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关于金骏眉命名的由来

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网
金骏眉产于福建省武夷山市武夷山自然保护区,原料采自海拔1500~1800米的高山,结合了正山小种红茶加工工艺,是创新之作的新品种红茶。金骏眉干茶外形条索紧细重实,色泽鲜润,金、黄、黑相间,内质汤色金黄清澈,香气是复合的花果香,高山韵味持久。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,之后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤才得以完成。金骏眉,如果按照我国茶类分类标准,也就是从加工工艺上进行分类的话,是属于红茶的。那么它为什么又叫“金骏眉”这么个名字呢?

关于金骏眉命名的由来

金骏眉干茶

据了解,在2005年的福建,6位茶人聚在了一起。普普通通的一天,在茶人张先生的建议、茶人江先生的领导下,茶人梁先生动手,制作出了第一泡金骏眉。最早的金骏眉就这样研制成功了。制成之后,江先生即叫北京友人孙先生等人共同开泡品尝。顿觉该茶香气满室,有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味,并甘甜回味悠久、爽口滑喉,非常高级。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。

关于金骏眉命名的由来

金骏眉茶汤黄亮

几人遂为其取名,其间张先生说此为出自崇山峻岭之中的好茶,江先生一想,在绿茶类中好茶有茶芽寿眉、珍眉等等,何不将此也命名眉类呢。此言一出,诸位友人深为赞同,即根据其外形色泽,取其为金骏眉红茶。细而述之,取其为金骏眉红茶蕴含以下寓意:

1.金。金者,贵重之物,色黄而亮也。

2.骏。同“峻”,其采于崇山峻岭之中;其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。

3.眉。眉者,乃寿者长久之意,而茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉。

至此,金骏眉的命名由来总算是清楚了。如果您恰好要选购金骏眉,或者手上就有这款茶,不妨约上三五个好友,伴着金骏眉的高山韵味,细细聊聊当年金骏眉红茶的由来。

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金骏眉茶叶高档礼盒的价格贵不贵?

  市场中金骏眉茶叶高档礼盒的价格一直是大众所关注的一个话题,因为逢年过节的时候,也许我们就会给自己的亲朋好友赠送礼品,而金骏眉这种高档的红茶品种,也就成为了我们大家的选择了。可是,我们购买的金骏眉茶叶价格又是怎么样的呢?贵不贵呢?

  金骏眉茶叶高档礼盒的价格怎么样?一般市面上真的金骏眉均价都要达到五六千元以上,这个昂贵的价格让那些不知道如何理解金骏眉的价格的消费者非常疑惑,就是一种茶叶为什么如此天价,那么可想而知肯定是金骏眉非常的珍贵,在武夷山自然保护区内进行的原料采摘,每年新鲜的原料茶芽就能采摘一次。

金骏眉茶叶高档礼盒的价格

  金骏眉茶叶高档礼盒非常的珍贵,产量也是特别的少,所以金骏眉茶叶高档礼盒的价格就比较的高。不少喜欢喝金骏眉红茶的消费者都要通过很多的关系去疏通才能买到,并且在武夷山的自然保护区内采摘的茶芽,都是最为新鲜的,保留了非常丰富的营养物质,当然这与产地的特点也是很有关系的,并且在采摘之后的最短时间内开始制茶,保证到市面销售的时候还是依然新鲜,香味浓郁。

  上面给大家说到的这些,就是金骏眉茶叶高档礼盒的价格介绍了。因此,我们消费者在购买金骏眉茶叶高档礼盒时,也应该要注意货比三家,同时对比几家商铺中产品的价格和品质,然后在选择性价比最高的一种,作为礼品赠送给他人。

金骏眉冲泡,你都知道哪些呢

这样冲泡金骏眉才对!

贤良之才在英明领导手下往往能发挥最大价值,就像戚继光,前有胡宗宪赏识,后有张居正保举,他到底是实现了自己“但愿海波平”的抱负,御倭抗敌,成为当之无愧的民族英雄。有才之人有人赏识,才能发光发热,好看的花朵,佩戴在美人身上,人比花娇,花比人艳。另新鲜食材只有在大厨手中,才不算暴殄天物,反而是珍贵大餐。

你瞧,好的东西就要配好的处理方式,就像金骏眉这种好茶,必须配以合适的冲泡方式,这款茶价值才能得到真正发挥,才不会暴殄天物。那关于金骏眉冲泡,你都知道哪些呢?

茶具

我听过“好马配好鞍”,也听过论语“工欲善其事必先利其器”,为了得到一杯有滋有味的金骏眉红茶,我们有必要为其配备专门的茶具。白瓷盖碗与白茶最配,金骏眉也有专门的泡茶杯,当然我们也可以选择透明玻璃杯,这种玻璃杯可用来冲泡白茶或绿茶,观赏价值极大,用其来冲泡金骏眉,再合适不过。市场上也有专门的冲泡杯组,简单方便,小巧玲珑,我们也能通过杯组来茶颜观色。

投茶量

茶叶含量与茶汤浓度息息相关,若想获得色香味俱全的红茶,还得保证茶水配比,若水量控制在200ml左右,投茶量在在3g左右,当然于实际中,还要看茶客口味,若口味清淡,可少茶多水,若口味很浓重,可多茶少水,但基本配比大差不离,否则茶汤过于苦涩,反而不利于品尝。

水温

茶叶品质全反映在茶汤里了,因此水很关键。在泡茶中,我们讲究水质、水量以及水温。在水质方面,我们可能会受到限制,无法选择山泉水,但在水量及水温方面,我们要决定保证其满足要求。尤其是水温,在未亲手冲泡金骏眉之前,曾听说沸水冲泡会烫坏茶叶的言论,待实际操作,才知道这种言论就是谬论,因为好茶不怕开水烫。100℃沸水反倒成了检验金骏眉品质的依据。在水温控制中,温度不宜太低,否则茶味完全释放不出来。

冲泡方式

在玻璃杯泡茶中,金骏眉要采用中投法。在该种方法中,需要先添水再放茶最后填满水。最开始添水是为了温杯醒茶,后冲热水则需要高冲环壁注水,这种冲茶方式更有利于茶叶舒展,也不会对茶叶造成烫伤。芽头制作出来的金骏眉茶干铺展后,紧秀匀整,亮丽极了。

出水速度

好茶出汤要迅速,因为其茶性激发较快,若不及时出汤,茶叶中的内含物质析出量变多,茶叶味道也会变苦涩。

其实无论是红茶还是白茶,无论是正山小种还是金骏眉,其冲泡方式大同小异,我们只要关注泡茶基本要素,注意泡茶细节,最后总能冲出好喝的茶。

红茶金骏眉冲泡法,注水应细而缓!

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,与琼珍灵芝并称为养生茗茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。那么,红茶金骏眉冲泡法是什么?

金骏眉茶的泡法

1.金骏眉的器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.金骏眉的水温控制

泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3.金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。

4.金骏眉冲泡技巧

预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5.金骏眉的品饮要点

第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6.金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。

金骏眉茶的功效

1.提神消疲:经由医学实验发现,金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热:夏天饮金骏眉能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3.利于利尿:在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌:金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒:据实验证明,金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。感兴趣的朋友不可错过哦!