同一片茶园，如果品种上不存在问题，那春天采制轻发酵的茶，夏天采制重发酵的茶是可以的。

影响黑茶品质的十大因素

7、气候：气候好可生产出好茶，气候差生产出来的茶很准保证质量。为什么不等到天气好时再采制？由于坏天气会持续七八天，长不等人，制茶行业有句话：早三天采是宝，晚三天采是草。

8、时辰：若是采制炒青的茶类，过早采，露水尚在是不好的，过晚采，没有足够的阳光和气温来进行萎凋与发酵，也做不出好茶。同一片茶园，只要采青的时辰有差别，茶青的价格就会有差异。

9、制造：制茶要有好的成品，人们常说要有天、地、人之合，气候是“天”，地理环境是“地”，制造是“人”。

影响黑茶品质的十大因素

具备了好的茶青、好的天气，制茶技术不行也是徒劳的。若前两者的条件不足，具备足够的制茶技术与经验，还能设法补救。

当制茶比赛时常遇到雨天，因为是高手云集，制作完成后的成绩往往令人吃惊的好。

10、黑茶的储存：这里提到黑茶的储存包括初制后的储存与买茶以后的储存。初制后常态性存放数日，之后再行覆火，可使品质稳定。

买回之后的黑茶要储存在专用的罐子里，放在阴凉干燥处，罐子应防潮、无杂味、且不透光。

以上就是我们介绍的影响黑茶品质的十大因素！

有用+10

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湖南茶叶龙头企业怡清源建立一整套品质保障体系

　“制茶精工人不见，用心良苦天有知。”这是走到湖南省怡清源茶业有限公司任何一个生产车间都能看到的一副对联，也是该企业诚信经营的立足之本。作为安化黑茶第一个获得“中国驰名商标”的企业，怡清源一切为了茶，致力于让消费者喝上放心满意的茶，不管是安化黑茶、名优绿茶还是红茶产品，都建立起从茶园到茶杯的一整套品质保障体系。

怡清源是中国第一家成立有机茶种植公司的企业，其12.5万亩优质茶园基地中，有三分之一是高标准有机茶园。而种植有机茶园比普通茶园成本要高3倍，怡清源公司董事长简伯华介绍，之所以要不惜成本种植有机茶园，就是为了从源头把控，使茶叶原料更天然环保，真正对爱茶之人负责。

怡清源坚持“源于真、信于诚、精于细、卓于恒”的质量方针，通过ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。高品质产品赢得了顾客的信赖，3年前，怡清源在美国推广一种女性美容养颜“黑玫瑰”茶，有美国人拿着茶叶去检验，结果发现其中的700多种元素全部合格。从此，这种“黑玫瑰”走进了美国各大超市的柜台，被更多美国人所接受。怡清源还被中国出入境检疫检疫协会评为“全国质量诚信经营企业”。

在茶叶的储存环节，怡清源投入400万元建立起省内最大的高档名优绿茶复合贮藏保鲜库，可根据茶叶品质的需要，灵活调整库内温度、湿度、含氧量等，保持茶叶的新鲜与活性，使茶叶的营养能很好地保存下来。在销售环节，怡清源全国600多家专卖店，全部不收加盟费，只要求门店不要销售假冒的怡清源茶叶，对任何正确使用怡清源公司产品的消费者给予安全保证。

除了传统的销售渠道，早在2007年，淘宝网怡清源茶叶旗舰店开业，开店后5天升钻，55天升皇冠，仅一年工夫就赢得十万个好评，夺得四皇冠信誉；还在2009年确定了网店“三无”经营理念，即无条件退换货、无邮资送货到家、无限沟通，此举作为案例被马云在全国进行宣讲。去年，怡清源通过淘宝网店销售收入达3000多万元，“双11”当天，仅黑茶一个单品销售就破400万元。

繁荣千年的茶马古道

从《山间铃响马帮来》到《最后的马帮》，在安化，中国南方最后一支马帮早已成为“消逝的历史”，比丝绸之路还悠久的茶马古道也一度尘封在记忆中。而今，随着现代交通路网的拓展，却让当年的茶马古道以旅游景区的全新身份再次展示在世人面前。

安化素称茶乡，自古便是世界黑茶的生产中心，唐宋时期，茶叶产量誉甲天下。明时期，所产“云雾茶”、“芙蓉茶”驰名中外，成为朝廷贡品。明嘉靖年间，创制的安化黑茶远销西北诸省，到16世纪，安化黑茶取代四川茶叶，居全国领先地位。清咸丰年间，安化红茶被称作“湖红”，与安徽“祁红”、福建“建红”一道畅销欧美各国。

