文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>金骏眉>金骏眉产自哪里武夷山金骏眉茶叶介绍

金骏眉产自哪里武夷山金骏眉茶叶介绍

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉,是武夷山红茶正山小种的一个分支,由正山小种传统工艺改良而来,以纯芽尖制成,是福建高端红茶的代表,现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一,主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关。

金骏眉产自哪里武夷山金骏眉茶叶介绍

2005年,在桐木村的北京客人张孟江和阎翼峰提议用芽头来制作最高级别的正山小种红茶。同年,由福建武夷山正山茶业董事长江元勋及其制茶师团队首创研发而成,金骏眉首泡制作人为福建制茶大师梁骏德。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺,金骏眉红茶制作采用桐木村正山小种鲜芽,银骏眉则采用的是正山小种一芽一叶,茶叶口感绵甜,十分耐泡,可连续冲泡12次后口感依然保持饱满甘甜。

现在茶界普遍认为,金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头,再经过最新改良的制作工艺制成,才能被视作是正宗的金骏眉。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质,加上良好的生态和气候,所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。

正宗的金骏眉耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次都没问题。而一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了。

金骏眉不仅保留了传统正山小种红茶优良特征,同时也有着创新的外形及内质,一进入市场便得到市场的追捧和好评,近年在全国各地的价格疯了似的一路飙升,从3年前市场上每斤3600元的价格升至今年的10000多元。所以茶友们在挑选的时候一定要仔细。

有用+10
分享

中国风金骏眉 功效众多

  冬天来了,大家都喜欢在饭前喝红茶暖暖身子,在饭后喝红茶去去腻。在选择红茶方面,大多数人都会选择中国风金骏眉茶,它是武夷山正山小种红茶的顶级类别,是非常珍贵的品种。那么中国风金骏眉怎么样呢,为什么那么多人都喜欢喝呢,让我们一起来了解下它的功效的作用吧。

  第一,中国风金骏眉茶有兴奋作用:金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。第二,金骏眉茶有很好的利尿作用:金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。第三,金骏眉茶有强心解痉作用金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。第四,金骏眉茶能够抑制动脉硬化金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。中国风金骏眉就这些功效吗?还远远不止这些哦。

中国风金骏眉茶

  第五,金骏眉茶有抗菌、抑菌作用:金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。第六,金骏眉茶还有减肥作用:金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是金骏眉茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。第七,防龋齿作用:金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。说到中国风金骏眉怎么样,它还有最后也是最重要的一点,那就是有抑制癌细胞作用。

  这就是为什么说中国风金骏眉是顶级品种了,除了暖身子之外竟有着如此多的功效和作用。此外,金骏眉茶有着水果一般的甘甜,比普通的正山小种红茶汤水更加绵软,果香更加醉人,初入口感觉柔和、醇滑,很快两颊生津,继而回甘无穷啊。在了解了中国风金骏眉怎么样之后,你是不是很心动呢?

武夷山的美景与武夷山丰富的资源概述

福建武夷山市原名崇安县,“因崇地安宁而称”。她建署于北淳化五年(公元994年),1989年8月经国务院批准撤县建市,是一个以名山命名的新兴旅游城市,1999年12月福建武夷山被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》,成为我国第四处、世界第23处世界文化与自然“双遗产”,2002年被列入中华十大名山,2007年5月被评为全国首批5A级旅游区。

武夷山秀甲东南

武夷山秀甲东南

福建武夷山名称的由来,说法不一,学术界目前也无法定论。但流传最广的还是相传在远古的时候,福建武夷山原叫荆南山,山里有个姓彭的老人,以开山治水而名。人们尊称为“彭祖”。

彭祖善养生术,寿终七百七十七岁,育有二子,一曰彭武,一曰彭夷。子承父业,兄弟两继续率众辟岭拓荒,造福百姓。后人为纪念他们,用他们兄弟俩的名字将荆门山改为“福建武夷山”。

福建武夷山市地处福建西北部,闽赣两省交界处,东与浦城县交界,南与建阳市交界,西与光泽县交界,北与江西省铅山县交界。东西宽70公里,南北长72.5公里,全市总土地面积为2798平方公里,总人口 21.8万人。辖3个街道、7个乡镇、6个国有农茶厂、115个行政村。境内拥有国家重点自然保护区、国家风景名胜区、国家旅游度假区、国家一类航空口岸、全国第四批重点文物保护单位—城村古越王城遗址。

“三三秀水清为玉,六六奇峰翠插天”。到过福建武夷山的人都说福建武夷山水美。福建武夷山山水结合,有山有水,集山岳、河川风景于一身,奇、秀、美、古,人文与自然和谐统一。

