文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>科普中国六大茶类!

科普中国六大茶类!

2019-09-07 访问量: 11 茶礼仪网

  中国是茶文化大国,经华夏文化的熏陶,人们对于茶文化的知识也有了更为浓厚的兴趣。接下来笔者就来为大家科普中国六大茶类,想了解的你一同来往下一探究竟吧!

  

  绿茶基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。外形多样,有:条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等。绿茶讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,故多采嫩芽制成。

  

  知名绿茶有:西湖龙井(扁形,杭州);洞庭碧螺春(螺形,苏州);黄山毛峰(毛峰,安徽);太平猴魁(尖形,安徽);六安瓜片(片形,安徽);信阳毛尖(毛尖,河南);庐山云雾(条形,江西);都匀毛尖(毛尖,贵州);恩施玉露(松针形,湖北)等。

  

  白茶基本特征是:色白隐绿,汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。

  科普中国六大茶类!

  知名白茶有:白毫银针,产于福鼎、政和等县;白牡丹,产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;贡眉寿眉),产于建阳、浦城等县;天目湖白茶,产于江苏天目湖旅游区。

  

  黄茶基本特征是:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,基本工艺与绿茶相似。可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

  

  知名黄茶有:湖南的君山银针、北港毛尖,浙江莫干山的 莫干黄芽;四川的蒙顶黄芽;安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;湖北的远安鹿苑毛尖;广东的大叶青等。

  

  茶 茶文化 中国茶 六大茶类 中国的茶类

  

  青茶基本特征是:青绿金黄,清香醇厚。外形青褐,故而称为青茶,也叫乌龙茶

  

  知名乌龙茶有:闽北乌龙茶(武夷岩茶大红袍);闽南乌龙茶(安溪,铁观音);广东乌龙茶(凤凰水仙,凤凰单枞);台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人),其中“北文山、南冻顶”的美誉,津津乐道。

  

  红茶基本特征是:香高、色艳、味浓,叶红、汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)、红砖茶(米砖茶)。

  

  知名红茶有:祁红(安徽);滇红(云南);闽红(正山小种,包含金骏眉、银骏眉;坦洋工夫,福建);川红(早白尖,四川);宜红(湖北);宁红(宁红金毫,江西);越红(浙江);湖红(湖南);台红(日月红茶,台湾)等。

  

  )

  

  黑茶基本特征是:粗大黑褐、陈香醇厚,属后发酵茶。因主供边疆少数民族,亦称边销茶。

  

  知名黑茶有:湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);湖北老青砖茶;四川边茶;滇桂黑茶(普洱茶)等。

  

  茶 茶文化 中国茶 六大茶类 中国的茶类

  

  熟悉六大茶类,结合自己的口感、喜好,选择一款适宜的茶,方能领略喝茶的妙处。

  

  六大茶类,较为笼统的介绍一番,让初饮者对我国的茶类有着更为系统地认识,资深饮者也可以借鉴,以便找寻另一款适宜的口感,感受不同的喝茶乐趣。

  

  对于中国六大茶类,通过以上概述,想必大家都有了进一步的了解吧!掌握茶知识,丰富我们精彩的生活,感谢大家的阅读!

有用+10
分享