几千年来，安化山山种茶，四季运茶。由于山高路险，马帮逐渐兴盛。从资水的唐家观，经江南、陈王、洞市，至新化，为了方便马帮运输茶叶等商品，商家集资修建了数百里的青石板茶马专道。“马帮”和“茶马古道”，凝聚和集中了物流和人流，“茶马古道”经过的一些水路、陆路交汇点，便形成了集镇和驿站。

而今，安化茶马古道成为当地著名的旅游景点，梅山腹地至美至秀，这里的洞市老街就是当年茶马古道的重要中转站。当年马帮的后人中，就有不少从事旅游产业或黑茶生意。外地游客来了，除了领略茶马古道的千年历史沧桑，还会背几筒安化独有的“百两茶”、“千两茶”回去，慢慢地煮，细细的尝。

冬季黑茶“养身”有奇效

“养生”还是“养身”，看到这个标题的时候，估计不少朋友会误认为小编是不是打错字了?其实，“养生”是由内而外的一种调理，而本文说的“养身”则是外部的护理，至于黑茶如何“养生”，也不用小编在此累述了，其功效之多相信大家也是如数家珍了，今天小编的重点就是与大家来聊聊黑茶的“养身”!

黑茶洗发

既然讲“养身”，那么就从“头”开始讲吧!冬季很多女性就会有掉发、干枯、头屑等等头发问题，现在小编就教大家一个妙招，冲泡完的黑茶在丢进壶里面去煮，用煮出来的茶水洗头，会有意想不到的效果哦!

现在市面上的很多洗发水都添加了“硅油”，这种对头皮的伤害比较大，也是头皮出油和掉发的主要因素。黑茶具有消脂解腻的功效，对于去油的效果比较突出，而且因为黑茶中含有大约10%的茶皂素成分，用黑茶洗头，能够在不伤害头皮的情况下，去屑止痒，清洁头皮，长期使用还能让头发更清爽，更有光泽。

黑茶洗脸

洗脸可是每天皮肤保养的开始，用茶水洗脸可能大家都有听过，可以消炎杀菌、抗氧化的功效，其实不止是这样，敏感肌肤的女性就很适合用黑茶水洗脸，原因且听小编为你娓娓道来。

很多朋友都知道：茶具有消炎杀菌的效果，在农村还保留着比较古老的做法，就是用茶水代替酒精洗涤伤口，不但可以消毒杀菌，还比酒精要柔和，这一点对敏感肌肤来说很重要，长期用黑茶水洗脸，能够减少过敏的反应。

其次黑茶去油的效果比较突出，除了洗脸，也可以当爽肤水一样拍在脸上，调节水油平衡，晚上给自己泡杯黑茶，不用担心喝完晚上睡不着，有点年份的黑茶可是具有安神的效果的，喝的同时顺便拍在脸上，然后用清水洗一下，脸上的茶色在睡眠就能够自然消除。

最后是因为茶叶中有茶多酚，大家都知道，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，剧日本奥田拓勇实验表明，茶多酚的抗老效果要比维生素E强18倍，因此用黑茶水洗脸不仅可以抗氧化、抗辐射，而且还可以抗衰老等功效，爱美的女性们是不是很心动呢!

黑茶泡脚

黑茶很耐泡，泡完后还可以丢进壶里面去煮，还能喝上许久，当然我们如果没有煮壶工具的情况下，也可以将每天喝剩的茶水稍微加温后倒入脚盆里去泡脚，尤其是现在冬季，每晚入睡前泡脚是非常好的，黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等，用黑茶泡脚能够迅速缓解疲劳，而且还可以除臭抑菌，在泡的过程中也可以加入少许的盐，还可以清除脚部的废旧角质层，有美足的效果哦!

看完以上小编为大家介绍的“养身”之法，是不是很想去尝试一下呢，不过小编在这要提醒提下大家：千万不要因此浪费哦，茶还是用来喝的，有钱也别这么任性哈。但是我们可以将喝剩的茶水再次利用，毕竟黑茶很耐泡，泡完的黑茶要是拿去煮还能喝上许久，那么不喝的时候也不要浪费，用来给自己“养身”也是非常不错的选择!

本文标题：影响黑茶品质的十大因素

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