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金坛雀舌的储存方法

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

金坛雀舌的储存方法有,干燥法、低温冷藏法、除氧和抽氧增氮法、大包装茶贮藏保鲜方法等。

1、干燥法。

采用石灰、木炭、硅胶等干燥剂,控制茶叶贮藏小环境相对湿度≤60%,以保证茶叶的含水量在6%以下。

2、低温冷藏法。

低温冷藏能减缓茶叶内含成分的变化,保持茶叶的色、香、味。目前,以低温冷藏保鲜的效果最佳,冷藏温度控制在0~10℃。

3、除氧和抽氧增氮法。

除氧是将除氧剂放入茶叶小包装内,使包装袋内的氧含量≤0.1%。此法简便、实用、成本低,适合各类茶厂和产茶户使用。抽氧增氮法是先抽除包装内的氧气,再充入氮气。要求氮纯度高,茶叶水分含量低。此法设备要求高,一次性投入大,适合大中型茶厂。

4、大包装茶贮藏保鲜方法。

绿茶产后大包装材料一般选用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋,其防潮效果好,但要避免挤压。保鲜方法则以冷藏库冷藏保鲜法最为有效。相对湿度控制在65%左右,温度0~10℃。冷库要注意换气排湿,每2~3年进行一次冷库的维修和清理。

金坛雀舌的工艺技术

(1)鲜叶摊放:鲜叶进厂后,验收分级,并按级别、品种、地块分开摊放。

摊放过程中,鲜叶不得与地面直接接触。摊放场所应阴凉、洁净、干燥、通风。摊放厚度3厘米至5厘米。摊放时间4小时至7小时。以叶质柔软,叶色转暗绿,青草气消失、清香显露、略带花香,失重15%至20%。

(2)杀青:杀青温度为120℃至160℃,持续2至3分钟,杀透杀匀,以杀青叶叶质柔软,手握成团并能慢慢松开,无红梗红叶,无焦边爆点,青草气消失,清香溢出为杀青适度。

(3)摊凉:杀青叶要及时摊凉散热、散发水汽,并使叶内水分重新均匀分布,摊凉时间掌握15分钟至25分钟。

(4)理条、整形:理条锅温90℃至100℃,理条程度要求茶条挺直,手捏不粘,起锅摊凉;整形锅温70℃至80℃,整形程度要求茶条扁直,基本定型,约七、八成干,起锅摊凉。

(5)干燥(煇干):锅温65℃至75℃,炒至茶条轻折即断,手捻成末、含水量在5.5%至6%时起锅摊凉。

绿茶金坛雀舌
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金坛雀舌的功效与作用

金坛雀舌的功效与作用有,美容养颜、清洗肠道、按捺血液凝聚、新鲜口气、醒脑提神、强身健体、养肝护目等。

1、美容养颜

金坛雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显着,但仍是能够从内调度一下。并且金坛雀舌能使人体内SOD的活性进步,然后推迟变老,有用的按捺皮肤老化。

2、清洗肠道

金坛雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下,很多且疾速的杀死其它有害细菌,然后到达对肠道的清洗效果。在废物食物超及多的今日,所以空闲之于喝些金坛雀舌对咱们肠胃很有协助。

3、按捺血液凝聚

据试验标明金坛雀舌能够按捺血液凝聚,下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对咱们血液来说担负很重,所以咱们平常应多关怀下自个的身体,喝喝茶,降降脂。

4、新鲜口气

金坛雀舌能清洗肠道中的细菌,关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了。金坛雀舌富含很多的氟化物,能有用的阻碍酸性物质的发生,并且又因其酚类化合物的存在,龋齿的构成也起到了按捺效果。细菌没有了,龋齿没有了。

5、醒脑提神

金坛雀舌不只口感香正,并且还清脑提神。这是由于金坛雀舌它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,并且金坛雀舌中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

