泡信阳毛尖的水温-茶礼仪网

泡信阳毛尖的水温应用控制在75℃~85℃(水要沸点后，再冷却至所要的温度)，绝不能用100℃的沸水冲泡。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。

信阳毛尖不能用100℃的沸水冲泡的原因：

在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

水温之高低和信阳毛尖用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是以适合饮用者之口味个人感受为主。

信阳毛尖泡还要说开汤既洗茶，俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道;开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其它异味，茶差之。

信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类，所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

泡信阳毛尖注意事项：

1、投茶量：

好茶粗泡，粗茶细喝是为了让口感更好，放茶量应根据个人的口味轻重来适当调整，口味重的多放干茶，而口味淡的少放些，大约茶和水比例为1:4左右，但不是绝对比例，应该灵活及时调整，比如喝着淡下次冲泡可多加点干茶，喝着苦少放些干茶来微调，找到适合自己的比例。

2、水温控制：

信阳毛尖对水温有严格要求，按不同的等级来说，芽头越嫩越纯的水温需要低一些，比如明前特级的毛尖茶，冲泡水温应该在75度—80度，这样不容易烫坏嫩芽，同时可以增加冲泡次数，味道最好;一级信阳毛尖水温在80度左右，而三级的应该在85度左右，三级信阳毛尖叶多芽少，水温太低会导致茶叶冲不开，而超过90度又因为温度太高影响了茶本身的营养元素，因此春茶用80度左右水温冲泡是符合大部分情况的。

3、泡多久：

正常情况下茶水泡好后，在5-15分钟内喝一泡再续水，一杯茶可冲泡4-5道左右，也就是投放一次干茶来泡可以喝一个小时左右，不宜让泡好的茶放时间过长或过短，容易影响口感和冲泡次数。

4、续水比例：

沏水一杯当喝到茶杯里剩余半杯茶水的时候及时加水，不要把茶水喝干再加水，那样口感不均，失去了该有的茶味和耐泡次数，同时信阳毛尖对水质比较挑剔，请用纯净水冲泡更好。

5、大山茶和小山及稻田茶：

泡法稍不同，大山茶耐泡，小山中稻田茶最次，耐泡茶价贵但喝着实际便宜。

6、禁忌：

品茶前不要吃刺激性味道的东西，比如蒜、辣椒、咖啡、可乐、果汁等，同时不要喝酒或吸烟，这样会影响信阳毛尖的香醇及回甘，失去品茶的享受过程，当然茶具要清洗干净，不可有异味。

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信阳毛尖分档有学问

　　很多人都喜欢饮用信阳毛尖，喜欢信阳毛尖自身独特的口感，但是你知道你所饮用的信阳毛尖是什么等级的吗?关于信阳毛尖的分档其实是大有学问的，为了方便广大茶友们以后购买信阳毛尖，下面就让我们共同来了解一下信阳毛尖的分档的学问吧。

　　信阳毛尖按产地档次大体可按如下所述分。第1档次：浉河港乡境涵养盖黑龙潭、白龙潭、四望山、何家寨等和董家河境内的车云山等有些高度的山头所产的大山茶。离南湾湖较远深化大别山系的大田、胡岗、林场、白庙、丰家冲、黑龙潭等村茶山海有意抬高，所产信阳毛尖大山茶。

信阳毛尖分档有学问

　　第1档次茶区约有两万多亩，占整个儿信阳茶区的约1/50强。第二档次：浉河港乡除大山茶之外的小山茶和董家河乡除大山茶之外的局部小山茶(董家河只是向迩浉河港的局部小山茶产区还可以，向迩南湾的不可以)。那里面位于南湾湖边的郝家冲、西湾、白云寺、马家畈、夏家冲、桃园、陡坡、黄庙、易庙等村茶山海拔低，所产毛尖称为小山茶。

　　第二档次约略有十万多亩，占整个儿信阳茶区的约1/10;第三档次：信阳市其他产区的毛尖，其品位绝大多只能是平常的茶叶，不中算上名茶。从手动摘取到加工都没有第1和第二档严明。当然价钱没法比，也正是这档毛尖的数量多显露出来，以致市场上的一、二档信阳毛尖越来越难找，以至于不断有被拘留人疑毛尖仍然十大名茶吗?第三档次约有100多万亩，这是啥子概念?奉告你如此的官方数值，产茶大省浙江茶园平面或物体表面的大小200多万亩，信阳约略是其1/2.

