信阳毛尖怎么冷冻-茶礼仪网

信阳毛尖可以直接放在冷冻里保鲜，信阳毛尖属于绿茶，温度越低对它的活性和鲜度保持的非常好。

信阳毛尖冷冻原因

1、避高温：

信阳毛尖最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

2、避潮湿：

信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。一般来说，即使密闭保存，在保存六个月后，也需要再次烘火，去掉信阳毛尖的所吸的水分，在购茶时请注意。

3、避异味：

信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

4、避阳光：

阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使信阳毛尖品质变坏。

5、隔氧气：

信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存信阳毛尖，请尽量将袋内空气排干净。

信阳毛尖的冷冻(冷藏)

直接将茶叶密闭，冷藏(冷冻)置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)。

绿茶

有用+10

赏

信阳毛尖保质期是好久？

近年来，信阳毛尖就是目前市场上，有着独特的口感，还有着丰富的营养价值，因此饮誉中外。信阳毛尖就是目前市场上最好的茶叶，有着诸多的功效，也是目前市场上性价比最高的茶叶。

信阳毛尖保质期是多少?信阳毛尖茶叶一般的保质期在18个月左右，一般密封包装下，各类茶在一年内味道保持稳定。要是保管上好的话，隔年的茶再喝也没啥子问题。不发酵茶和半发酵茶，如绿茶(龙井、碧螺春、毛尖、银针、铁不雅音等)，越新颖越好，不宜久放。

信阳毛尖保质期是好久？

我们了解了信阳毛尖保质期，我们就来看看信阳毛尖怎么样?毋庸置疑，信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。

以上就是信阳毛尖保质期的介绍，相信大家都非常清楚了吧。大家都知道，信阳毛尖的保质期大概在18个月，在常温下保存日期是比较短的3-6月，是目前市场上最好的茶叶，值得首选。

信阳毛尖礼盒装价格送礼就认信阳毛尖

信阳毛尖是河南有名的特产，味道香浓，茶水碧绿清澈，多次冲泡仍然滋味不减。要想喝上一口信阳毛尖，选购真正的信阳毛尖才能领会其中的真正韵味吧。

现在市面上各种茶叶层出不穷，对于信阳毛尖茶叶本身的的价格又了解多少呢？

信阳毛尖茶价格：

明前特级等级雪芽（100%） 2600元/斤信阳浉河港

明前特级等级顶芽（100%） 1750元/斤

明前特级等级珍芽（100%） 1240元/斤

明前一级包芽（95%） 850元/斤

明前二级次芽（90%） 540元/斤

明前三级芽叶（80%） 440元/斤

雨前特级珍芽（97%） 850元/斤

雨前特级纯芽（92%） 660元/斤

特级礼盒装价格：

信阳红茶贡品特级两个厘芽 2600元/斤

信阳红茶极品特级两个半厘 1540元/斤

信阳红茶特级纯芽两点七厘 850元/斤

信阳毛尖春茶味道好口感好，留着自己喝或是送朋友都是不错的选择，以上价格从网上获取，仅供参考。

信阳毛尖香气特点

信阳毛尖茶是许多茶友们都喜爱喝的绿茶叶。信阳毛尖的香气与众不同优雅，但其也有几种不一样的浓香型。粗略地的可分成有芬芳、嫩香、高瑞香、栗子香等。一样的香气有纯净度、高矮、长度的差别。

信阳毛尖的浓香型

1、芬芳

信阳毛尖也有的茶香气场是芬芳，而这儿的芬芳一般指花香，有一定平均海拔的高贫困地区，多云雾缭绕的自然环境，较为合适兰草生长发育。生长发育在高原地区贫困地区的信阳毛尖，会内置兰草香气。自然这类香气的信阳毛尖归属于绝品，生产量非常少。

2、嫩香

信阳毛尖也有的茶香气场是嫩香，而这里的嫩香就是指温和、新鮮清雅的毫茶香，比较完整的保存了荼叶茶青原来的香气，多用以采制细致的知名信阳毛尖。嫩香是在制作过程中浅炒青造成的。但熟度要掌握好，如今很多信阳毛尖有草青气，一是油茶树种类危害，二来通常是茶叶杀青不够，或以便成茶颜色翠绿色，外型好看，在干躁上熟度不足之故。

3、高锐香

信阳毛尖也有的茶香气场是高锐香，而这里的高锐香就是指香高香气扑鼻，有锋利觉得，多用以高端信阳毛尖。

4、栗子香

信阳毛尖也有的茶香气场是栗子乡，其别称嫩栗香，似熟的栗子的那类香甜。一是在制作过程中茶叶杀青偏重的缘故；二信阳市贫困地区有很多板栗树，茶山顶的油茶树与板栗树一起生长发育，产生一种外在的香气。这类茶味儿更强，对加工工艺规定高些。也非常容易出現老火香或称火功香，它是荼叶香气中略带太妃糖香。

信阳毛尖关键种类：

1、明前茶

清明时节（阳历4月5号）前采制的荼叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的荼叶嫩，喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100％嫩叶头，是信阳毛尖级別最高级的茶。较大特点是芽头细微多豪汤色光亮。

2、谷雨茶

骨玉（阳历4月20号）前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。荼叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好‘条型’尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外观设计的级别感、还它的口味为一体。（外观设计，口味各占50％）。关键合适稍高端消費的群体。

3、春尾茶

初春后期（阳历6月份）前采制的茶。常常说雨前茶就是这个阶段的茶。和明前茶、谷雨茶对比，可是耐泡好吃，价格相对性较为划算。

4、夏茶