绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶作为我国古老的八大茶区之一，信阳拥有近3000年的种茶历史。早在唐代，茶圣陆羽在《茶经》中就记载“淮南茶，光州上”，一生爱茶如命的宋代诗人苏轼，更是发出了“淮南茶，信阳第一”的感叹。
在清代，信阳毛尖茶已为全国名茶之一。从最早神农氏以它解毒，到唐武则天在车云山上为它立塔；从巴拿马万国博览会上的金奖、中国（郑州）国际茶业博览会的“茶王”，到日本世界绿茶大会上荣膺最高金奖，信阳毛尖收获的荣耀，不胜枚举。
据权威机构评估，2013年，信阳毛尖的品牌价值达49.1亿元。目前，全市茶园面积已发展到210万亩，开采面积110万亩。去年全市茶叶产量达5.7万吨，总产值85亿元。
2010年，一直以生产绿茶为主的信阳又大胆创新，试制出红茶——信阳红。从此，信阳茶产业翻开新的一页。
在信阳采访，记者进茶园、看茶庄、品茶水，发现无论是采茶现场，还是生产工艺，无论是茶艺表演，还是产品包装，都有浓浓的文化味。他们卖的好像不是茶叶，而是茶文化。
信阳茶叶生产龙头企业的五云茶叶集团有限公司耗资近百万聘请上海知名品牌传播机构，对其旗下的“龙潭牌”信阳毛尖进行了品牌升级，结合中原文化提出“国茶·豫礼”的品牌形象定位，并将产品分为“贡、圣、贤、君、仕”5个等级，统一质量、统一包装、统一价位。去年7月，五云集团还投巨资成功收购“陆羽”商标，作为保护性注册商标，其在中国内地注册类别达16个，在欧盟29国、澳大利亚、土耳其注册类别达5个。
“打算将它打造成通用品牌，将来让多元化的产品带着品牌出口。”该集团总经理黄一行说，这是五云茶叶国际化战略走出的第一步。
有“茶乡致富的带头人”“名茶复兴者”之称的中原茶人刘文新，于1999年创建了信阳市文新茶叶有限责任公司。目前，文新公司在省内外开办了108个“文新”茶叶直营店和310个加盟店，并推出“和”系列产品，大打“传统文化牌”。
从“茶文化节”到“国际茶业博览会”,信阳人一办就是22年。
为什么茶会发展为一种文化，是什么赋予它更多的内涵？
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