绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
我国产茶历史悠久，分布地域广阔，各个地方的风土民情不一，自然也形成了不同的茶俗礼节，土家四道茶是把数百年前容美土司，也就是现在湖北鹤峰、宣恩、五峰一带，土家人按照一年四季款待贵客的 “贝锦卡茶道”，集合在一起展示土家茶文化的茶道。
白鹤茶
白鹤茶现名富硒茶，茶道小姐在茶道乐团演奏《鹤峰采茶谣》、《茶歌》、《柑子树》等轻松愉快的茶道音乐中，端着古色古香的茶具给客人上白鹤茶。
这白鹤茶的由来相传是一只白鹤从武陵山去大巴山取仙丹，逢容阳大旱，白鹤遇难茶山，土家阿哥咬破手指滴血相救。白鹤取回仙丹，又见阿哥吃力打井找水，遂吐丹于枯井，枯井溢满了清泉，白鹤却献出了生命。白鹤井由此得名，用白鹤井水泡茶，叫白鹤茶。
泡米茶
泡米茶沿习了土家人的咂酒遗风，此茶制作精细，是将糯米蒸熟后晒干成“阴米”，然后用河砂爆炒成泡米。冲泡米茶时，要将开水慢慢地从碗边旋至中间，否则，泡米就会蹦出碗外。然后在碗上放一支竹筷，供客人搅拌糖和泡米，这只竹筷就象征咂酒用的竹管或麦管。
油茶汤
土家人有“不来贵客，不筛油茶”的传统。土家人之所以有这样的说法，原因之一是因为制作麻烦是。油茶汤由富硒茶，时令新鲜果实如玉米、黄豆等油炸后冲泡而成。做油茶汤，用茶油最好，这样炸出来的食品，呈棕黄色，特别香脆，富硒茶最好是中等炒青，春夏季做油茶汤，用新制茶叶，味道更加鲜美可口。至于伴料可选择玉米花、泡米花或油炸糯米花和花生米、豆腐丁、瘦肉丁、油炸鸡蛋等等。
上面讲的只是制作油茶汤的准备工作，接着是做油茶汤。制作油茶汤时先将适量的油放入锅中，把茶叶捞起来，加入冷水，放盐，待油汤烧至开而不沸时，把油炸茶叶撒入锅中，然后将油茶汤冲入盛有玉米花等伴料的碗中即可食用。
鸡蛋茶
鸡蛋茶一般是土家新郎新娘在婚期或儿媳在父母寿庆时孝敬双亲的一道茶，吃茶必有馈赠，名曰茶钱。每碗茶放三个蛋，土家人认为，一生二、二生三、三生万物。现在，塞给客人的鸡蛋茶不收茶钱，只是作为一种礼仪，客人送给主人的是祝福，主人送给客人的是吉祥。
目前，土家四道茶已成为接待贵客的特别节目，能增进山内与山外的相互了解，是加深人们感情的纽带和桥梁。在茶道晚会上，客人不仅仅品尝了土家人不同节日或喜庆时待客的 “四道茶”，还欣赏了茶道音乐、茶具工艺等。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
