苦丁茶哪种好-茶礼仪网

苦丁茶品种有两种，相对来说小叶苦丁茶最好。相传此茶原为野生种，且有降血脂降血糖，清热降火等作用。饮用需注意，此茶不适合所有人士，不宜长期饮用。

小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别

1、产地。

大叶苦丁茶一般产于海南、广西;小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。

2、口感。

叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，清凉降火的效果明显。

3、外形。

大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整。而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，俗称“青山绿水”。

苦丁茶的介绍

苦丁茶属于一种冬青科植物。苦丁茶是一种含有丰富营养成分的茶类食品，它含有的营养成分有氨基酸、维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。苦丁茶虽然名为一种茶，但其实苦丁茶是一种药。苦丁茶它的药用价值也很高。苦丁茶具有降血压、降血脂、利便、降火、清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。苦丁茶还可以对胃寒疾病有一定的疗效。苦丁茶被誉为“绿色黄金”、“美容茶”、“益寿茶”。苦丁茶是一种纯天然多功能保健珍品。

在冲泡苦丁茶时可以和乌龙茶、红茶等热性茶或者是桂圆、红枣、枸杞等热补药材一起冲泡。这样可以对苦丁茶的药效有一定的中和作用，其它茶或者是药材的药效也可以发挥出来。在夏天的话，苦丁茶还可以与蜂蜜一起冲泡，这样就没有那么苦了，口感比较好。

绿茶小叶苦丁茶苦丁茶叶

有用+10

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简单介绍苦丁茶应怎么冲饮

苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能，那么苦丁茶应该怎么喝，怎样喝更健康呢?下面就这一问题做一介绍。

冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二——三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升苦丁茶的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。

1、单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。

2、而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

以上就是对苦丁茶应该怎么喝的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

常喝苦丁茶可引起消化功能紊乱

重庆人喜欢暑天泡一壶苦丁茶，全家老小都喝上几大杯，清热解暑又去火。殊不知，适合喝苦丁茶的人其实并不多，盲目清热会伤胃阴、损脾阳，甚至还会引起消化功能的紊乱。

体质强壮的人才适合

从中医角度看，苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，头痛、牙痛、热病烦渴时喝上一点，效果很不错。“不过，没几个人真正适合喝苦丁茶，我自己就很少喝。”第三军医大学西南医院中医科副主任张荣华教授说，苦丁茶性偏苦寒，损阳伤脾胃，只适合热重的人饮用，如口干、口苦、苔黄且体质强壮，平时很少腹泻的人。

而对于平时经常坐办公室、脾胃虚弱、体质差、消化功能不良以及老年人、久病的人，都不适合喝太多太苦的苦丁茶。偶尔火重时，虽然也能泡上一杯泻火解暑，不过要喝淡一些，稍微有点苦味就行。

重庆苗品记茶叶公司董事长、重庆茶业商会副会长苗伟介绍，现在市场上的苦丁茶有三种，千万不要混淆了：青山绿水，这是一种小叶苦丁，泡出来非常绿，但苦味较淡，清热的效果非常好；二是海南苦丁茶，叶子比较大，饮用时会发现被搓成了一根一根的形状；另外就是传统的苦丁茶，价格很大众，但要熬煮后效果更好。

常呆空调房绿茶更适合

“对大多数人来说，花茶、绿茶几乎适合所有体质的人群。而脾胃虚弱、消化功能差的人则可以多喝点温性茶水。”张荣华教授建议，常坐办公室或空调房的人们，此时可以喝清香的绿茶。苗伟副会长说，由于绿茶没有经过发酵，它的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡因等含量都很高，所以它不仅美容效果好，而且还可以帮助防辐射，不过晚上就不适合饮用了。

对于脾胃差的人来说，晚上则可以选择普洱的熟茶、红茶、大红袍、经过烘焙的乌龙茶等。由于这类茶经过了发酵和烘焙，里面含有的咖啡因、茶碱的物质会减少甚至没有，所以不会对人体的神经兴奋产生作用，更不会对胃产生刺激。且性偏温，很适合长期饮用。