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其他茶六安瓜片茶汤香气清高，伴有瓜果的鲜甜滋味，沁人心脾，在品饮时别有一番风味，仿佛置身于茶道山水当中，其乐无穷。六安瓜片的一般品尝有四个步骤: 1尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。2闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。3观汤:六安瓜片茶汤香气清高，伴有瓜果的鲜甜滋味，沁人心脾。
六安瓜片茶的鉴赏与品尝
六安瓜片茶汤香气清高，伴有瓜果的鲜甜滋味，沁人心脾，在品饮时别有一番风味，仿佛置身于茶道山水当中，其乐无穷。六安瓜片的一般品尝有四个步骤:
①尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。
②闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。
③观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。
④品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。
品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。
对茶汤的色、香、味，形以色为主。
六安瓜片冲泡时间六安瓜片的冲泡水温
六安瓜片，形似“瓜子”，滋味浓醇还耐泡。作为绿茶中别具一格的“奇葩”，一跃成为十大名茶之一，是一种非常好的茶叶，但是对于冲泡也是有着严格规定的，因此，下面小编就给大家介绍一下六安瓜片泡几分钟吧！
六安瓜片冲泡时间
六安瓜片冲泡一般采用下投法最好，浸润泡，溫杯后，投茶3克，沿杯壁缓缓注入三分之一水量，拿起杯子轻摇，让茶叶在水里充分浸润，乘机闻香，这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水，稍等片刻，大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。
如果水温在90到95之间冲泡，最佳品饮是在3分钟到4分钟之间，或者茶汤温度在45度到50度时也是最佳品饮时期，品尝茶汤滋味易小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶风韵。如果是盖碗冲泡，第一泡出汤控制在45秒就好，无论用什么泡，喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。
六安瓜片的冲泡水温
高端的85度到90度水温，最好90度，不要低于85度，中端的90到95度，低端的95到100度水温。纯手工瓜片弯曲紧实，低温不容易让叶片舒展，老是漂浮在杯子上面，不利于品尝茶汤。另外瓜片是成熟叶片制成，内容物非常丰富，低温不容易让内含物充分溢出，低温也不容易散发茶香，适当的温度可以让茶性发挥的更好，茶味体现的更明显，当然如果是不好的瓜片，这样的水温就有可能造成茶汤过于浓郁，苦涩感出来，这种苦是正常的，能在嘴里化的开，慢慢回甘，还是不错的茶，如果又苦又涩，且难以化开，就说明茶叶太差。这时候可以减少投茶量，降低水温，快速出汤等等方式缓解。
六安瓜片的茶水比例
3克是最标准的投茶量。少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克，很容易让茶汤过浓，影响品感。但也不是绝对，很多喜欢清淡的茶友喝茶的时候投茶量只是象征意义的放那么一点点。也有喜欢喝浓茶的朋友会抓上一大把，泡的杯子满满的。生活中还是以个人喜好，个人口感为准。但是最好控制在3克，不多不少，不淡不浓，正和宜。一杯瓜片最标准的茶水比例是1：50，就是3克瓜片，150毫升的水。
六安瓜片的制作方法
1、采摘
一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。
2、扳片
鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶（或称小片）、老片（或称大片）和茶梗（或称针把子）三类。
3、生锅与熟锅
炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟，生锅温度100°C左右，熟锅稍低。投叶量100克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟，主要起杀青作用。炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，即时上炕。
4、毛火
用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。
5、小火
最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5~3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。
6、老火
老火要求火温高，火势猛。木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶3~4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2~3只烘笼轮流上烘。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。
六安瓜片的口感特征！
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众所周知，六安瓜片属于是我国著名的名茶，也是安徽省名茶，制作工艺没有经过发酵的绿茶，是绿茶中的上等品质，不仅仅品质好，并且口感滋味也是非常好的。下面一起来看看相关介绍。
六安瓜片的口感特征
喝过六安瓜片的人想必都知道，六安瓜片可以说是用香醇、甘甜去形容了。
六安瓜片属于是无梗、无芽的茶叶，是由单片茶叶生产制造的。其成品干茶叶片平整，颜色为宝绿色，茶叶边缘微微翘起，大小均匀；冲泡后，汤色非常的清澈，其香味非常的清香高霜，茶汤饮用起来非常的香醇、甘甜，回味无穷，叶底也是非常的鲜嫩绿活的。
六安瓜片的等级特征
根据茶叶品质等级不同，六安瓜片又分为有极品、精品、一级、二级、三级；
1、极品六安瓜片
其外形像瓜子的形状，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
2、精品六安瓜片
其外形为瓜子形且匀整，翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
3、一级六安瓜片
其形似瓜子匀整，色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
4、二级六安瓜片
其外形为瓜子形且较匀整，色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
5、三级六安瓜片
其外形似瓜子形，色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。
六安瓜片的冲泡技巧
1、用具
用透明玻璃杯去冲泡是很不错的选择，或是用白色的瓷杯子冲泡，这样可以欣赏到六安瓜片再水里面繁腾舒展的姿态，还可以观赏到那清澈明亮的汤色。
2、用水
建议用山泉水冲泡是最好的，其次是井水，天气的山泉水可以冲泡出非常清澈甜美的茶汤哦；如果是自来水冲泡的话，那么需要静置24小时后再冲泡的好。
3、水温
冲泡六安瓜片的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。
六安瓜片是由单芽加工制作的，所以茶叶口感总体来说是非常好的，值得品饮的一款好茶。
一学便懂的六安瓜片冲泡方法！
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六安瓜片作为一种上等的绿茶，深受不少茶友的喜爱，但是想要喝上一杯好喝的六安瓜片茶，学会正确的冲泡方法，能够让你真正领略到六安瓜片的茶韵。现在就来为大家讲讲六安瓜片冲泡方法，一学便懂哦！
一、六安瓜片冲泡方法
步骤1、先烧好一壶开水等到水温凉至75-85度左右，还有准备好一个透明玻璃杯。用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用。
步骤2、六安瓜片的冲泡方法其实还是有挺多方法可以选择的，我们可以采用上投法、中投法或者下投法中的一种。此处选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶，放入玻璃杯里。
步骤3、然后倒入适量温开水，以覆盖六安瓜片茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟。
步骤4、最后，再将温开水沿着杯壁加满冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤，简直是多么美妙的享受。
二、六安瓜片其它泡法
1、上投法
上述冲泡方法我们采用了中投法，这里介绍下上投法。那么采用上投法冲泡六安瓜片时，要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出。
2、下投法
至于下投法的话，其实就是跟上投法的步骤有点相反。那么采用下投法冲泡六安瓜片时，应先把茶叶放入玻璃杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。
小Tips：
无论使用上面方法中的哪种泡法来冲泡六安瓜片，开水的温度应控制在80度左右为佳。温度太低，茶味无法完全渗出；若温度太高，则会使茶叶受损，茶汤变黄，滋味变苦涩。
三、六安瓜片饮用技巧
学会泡一杯好喝的六安瓜片茶后，当然还得学会品茶，也就是正确的饮用技巧，如此才能很好的感受到茶中的韵味。那么六安瓜片后，待茶汤凉至适口，即可开始品尝。宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤和舌头味蕾充分接触，细细名茶六安瓜片的风韵。然后舌鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿感沁人心脾。当饮至杯中茶汤尚余1/3水量时，即要续加开水进行第二泡了哦。二泡六安瓜片茶汤正浓，饮后生津回甘，余味无穷，齿颊留香，让人身心舒畅。
以上就是关于六安瓜片的冲泡方法以及饮用技巧的介绍，大家是不是感觉非常简单，一学就懂了呢！
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