古丈毛尖产自哪里?有什么品质特点?
产地分布
古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内。生长于独特的自然环境。古丈县属中亚热带山地型季风湿润气候,年平均气温16℃左右,温和湿润,热量充足,雨水集中,四季分明,夏无酷暑,冬少严寒。气候的地域分布不匀,小地形气候复杂,垂直变化大,山地逆温效应明显,具有山地森林小气候的特点。土壤腐殖质及土层厚度微域分布明显,土壤质地多为壤土或砂壤土。其中含氮量大于1%的面积占83%。全磷含量在0.5%-0.2%之间,全钾含量平均为2.2%,硒含量极为丰富,明显高于其他地区。特定自然生态条件下,相对丰富的土壤养分,尤其是茶园土壤母质多为紫色板页岩,含磷量高,极宜茶树生长,为古丈毛尖名优茶生产奠定了良好的基础。
品质特征
第一是独特的外形风格,古丈毛尖不仅条索紧细圆直,而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外,油润感、显毫程度均不可及。
第二是色、香、味俱佳,耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮,而且香高持久、滋味醇厚回甘,冲3-4泡后茶味仍浓。
古丈毛尖的感官特色是:条索紧细圆直,锋苗挺秀,香气高悦,滋味甘醇,叶底嫩匀,回味悠长,尤耐冲泡。
古丈毛尖将冲击百年世博中国名茶金奖
“古丈毛尖要冲击茶领域的最高荣誉——百年世博的中国名茶金奖。”今天上午,“2015古丈毛尖博览会暨高桥茶文化国际展销节”在长沙开幕,古丈县县委书记杨彦芳向所有到场的嘉宾宣布了这一决定。
古丈这些年来大力推进茶叶走出去战略,今年恰逢世博会100年,本届世博会在将意大利米兰举办。中国茶文化周将于2015年8月3至9日在意大利米兰世博园中国馆举行,届时20多位国际著名评茶大师组成的世博中国名茶国际评鉴委员会将对参评百年世博名茶茶样进行感官评定与理化检测,并由全球消费对参选品牌进行网络投票。作为中国十大名茶之一,2014年在美国举办的世界茶业博览会上获金奖的古丈毛尖,将力争在本次百年世博上冲击茶领域的最高荣誉——中国名茶金奖。
近年来,古丈县将茶叶产业作为第一富民产业来抓,强力推进茶叶基地建设、科技改良、品质提升、品牌打造和市场开拓,全县茶叶产业逐步走向了科技化、产业化、品牌化、效益化的良性发展道路。茶叶基地初具规模。2014年全县茶叶总面积15.5万亩,其中可采面积6.5万亩。2014年,实现产值30168万元,与去年同期相比,产量增幅10.2%,产值增幅19.2%。茶产业已经成为推动当地经济发展的支柱产业,更是带动当地茶农致富的绿色产业。2014年,古丈县实现了全县农业人口人均1亩茶的奋斗目标,人均茶园面积位居全省第一。茶叶示范村古阳镇树栖科村,每亩茶园收入均在6000元以上,最高每亩茶叶收入达1万元。
杨彦芳介绍,古丈地处世界绿茶“黄金产业带”,具备优越的自然宜茶环境使得成品茶不仅外形优美,内含物丰富,而且冲泡后香高味浓,回味甘爽。该县近年来更是大力发展有机生态茶园,推广使用饼肥、人畜绿肥等,全县茶园实现了无公害化。同时,通过与有关科研院所合作,不断增加茶叶产业科技含量,其中“深度开发七叶参新产品新技术”和“青龙茶加工技术研究”先后获得省级科技成果奖,完全具备冲击中国名茶金奖的实力。
在博览会启动仪式上,古丈与湖南高桥茶叶茶具城现场签约战略联盟,共同强势推广古丈毛尖。同时,来自古丈茶业企业和来北京、上海、黑龙江、山东、山西等非茶产区的茶商们,在黄永玉老先生题写的“古丈毛尖”长卷上盖上印章,象征着茶商和茶企的结盟、合作与共赢。
本次活动由湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会主办,中共古丈县委、县人民政府,FM90.1湖南经济广播电台,湖南高桥茶叶茶具城共同承办。活动期间,“湖南经广茶道”官方微信继2014年后继续推出古丈毛尖微信茶红包,9001个古丈茶微信红包可供全民哄抢。现场还将揭晓2015年古丈茶王花,并将第九届最新出炉的“茶王茶”“摇”给大家。活动期间将举行微信摇一摇活动,送出150个大奖,并设10名特别大奖,邀请中奖人士参与“2015古丈问茶”之旅,让消费者来古丈毛尖原产地进行一场寻“芳”之旅。
古丈毛尖茶是什么茶古丈毛尖产地在哪
古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色宜人。群山郁郁葱葱之中,出大量的杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,这里的气候温和,雨水充沛,突然松软,排水通畅,是非常适合种植茶叶的,古丈种茶的历史距今约有2000年的历史了,在古代还是贡品。
古丈毛尖为历史悠久名茶,西晋《荆州土地》记载"武陵七县通出茶,最好。"古丈便是武陵七县之一。东晋《坤之录》云“无射山多茶。”无射山绵延经古丈县境。唐代入贡,清代又列为贡品。古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色宜人。群山郁郁葱葱之中,出大量的杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。
在湖南古丈茶区,经过漫长的冬天,茶树里面积累了很多的养分,并且,初春时候的气温比较低,茶树发芽的速度很慢,长出的嫩芽也很饱满,这时候的茶芽质量相当的好,明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。
明前毛尖茶比较嫩,品质很好,内含物质丰富,虫害侵扰少。清明前雨水较多,气候温润,要比清明后的茶叶嫩一些,但因为嫩,明前茶不宜用温度很高的热水泡,不能泡的太久,否者会减弱茶的芳香。中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。
古丈明前毛尖采摘费时,制作以及火候都很难把握,古丈明前毛尖是手工制作的茶,入口后开始味道有点苦,之后口里就会有甘甜的味道,是茶中之金品。