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其他茶龙井茶产地环境优美，制作工艺精湛，经济价值高，如何保证龙井茶的新鲜风味，贮藏技术是关键，以下介绍传统的龙井茶贮藏方法。
生石灰储藏法
传统的储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。
1、容器选择
可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈；干燥的茶叶用干净的薄纸包好（不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味），每包半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周（石灰袋置于中央），密封即可。
2、比例选择
储藏量大的一般在底层铺块状生石灰，上层放置大包装的茶叶；储茶数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等，将用牛皮纸包装好的龙井茶放入装有石灰的箱或袋内一起储藏。石灰用量应根据茶叶含水量情况而定，茶叶与生石灰的比例一般为4﹕1-5﹕1。这种方法在使用过程中应注意观察，需经常调换石灰，每年至少调换3-4次。
西湖龙井炒制工艺大揭秘
西湖龙井是绿茶之王，这一点相信大家都不会怀疑。关于西湖龙井的炒制，目前有几种方法，一种是纯粹手工炒制，一种则是机器炒制，还有两者相结合的。今天茶叶网小编就带大家一起去看看。
手工炒制龙井茶(中、高级)一般分青锅和煇锅两个步骤，由抖、搭、捺、拓(抹)、甩、扣、挺、抓、压、磨等十大手法组成，交替使用，灵活掌握，做到“手不离茶，茶不离锅”。 炒制手法与投叶量、火力、锅温配合，贯穿炒制的全过程，看茶作茶灵活应用，这也十分考验炒茶师傅的功底。
机器炒作的西湖龙井，是由微电脑控制，按传统龙井茶炒制工艺设计，，具有抖、搭、捺、压、磨等炒制动作,集杀青、理条、辉锅单机一次性完成作业，自动出叶(电子设时报警)，自动控温，多项技术居国内领先水平，炒制的龙井茶扁平光滑，条形紧直，色泽绿润，香高持久，炒制质量明显优于一般手工和同类产品水平，工效与手工相比提高5 倍以上。用机器制作龙井茶，要关注加工的全过程，掌握工艺流程和加工技艺，熟悉机器性能，熟练掌握操作技术。同时要有应变能力，能根据当地的茶树品种。鲜叶含水量、投叶量、锅温等动态变化情况，看茶做茶。
两者结合的方式，就是弥补全程机制的不足之处，采用机械与手工相结合的方法，适合炒制高档龙井茶，茶叶的品质能达到全手工炒制的水平。不过对于爱茶之人来说，顶级的西湖龙井，应当是人工炒制，外形虽不够绝美，滋味却是独一无二。
西湖龙井的名字由来简介
中国是几千年的历史古国，有着很多的传统文化，其中茶文化就是其中的一种。在很多人看来喝茶只是为了清凉解渴或者为了它的功效，其实真正会喝茶的人看重的是它的口感以及它蕴含的文化，下面就来了解一下西湖龙井茶的由来。
西湖龙井的名字由来于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。
西湖龙井的名字由来于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
以上就是对西湖龙井来历的简单介绍，是不是感觉这两个小故事还挺有意思的。其实不光西湖龙井，还有其他的名茶也是有自己的来历的，就比如碧螺春和铁观音，都曾是被皇帝亲自赞赏过的好茶，中国名茶数不胜数，大家可以多多了解一下。
中国西湖国际茶文化博览会：捍卫西湖龙井品质
广袤的青山，青翠的茶园，就在茶树错落的空地上，一把紫砂壶，数枚西湖龙井茶，周围的空气中似乎也渐渐弥漫开丝丝茶香。25日上午，2011中国(杭州)西湖国际茶文化博览会暨西湖龙井开茶节在西湖区转塘街道龙坞茶村的茶园旁隆重开幕。
全国政协文史委副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富，中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道，杭州市茶文化研究会会长虞荣仁，市人大常委会副主任陈振濂，市政协副主席张必来，中国国际茶文化研究会顾问杨招棣，杭州市茶文化研究会副会长安志云等出席茶博会开幕式。市委副书记王金财宣布本次茶博会暨开茶节开幕，市人大常委会副主任、西湖区委书记郑荣胜致辞，副市长张建庭讲话。仪式上，中国国际茶文化研究会授予西湖区“中国茶文化之乡”、授予西湖龙井“中华文化名茶”的称号。
本届中国(杭州)西湖国际茶文化博览会开幕式暨杭州西湖龙井开茶节的主题是“茶与健康”。开幕式演出由“开茶”、“问茶”、“品茶”三个部分组成。在“问茶”环节中，茶农、炒茶能手、茶商代表上台宣誓，捍卫西湖龙井质量和名誉。仪式现场，炒茶能手还与观众互动，学习炒茶动作，比拼炒茶技艺。
开茶节除了预示着茶农一年中最为忙碌的季节就要到来，也提醒市民现在已经到了郊外踏青、品尝新茶的最好时机。去年全线贯通的西山游步道二期工程已将西湖区龙井茶原产地保护区内的众多茶村连接了起来，成为西山森林公园重要的组成部分。选一个时间，约上三五好友，爬爬山，喝喝茶，将别有一番情趣。另外，今年的开茶节上，还将有一项活动吸引美食家的关注。在西湖区上城埭村、外桐坞村、大清村、双灵村和双浦沿江休闲餐饮带举行的农家茶宴大赛将邀请西湖区内各家农家茶楼和杭州市民参与。大赛将征集各种与茶有关的美食，不管是原创的私家绝活还是与茶有关的传统名菜，均可以再次进行一番PK。
据介绍，今年的茶博会除了推出西湖龙井开茶节之外，还将举办西湖龙井手工炒制技艺大赛，民间茶诗会、河坊街民间茶会、全民饮茶日等14个主题项目。开茶节的举办地转塘街道，也将开展茶商、茶农恳谈会，“风采茶姑”采茶技能暨茶乡摄影大赛，茶具文化展示和手工茶技艺展示等活动。同时，杭州的各区县(市)也将举办“千岛银针”开茶节、茶祖文化节、“拔山高峰”茶文化节等一系列丰富多彩的活动吸引游客参加。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