　　第1档和第二档在握动摘取、制造、加工几无差别，甚至于由于小山茶不受冻，出芽齐，在外形上还要优于第1档次。但是口感、滋味儿、耐泡度都要差的远。各位茶友在浉河港买茶时要加意这一点儿，不要纯粹看外形买茶。第1档次无上档的极不容易得到到，价钱，说真实的话，连我自个儿都没法说，从800-2000纯粹看茶农要若干，能买这种茶的也不放心上价钱。前两档茶和第三档茶单从外形上就不难辩白。信阳当地的小山茶基本没有市场，就总算卖小山茶也不会说自个儿的茶叶是山包的，信阳市本地人要是买到达小山茶是要被人笑的。

　　通过以上关于信阳毛尖的内容，相信大家对于信阳毛尖的分档的学问已经有了一定程度的了解，那么在以后选购信阳毛尖的时候，就可以根据以上对信阳毛尖的介绍选购性价比最高的信阳毛尖，这样才能保证自己所饮用的信阳毛尖的口感更加纯正。

市场上的信阳毛尖多少钱一盒？

信阳毛尖多少钱一盒?对于信阳毛尖多少钱一盒相信很多人都知道。特别是那些经常买绿茶送礼的朋友们对于信阳毛尖多少钱一盒的了解是很透彻的。信阳毛尖如今的市场地位比以前要高的多，现在是一款炙手可热的绿茶，价格也是不断上涨。那么信阳毛尖多少钱一盒?

市场上的信阳毛尖多少钱一盒？

作为中国十大名茶之一，信阳毛尖的地位逐渐增高，现在，每逢过年佳节，信阳毛尖受到了众多消费者的青睐，信阳毛尖已经成为了家家户户过年馈赠亲友的佳品。作为这种馈赠亲友的礼品，信阳毛尖多少钱一盒呢?下面让我们来了解一下。

要考虑茶叶的级别和品相。一般信阳毛尖根据采摘的时间不同分为明前茶、雨前茶、春尾茶和夏茶。其中明前茶因为是第一道采摘的春茶量少且价格昂贵。顶尖的明前茶一般可以卖到3000元以上每千克。茶叶的包装是另算的。

在这巨大的交易量面前，茶叶质量的良莠不齐就成为困扰广大购茶者的一个新问题。那么信阳毛尖多少钱一盒是合理的呢?怎样辨别信阳毛尖的包装和品质呢?信阳毛尖网在看好网上购茶的同时也提醒广大消费者要注意茶叶的质量，学会仔细鉴别信阳毛尖。

看了以上介绍大家就可以都对信阳毛尖多少钱一盒有了更多的了解，小编建议大家在购买信阳毛尖的时候不仅要关注礼盒价格还要注意礼盒上标的净含量，这样的话才能真正了解到信阳毛尖多少钱一斤。

信阳毛尖是红茶

信阳毛尖是绿茶？并并不是的，信阳毛尖归属于绿茶叶，关键产自河南的内大别山区一带。其外观设计调匀、嫩绿光泽度，干茶含有栗子的熟香。冲调后，信阳毛尖的汤色黄绿色清澈，味道鲜醇可口，实际的详细介绍以下！

信阳毛尖的主要特点

信阳毛尖採摘鲜嫩，工艺精湛，综合性龙井茶、信阳毛尖的加工工艺特性。具有传统式名茶的口味，又有初创名茶的特点，其生产流程的採摘阶段严控以一芽一叶为原材料，经茶青摊放、茶叶杀青、炒条、理条、初烘、摊凉、复烘、出香味、筛选等工艺流程制做而成。经财政部茶叶质量检验管理中心评定其名茶品质。

