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金骏眉详解真假金骏眉如何区分

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉详解真假金骏眉如何区分

金骏眉首创于2005年,是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。

金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖。

金骏眉茶树:

正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1200米左右),属于原生态野生小种菜茶,当地人又叫奇种,有几十年甚至上百年的历史。金骏眉、银骏眉、赤甘、及正山小种,都是采自当地的小种菜茶。

产地:

金骏眉的发源地武夷山市(原崇安县)星村镇桐木村座落在福建武夷山国家级自然保护区内,是中国东南大陆现存面积最大,保存最完整的中亚热带森林生态系统,是生物物种资源的宝库,因此被中外生物学家誉为“绿色翡翠”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”、“昆虫的世界”。

金骏眉详解真假金骏眉如何区分

金骏眉特征:

【条索】条索是指茶的外形规格。一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家自然保护区,高山林茂,生态环境好,昼宿温差大,因而所产茶叶芽头肥壮,内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整。

【色泽】茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致,光泽明亮、油润鲜活。如色泽深浅不一,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差、品质劣。正品金骏眉色泽均匀、油润,金黄黑相间、乌中透秀黄、带有光泽,不含杂物,净度好。

【滋味】金骏眉由于生长在独特的自然环境中,所有原料皆为多酚类物质和儿茶素含量相对高的品种。因而,内含丰富,干物质含量高,茶汤浓稠度高,清和醇厚,带有甜味,回甘明显持久,品质优,无论热品冷饮皆绵顺滑口。

【汤色】品质好的金骏眉茶黄素含量高,汤色清澈透明有光泽。品质差的茶,茶黄素含量低,汤色浑浊,有大量悬浮物,透明度差。正品金骏眉品质好,茶黄素较一般红茶高,故汤色金黄华贵,清澈透亮,有光泽,金圈宽厚明显,久置有乳凝,浆呈亮黄色。

【香气鉴定】一是汤前闻香,二是汤后闻香。汤前香通过鼻嗅,闻茶叶的干香。最简易的办法:用沸水冲泡茶壶或盖碗,提高壶(碗)的温度,倒入干茶,盖上壶数秒,借助壶(碗)热气烘托,闻茶的干香。茶叶经沸水冲泡后散发出来的香气为汤后香,汤后闻香依泡茶方式的不同而有区别。正山堂金骏眉的香气是集花香、果香、蜜香等综合香型于一身。

【叶底】 叶底即冲泡后的茶渣。好的茶叶叶底质地柔软、色泽明亮,叶形大小均匀一致。正品金骏眉叶底明亮,叶张厚,叶底呈金针状,匀整、隽拔,色如古铜,芽叶肥壮,粗细长短均匀,形如松针,手捏柔软有弹性,说明制造精细。

下图为“假”的金骏眉:

金骏眉详解真假金骏眉如何区分

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七大绝招巧妙鉴别真假金骏眉

 七大绝招巧妙鉴别真假金骏眉

大家对于金骏眉并不陌生,金骏眉是采用野生茶芽尖,结合正山小种传统工艺,并由师傅全程手工制作而成的,金骏眉是可遇不可求之茶中珍品。随着金骏眉掀起一阵阵热潮,很多不良商家开始投机取巧、以假乱真,混淆顾客的视觉与口味,以谋取高额利润,严重打乱的茶叶市场的秩序,而且还损害了消费者的合法权益,为了防止消费者上当受骗,小编教用七大绝招巧妙鉴别真假金骏眉,让消费者购买到正宗的金骏眉,维护消费者合法权益。

据业内专家介绍,通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段,是对茶叶等级评定最通用的方法,除此之外,耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面,好茶耐冲泡,劣茶不耐冲,鉴别金骏眉真假方法如下:

一、观外形

首先手抓一把金骏眉干茶仔细观察其外形:真金骏眉干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物;反之,假金骏眉,干茶条索一般较为松散,欠紧实,而且粗细长短不一,断碎多,还有茶片或茶末,甚至有的茶叶还夹有杂物。

二、观色泽

真金骏眉,色泽独特均匀,金黄黑相间,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,白毫显露;反之,假金骏眉,色泽暗淡黄而无光,黄色绒毛多,并且容易脱落。

三、听声音

身骨重实,则表明茶叶内容丰富,如果茶叶体内干物质含量高,则是好茶。如金骏眉,取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中,如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声,表明该茶是真金骏眉;反之;如果发出“噗噗”的响声,则表明是假金骏眉。

四、闻香气

香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香,香气清高持久;反之,假金骏眉,香气一般较低,而且粗浊、不纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

五、看汤色

真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、并带有金圈;反之,假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、且透明度差。

六、品茶味

真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜,甜中带香,高山韵味持久;反之,假金骏眉茶味淡薄,茶汤入口后,涩口,有麻嘴厚舌的感觉。

