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骚人墨客的茶宴之欢中国的茶宴文化是什么时候产生的

2019-09-08 访问量: 11 茶礼仪网

从古自今，中国人围绕品茶而开展的活动就很多，诸如茶的品评会、茶的鉴赏会、以茶入膳的餐饮会、以诗会友的茶话会或者茗社、以茶会友的茶宴等不胜枚举，其中又以茶宴最具代表。那么什么是茶宴?中国的茶宴文化是什么时候产生的?

茶宴始于南北朝，是以茶代酒作宴，宴请款待宾客之举。早在三国时期，我国就有“密赐茶以当酒”之说，或许这才是茶宴的前身。茶宴虽起于南北朝但是茶宴以正宫的姿态出现还应当是唐朝时期，而唐朝的茶宴文化又始于贡茶。当时，湖州紫笋茶和常州阳羡茶作为贡品入贡朝廷，每年茶季，两州太守便在两州毗邻的花山“境会亭”聚会。两州太守、社会名流一起共同品尝和审定贡茶的质量，由此就形成了唐代每年一度的茶宴。

五代时，一向注重品茶意境的骚人墨客在茶宴中又融入了大自然的情怀，他们把名山大川、自然风光通过书画表现出来，同诗词、歌舞一起融入了茶宴活动中，这就极大的丰富了中国茶宴文化了

宋代时，杭州余杭的径山号称江南“五岳十刹”之首，僧人茶宴闻名于世。当时。径山寺院里盛行饮茶之风，而且还有一套规矩，即常以茶宴作为珍贵的礼仪。僧人举行茶宴时，围圈而坐，边品茶，边议事叙景。又因为径山茶宴文化名扬中外，当时日本的很多禅师都慕名而来。

中国的茶宴文化发展到清代，宫廷茶宴和民间私宴都极其盛行。满清贵族喜欢“熬茶”，常以茶宴来款待外国使节。宫廷茶宴盛行，尤其以乾隆创设的“三清茶宴”最为典型，仪式庄重，还有固定的日期和地点，单就乾隆在位时有记载的茶宴就多达43次之多。

到了现代，茶宴按不同的目的和对象形式上发生了更多的变化。大致可以分为喜庆茶宴、集会茶宴、待客茶宴、文化茶宴等。但是茶宴的形式如何改变，却也逃不开待客交友之礼仪、品评茶事的内容。

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