6、强身健体

金坛雀舌中的矿物质和氨基酸多样丰富,可以维持机体新陈代谢的正常运作,加强机体细胞的抗击能力。金坛雀舌中还有卵磷脂,最能调理动脉硬化的问题,而且可以平衡人体胰岛素,所以金坛雀舌对机体有一个全面的保健功效。

7、养肝护目

金坛雀舌内有铜离子存在,能够和结缔组织有效作用加速机体发育,而且养护心血管疾病,辅助治疗骨质疏松等问题。金坛雀舌还能够护肝养目,多吃金坛雀舌茶,老人便能够耳聪目明,对于眼睛视力退化等问题都有帮助效果。

金坛雀舌的质量特色

1.感官特色:外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。

2.理化指标:水分≤6.5%,水浸出物≥35.0%。

3.安全及其它质量技术要求:产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。

绿茶金坛雀舌

金坛雀舌不适宜人群

金坛雀舌为天然的茶叶饮品,大部分体质都可以正常饮用金坛雀舌茶的,但金坛雀舌为不发酵茶,属于绿茶,因茶叶并未经过深度发酵,茶性鲜活,且偏寒。下面茶诗网带你来看下金坛雀舌不适宜人群有哪些。

对于体虚胃寒、伤风感冒、过敏体质、咽喉炎患者、女性经期和孕期哺乳期等,建议少量饮用金坛雀舌茶茶叶,因每个人的体质不同,不能一概而论适量,不建议以上人群饮用金坛雀舌。

所谓的适量饮用,是比较不确切的说法,体质不同,饮用量则不同,如果是以上体质的茶友,建议还是不喝金坛雀舌为好,其他茶叶也不建议饮用。

关于金坛雀舌产品推荐

金坛雀舌茶的适宜人群!

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金坛雀舌是产自我国四川的一种名茶,也是一种品质很高的绿茶,其不仅口感滋味醇爽,而且内质丰富,其中含有多种对人体有益的物质,经常适量饮用对身体有很好的保健作用。不过,喝茶也因人而异,选择适合自己的茶才是好茶,金坛雀舌茶适宜一般人群,但以下人群喝更佳。

金坛雀舌茶的适宜人群!

【金坛雀舌茶的适宜人群】

1、爱美人士
金坛雀舌茶适合爱美人士饮用,如此能够有效延缓衰老,保持年轻状态。因为金坛雀舌茶能够极好的阻挡紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显著,但仍是能够从内调度一下。并且金坛雀舌茶能使人体内SOD的活性增强,然后延缓衰老,能够抵抗皮肤老化。

2、老年人
金坛雀舌茶适合老年人饮用,如此能够有效预防一些常见的老年人疾病。那么据试验标明,金坛雀舌能够凝聚血液,降低心血管疾病的发病机率。也可抑制血小板的集合,降低血液中脂肪的含量。如今我们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对我们的血液来说担负很重,所以平常应多关怀下自己的身体,喝喝茶,降降脂。

3、学生及白领人群
金坛雀舌茶适合学生及白领人群饮用,如此能够很好的帮助他们醒脑提神。这是由于金坛雀舌茶它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且金坛雀舌茶中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

4、肠道不适者
金坛雀舌茶适合肠道不适者饮用,如此能够很好的护理他们的肠胃。那么金坛雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。在废物食物繁多的今日,你知道你的身体内吃进了多少废物吗?所以空闲之余喝些雀舌对肠胃不适者很有益处。

5、有口气的人
金坛雀舌茶适合有口气的人饮用,如此能够很好的清新口气,保护口腔。因为金坛雀舌本身能清洗肠道中的细菌,对于口腔中的细菌当然也会起到效果了。金坛雀舌茶富含很多的氟化物,能很好的阻碍酸性物质的产生,并且又因其酚类化合物的存在,龋齿的构成也起到了抑制效果。细菌没有了,龋齿没有了,还有啥能损坏你的口气呢?