七、看叶底

叶底即冲泡后的茶渣,真金骏眉的叶张后,叶底呈金针状,匀整、隽拔,色呈古铜色,用手捏还富有弹性;反之,假金骏眉的叶张薄,叶底不匀整,不明亮,手捏容易烂,弹性差。

金骏眉茶叶礼盒价格金骏眉茶叶礼盒多少钱

金骏眉茶叶已经是茶叶中的极品红茶,然而在我国许多茶友用它来送礼,所以金骏眉茶叶礼盒也就开始在市面上推广,那么金骏眉茶叶礼盒价格是怎么样的呢?现在茶叶网小编立刻就给各位茶友介绍几款金骏眉茶叶礼盒价格,让茶友对茶叶礼盒也有个全新的认识。

金骏眉茶叶礼盒价格

1、宏源馨价格:114元/66克

选自武夷山国家自然保护区的茶树,这里的环境天然没污染,土壤肥晒太阳,所产出来的茶质上等,香味浓郁,茶汤红透高;

2、中闽一品价格:148元/100克

中闽一品的金骏眉的茶芽尖、嫩,色泽金茶红亮,入口甘甜,韵味强烈,令人回味无穷,性价比高;

3、三显峰价格:113元/40克

外形娇小,方便携带,又利于居家收藏,内包装设计大气,色泽金黄色,绒毛较小,汤水金黄,令人赏心悦目;

4、香友价格:139元/82克

外包装精美大气,送礼让你倍添面子,此品牌的金骏眉每6到8斤的芽头才可以制成一斤的金骏眉,做工用工,质量保证;

5、五虎价格:99元/400克

五虎金骏眉价格很实惠,深受各位茶友的好评,虽然价格实惠,但不论是从外包装还是从质量,都不失一线品牌的质量;

综上所述金骏眉茶叶礼盒价格都还是较贵,但是金骏眉茶叶所带来的口感实在很棒,如果还需要了解更多金骏眉的茶叶知识,可以关注茶叶网官方网站。

正山堂佛山专卖店开业暨金骏眉创始十周年庆典


8月3日,正山堂佛山专卖店在迎海国际茶都迎来了新店开业暨正山堂金骏眉创始十周年庆典。来自各地的茶友、嘉宾、媒体相聚一堂,一起在这座历史文化名城里开启了正山堂红茶之路,进一步地展现了当地红茶生活新风貌。

广东省茶叶流通协会会长李勇刚、武夷山茶叶流通协会会长江龙坤、佛山市茶叶流通协会秘书长张国峰、迎海国际茶都总经理林伟雄、正山堂茶叶限公司吴龙津、红羽茶叶有限公司及迎海正山堂总经理叶章俊、【中国茶业】全媒体负责人黄继平等领导、嘉宾到场观礼,共同为公司开业剪彩,对正山堂佛山专卖店开业暨金骏眉创始十周年庆典致以热烈的祝贺。

世界红茶源于中国。

447年前,正山堂江氏先祖,始创红茶,名正山小种,开创世界红茶之源。

411年前,正山小种红茶漂洋过海,风靡欧洲,后传扬世界,而成世界统饮名茶,并形成了当代遍及全球、影响世人生活习惯的下午茶风尚。

公元2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者–江元勋先生,在友人的建议下,率领团队于传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶–金骏眉。创造了红茶乃至整个茶行业的新高度,影响了人们对红茶的认知。

2015年,时值金骏眉创始十周年之际,正山堂茶业伙伴以十年情笃,全新开启正山堂全国门店又一新驻点–佛山。此次庆典,得到了众多媒体及茶业界同行的支持与关注。开业活动当天,现场参与人员全程热情骋怀,活动现场气氛活跃、引人驻足。其中,茶艺表演经典代表–金骏眉十八道茶艺如期上演,把中国红茶的精粹与古典演绎得淋漓尽致,赢得了现场观众热烈的掌声。不仅如此,在正山堂红茶知识、文化有奖问答的互动环节,各位参与者的热情频频被点燃,到场的嘉宾不时相互交流、分享对正山堂红茶的认知与体会,再次感受到了中国红茶文化的精深与雅趣。

茶为国饮,红茶更是中国茶的一大代表元素,这个为世界所关注的自然、健康的宠儿,正在逐步地走进大众生活之中。此次正山堂佛山新店开业暨金骏眉创始十周年庆典,不仅在一定程度上传播了中国红茶文化,也将让更多的人走进健康、品味的红茶生活之中。

正山堂,在广东这个有着悠久的饮茶文化古城里已经为不少茶爱好者所知所喜。在正山堂金骏眉创始十周年之际,相信此次佛山新店开业,将会在当地及更广的范围里带来全新的红茶体验,让更多人喜欢喝红茶,并认识与了解,这个有着四百多年红茶文化与技艺传承的品牌-正山堂;让更多爱茶之人不断加入正山堂茶业的队伍之中,传承中国红茶文化,发扬中华红茶精神。