信阳毛尖的品质是上等的，声誉也很高，早已产生了本身各个方面的优点。换句话说，金钢翠绿茶因其独具一格的品质、兼收并蓄的制作工艺，产生了它的遗世独立、闻名四方的“八最”特点：海拔高度最大、相对高度最北、芽期最好、发售最迟、特点更显、营养成分最丰、沏最多、食用最舒服。

信阳毛尖无论是外观设计、色调、汤色色、茶韵等各层面都显出着名茶的气场。其外观设计扁直挺秀，形近龙井茶，色翠显毫，神为信阳毛尖，肥硕紧直；茶汤颜色葱绿清澈，香味幽雅，味道鲜香；叶底葱绿肥硕显芽，合乎名茶规定。

信阳毛尖的生长发育自然环境

信阳毛尖关键产于河南省信阳商城县地区大别山区峰顶海拔高度1584米的金刚台周边。金刚台地势雄壮，奇峰坚挺，峰峦雄伟，大峡谷潺潺流水，飞瀑铺满山中，千峰万壑，云遮雾障，组成一幅峰恃云幻、峰云相守的自然奇观，更兼初春产茶地期，满山遍野桃花璀璨，香味盈野。

而这般高品质又美好的产茶地区，是自然界赏赐的，也是资源优势的。能够看的，金钢翠绿茶以金刚台茶叶产地所产品质最好。茶场就在这里海拔高度公里之中的大山上。这儿云雾缭绕响泉、桃花芬芳、山阴严寒、清气沃壤，相互创造金刚台肥硕细嫩、品质超绝的茶芽，为生产制造独具一格设计风格的金钢翠绿名茶出示了出色品质的前提条件。

信阳毛尖的原产地

信阳毛尖生产制造在海拔高度大概在三百至八百中间。云雾缭绕围绕恍若梦幻仙境其茶叶資源特别丰富多彩，在其中有車溪山、连云山、集溪山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这种地域曾经还喜获在我国金质奖，被大家称之为五云两潭一寨。古语云，只能高山云雾的地区才可以生产制造出好茶叶，此八个地域均在海拔高度三百到八百中间。以这种种植区生产制造出去的信阳毛尖更为的出色。其因高山云雾光源适合提高了植物光合作用，山顶较为的潮湿芽叶嫩性较为强及山顶的夜晚和白天的平均气温区别促使历经植物光合作用累积的化学物质较多，因此生产制造出去的茶叶都较为浓厚。

目前不但信阳市西北贫困地区生产制造外，也有很多地域也是生产制造。商城县生产的雀舌茶、固始县有仰天雪绿、光山县有苏山茗芽等。这般多的灵山产出率的茶叶可以说名传全球。以前在河南名优茶评比会上被获评省部级新名茶迄今为止信念有着在我国国家级别名优茶一个，省部级名优茶14个，地域级名优茶11个。

信阳毛尖的价钱

信阳毛尖明前明前特等茶叶的价钱一般是在没kg1000至2400中间，其他明前下边级別的价钱是在一千元下列，伴随着级別越低其价钱月越低。实际能够查阅下表。

雨前信阳毛尖的价钱相对性明前茶来所需低，并且类似其价钱都会一千元没kg下列。实际查询下边雨前茶价格表。

信阳毛尖的渊源

流传在雍正年间有一位称为程悌的拔贡。以前历经信阳毛尖最开始的生产制造地情况下留有了一首诗。此诗词大约叙述了周边环境，优美平静当然。此处云雾缭绕弥漫着，微微的雾水水滴持续的滋养着。以致于此处时生产制造出的信阳毛尖茶肥硕而又细嫩。

清朝年里情况下，信阳毛尖茶就早已是在我国最知名的茶叶之一。在一九一五年情况下得到巴拉马万国博览会的特等奖。一九八二年到八六年情况下被评审团厅局级高品质茶叶产品。到此喜获全国性名茶的头衔。在一九九一年情况下在杭州市國家茶叶文化节上，得到中国茶道名茶的称为。

综上所述个人所得，信阳毛尖归属于绿茶叶，是绿茶叶中的精典，一直以来都以其出色的品质得到全国性茶叶权威专家的五星好评，在全国性一百多个绿茶品种中，也只能西湖龙井茶茶叶才可以与之媲美。

本文标题：泡信阳毛尖的水温

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