(一)福建武夷山的美感在于山

福建武夷山的山不高,主要景区方圆70平方公里,平均海拔350米,但却有大山的雄伟,属典型的丹霞地貌,素有“奇秀甲东南”之美誉。

(二)福建武夷山的灵性在于水

境内清泉、飞瀑、山涧、溪流随处可见。山环水转、水绕山行、风情万种、如诉如歌、孕育灵气。

(三)福建武夷山的积淀在文化

福建武夷山有丰富的历史文化遗存。早在4000多年前,就有先民在此劳作生息。偏居中国一隅的“古闽族”文化和随后的“闽越族”文化,绵延2000多年,留下了“架壑船棺”、“虹桥板”和占地48万平方米的汉代“闽越王城”等众多文化。南宋理学家朱熹在福建武夷山从学、著述、授徒,生活了50多年,其理学思想就是在这里孕育发展,形成发扬光大的。北宋著名词人柳永、南宋著名学者胡安国、胡宏、胡寅、胡宪,抗金名将吴玠、吴璘、刘子羽等都诞生在这里。仅历史上有记载的书院、寺庙、宫观就达187处,亭台楼阁117座,至今可辨认的历代摩崖石刻有400多处。被儒家称为“闽邦邹鲁”,道家称为“第十六升真元化洞天”,佛家称为“明心见性的镜台”,是中国少有的“儒、道、佛”三教同山之地。

(四)福建武夷山的骄傲在资源

福建武夷山森林覆盖率高达95.3%,保存了世界同纬度最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统。常绿阔叶林带、针叶阔叶过渡林带、温性针叶林带、中山苔藓矮曲林带和中山草甸五个植被带在这里依次分布。已知植物种类达3728种,几乎囊括了中国中亚热带所有的植被类型;已知动物5110种,是全球生物多样性保护的关键地区,是尚存珍稀、频危物种的栖息地,是代表生物演变过程以及人与自然环境相互关系的突出例证。被中外专家称为“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“世界生物之窗”。1990年原世界旅游执委会主席巴尔科夫人称之为“未受污染的福建武夷山风景区是世界环境保护的典范”。

说说金骏眉的起源历史如何识别正宗的金骏眉

说道金骏眉,很多人都不会陌生,作为茶界近年来声名鹊起的茶叶品牌,它的诞生并不是一个偶然,而是时间沉淀下来的产物。今天我们就来说说关于金骏眉的诞生传奇。

在福建武夷山桐木关,这个号称世界红茶鼻祖——正山小钟的发源地,有两块大石碑巍然矗立在国家自然保护区——正山茶业公司门口(备注:这是由在正山小种第24代传人江元勋先生所创办),而金骏眉也就是在2005年诞生于此。

根据江氏流传下来的族谱记载,早在公元1568年前,那时候的采摘季节,一支明朝的军队途径了桐木关,就地扎营,于是路边采摘的茶叶随手铺在了身下睡觉。第二次,明兵离开之后,茶农们才发现,被压在身下睡觉的茶叶已经发红,要想制作成为绿茶已经不可能了。

也是急中生智,江氏祖先将茶叶揉捻之后,用松柴架起了高火就地烘培,这样制作出来的茶叶色泽是乌黑油润,冲泡之后的茶汤却犹如玛瑙一样殷红。不过入口的时候,有一股子烟熏味,所以当地人不愿意尝试这种怪异的红茶。迫于无奈的江氏祖先只有将茶叶不远千里挑到了星村茶市贱卖。

当然故事到此并不会结束,售卖后的怪异红茶,在第二年买家却主动上门了,将价格提高了三倍要求收购去年同样的红茶。惊喜之下的江氏祖先本着茶人惜茶的心情,精心烘培,渐渐就形成了正山小种红茶,成就了这道世界红茶的鼻祖。

而今天金骏眉的诞生,也是江氏族人咬牙坚持不放弃的精神传承,在上世纪90年代几乎灭绝的时候,仍然咬着牙关坚持,才有了今天金骏眉的辉煌成果,这也应征了一句俗语:皇天不负有心人。

金骏眉是高端红茶品牌,免不了有不法分子假冒金骏眉来牟取暴利,所以在当今社火中识别茶叶是高深的学问,那应该如何识别正宗金骏眉?那小编就识别正宗金骏眉方法来做个简单的介绍,希望各位茶友对金骏眉有个全新的认识,识别正宗金骏眉方法主要从三个方面来讲。

识别正宗金骏眉方法

一、金骏眉外形

正宗的金骏眉,茶干外形瘦、细,而且弯曲度大。

二、金骏眉汤色

1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的,橙黄、清澈、明亮是最好的,红、浊、暗是属于次品。

2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。

3、用100ml水、2.5克茶为例,若用80-90℃的水泡,1分钟左右出茶汤,这时金骏眉的汤水较红、浑浊。

4、如果用100℃的沸水泡,则5-6秒后出汤,这时汤水则成金黄色。

三、金骏眉叶底

1、正宗的金骏眉,叶底呈鲜活的古铜色为上,红褐色为次。

2、用鼻子闻金骏眉,正宗的金骏眉干香清甜、沁人心脾,开泡时蜜香幽幽,茶韵悠长。

3、品尝金骏眉,正宗的金骏眉汤水甘甜,顺滑,无涩感,有着水果般的甘甜口感,绵软、醇厚而浓稠,耐冲泡,可泡13-15泡。

从以上三大方面来识别正宗金骏眉的方法,各位茶友就可以正确的识别出正宗金骏眉。