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细芽金骏眉如何泡细芽金骏眉的泡法

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

细芽金骏眉是金骏眉这种在茶叶的精品,它茶芽纤细,香气诱人,外表有金黄色的绒毛,它在市场的售价也很比较高,每五百克的价格接近三百元。那么这种细芽金骏眉平时应该怎么冲泡呢?怎样才能泡出最好的茶汤呢?一会我就把细芽金骏眉的泡法写出来,大家可以重点了解一下。

细芽金骏眉如何泡细芽金骏眉的泡法

细芽金骏眉泡法

1、细芽金骏眉要用矿泉水冲泡

细芽金骏眉是喜欢水质较软的矿泉水,它有利于细芽金骏眉中香气与营养成分的析出,能泡出最好的茶汤,最好是天然的山泉水,如果没有也可以购买市场上出售的矿泉水,记得一定不能用自来水冲泡细芽金骏眉,不然泡出的茶汤根本不能达到最佳状态。

2、细芽金骏眉冲泡时要注意水温

细芽金骏眉冲泡时不但能注意水质的选择,还要注意水温,因为细芽金骏眉是用鲜嫩茶芽制成的一种茶叶,它不能用水温过高的开水来冲泡,不然会把茶叶一下子烫死,根本不能把它的香气与营养全部析出,泡制细芽金骏眉水温最好掌握在八十五到九十度之间,而且冲泡以前一定要温杯。

3、细芽金骏眉冲泡的技巧

想冲泡出最好虽然是的金骏眉茶汤,也是有一些技巧的,在冲泡以前最好先倒入少量的开水进行洗茶,快把把洗茶的开化倒掉,然后再冲入开水,冲入开水时不能在直接把开水倒在茶叶上,要沿着杯壁慢慢把开水冲入,这样才能让细叶金骏眉中的味道慢慢抒发出来,另外冲泡细芽金骏眉讲究快进快出,一般冲入开水五到十秒以后就能出汤,泡制时间过长会影响茶汤的色泽与味道。

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金骏眉茶价格问题

  金骏眉红茶在目前的市场上销售量一直呈现上升的趋势,前景一片大好。金骏眉红茶的品种也有很多,各种品种售价不均。而且现在的多数市场鱼龙混杂,我们也不通过价格来判断红茶的好坏,那么金骏眉茶价格到底多少才算是比较划算的价钱呢?我们来看一下。

  金骏眉茶价格不一,物以稀为贵,一些茶叶树本身种植就少且品质很高,价格自然就贵些。比如铁观音,种植和采摘量大,一年四季可采,亩产几百斤很高;同一种茶叶价格也会不同的,因为采摘时间不同,早期的时候,刚初春,生长出的是芽头,产量少分量轻亩产少,自然价格要贵些,后期天气越来越暖,茶叶生长快速,芽头变成叶,产量多分量重亩产大,所以后期价格会便宜些。

金骏眉茶价格

  其实金骏眉茶价格是没有一个定论的,毕竟每年产茶的数量不算太多,各个厂家生产的产品价格也相差很大。顶级产品的价格一直都居高不下,甚至有不断升高的迹象。而对此类产品的价格影响最高的就是产量和品质,当然品牌效应也同样影响了其价格。为了确保我们购买到最顶级的产品,最好还是选择口碑较好、信誉度高的商家,这样也能让我们购买得更加放心。

  由于茶叶每年的产量不同而且采摘的时期不同,因此这种种因素都会导致茶叶的价格存在差距。因此金骏眉茶价格是不定的,这就是为什么市场上在茶叶采摘季的时候便宜点过了这个季度就会变贵的主要原因。为了能够买到物美价廉的茶叶大家最好通过正规的渠道进行购买哦!

金骏眉制作工艺的特殊之处

武夷山金骏眉是目前市场上最为高端的红茶之一,那武夷山金骏眉属于什么茶?武夷山金骏眉的制作工艺与其他茶类有何不同?下文为您一一介绍。

 

 

金骏眉是正山小种中的顶级茶类,是红茶中的一种,金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。

 

一、金骏眉—萎凋工艺

 

在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。

 

二、金骏眉—发酵工艺

 

发酵是最重要的环节,应根据 天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。

 

三、金骏眉—烘干工艺

 

烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。

 

金骏眉与正山小种制作方法的区别

 

金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于传统的正山小种要经过松枝烟熏,而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。

 

金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。

金骏眉红茶酯类的营养成分分析

万能百科《金骏眉》显示:“酯类也属于芳香类物质”,是由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物质,一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂。酯类化合物在香料中占有特别重要的地位,大多具有花香、果香、酒香或蜜香香气,广泛存在于自然界中。金骏眉茶叶中的类酯类物质包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等,含量占《金骏眉营养成分分析》一文中写到的:“干物质总量的8%左右”。茶叶中的类脂类物质,会让茶的滋味变得更加醇厚美妙而富于层次,对形成茶叶香气有着积极作用。


金骏眉红茶酯类的营养成分分析

金骏眉茶叶中的酯类物质具有《金骏眉红茶萜烯类的营养成分分析》一文所写的:“消炎”、治疗痛风,促进糖代谢的作用。