喝金骏眉的好处和坏处-茶礼仪网

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。那么经常喝金骏眉茶有哪些好处与坏处呢？下面小编为各位茶友介绍一下喝金骏眉茶的好处与坏处：

喝金骏眉的好处和坏处

金骏眉茶的好处

1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。经常饮茶人当,高血压和冠心病发病率较低。

喝金骏眉的好处和坏处

4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。

6、金骏眉茶咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别乌龙茶对蛋白质和脂肪有好分解作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂所饮茶能减肥。

7、金骏眉含有氟氟离子与牙齿钙质有大亲和力能变成种较难溶于酸氟磷灰石象给牙齿加上保护层提高了牙齿防酸抗龋能力。

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如何选择优质的金骏眉红茶

　　对于红茶种类中的金骏眉相信知道的人非常多，是一种比较常见但也很有名气的红茶种类之一，喜好金骏眉红茶的人往往喜爱它的味道以及冲泡出来的颜色等，有的人甚至长年只喝金骏眉，可见此红茶还是挺有“魅力”的。不过，问题是有些对于如何选择优质的红茶并不是很熟悉，甚至有被不良商家欺骗过的经历，所以如何选择优质金骏眉呢?

如何选择优质金骏眉红茶

　　一、如何选择优质的红茶金骏眉要观外形。正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

　　二、如何选择优质的红茶金骏眉要看冲泡的结果。将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

　　三、如何选择优质的红茶金骏眉要观汤色。正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。

　　四、如何选择优质的红茶金骏眉要闻茶香。正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。

　　如何选择优质金骏眉?把这个方面学一下应该可以较容易找到自己喜爱的红茶了。不过虽然说的挺详细，真要做起来也不容易。有些人在选择质量好的茶叶时会带一个有经验的人一起，而这个经验就不是一天两天得来的长期喝茶并且对于金骏眉红茶文化的发展有很好的了解、对于产地等都有很好的了解才能做出正确的选择。

金骏眉销量骤降，是谁毁了金骏眉？

近几年的高端茶叶市场，武夷山金骏眉的价格已经超过了西湖龙井、梅家坞龙井、信阳毛尖、大红袍，以及前曾经大热的普洱。然而本来应该还在上升阶段的武夷山金骏眉本来应该随着市场的普及销量稳步上升才对，但是现实情况是这两年武夷山金骏眉的销量不但没有稳步上升，反而急剧下降呢？是什么原因导致了武夷山金骏眉如此尴尬的局面，是谁毁了武夷山金骏眉呢？

    武夷山被称为世界红茶的发源地，英语中红茶被称为Black Tea,而不是Red Tea,就是因为英国人最早采购的红茶是武夷红茶，而武夷山红茶偏黑的缘故得名。武夷山红茶至今已有400年历史，武夷山金骏眉虽出自武夷山，但有别于传统红茶，武夷山金骏眉从诞生到现在也只有五六年的时间。武夷山金骏眉被称为茶叶届的一个传奇，不仅在于其短短几年在市场取得的巨大成功，而在于武夷山金骏眉是茶叶这个以遵循传统为宗旨的行业中难的一个成功创新案例。

    传统的红茶的采摘标准都是一芽二叶、一芽三叶或者同等嫩度的对夹叶，而武夷山金骏眉的采用了类似龙井等绿茶采摘的方式——使用的是单芽，而且产地仅限于武夷山市桐木地区的正山小种茶树，平均6-8万片芽才能制成一斤武夷山金骏眉，这种红茶中首创的采摘方式大大提高了原料的成本，使武夷山金骏眉的价格比起茅台更加高不可攀，根据福建当地朋友的介绍，因为原料的缘故，正宗武夷山金骏眉的价格不可能低于一斤一万元。

    但从2005年到现在，仅仅6年的时间，武夷山金骏眉已经从天之骄子变成了一场混战，几乎所有的茶叶市场都有武夷山金骏眉，价格从一斤几百到一斤几万，面对各种品牌的武夷山金骏眉，即使多金的茶客也无从出手，因为有一个问题难以回答，大家不知道谁是正宗的武夷山金骏眉？

    目前得到广泛认可的事实是，武夷山金骏眉的研发，起重要作用的是两个人：江元勋和梁俊德，江元勋是武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司的负责人，而梁骏德当时是该公司的茶师。江元勋因为成功研制了武夷山金骏眉，获得了众多荣誉，包括中国茶届的最高奖项——陆羽奖。但天纵奇才的江、梁二位茶叶大师，在制出武夷山金骏眉的同时，忽略了一件事情，没有及时将武夷山金骏眉作为商标注册，以致后来市场上出现了武夷山金骏眉的乱局。

     茶业是一个遵循传统的行业，茶叶的品种名称都有较长的历史，例如，龙井在1200年前就得名，碧螺春，是康熙给太湖特产“吓煞人香”改的名，而铁观音，传说是乾隆皇帝亲自命的名，按照现在的观点，作为茶叶名称的龙井、碧螺春、铁观音，最初都是有独创性，可以起到区分产品来源，具有商标的特征。但数百上千年以后，这些名称都成为了产品的通用名称，那个年代没有商标法。几乎所有的知名茶叶都得名于历史，因此茶业行业多重原料，轻商标，庞大的茶业行业，没什么知名商标，而武夷山金骏眉作为2005年的新得名的茶业名称，又是正山茶业有限公司独立研制的产品，本有机会成为一个注册商标。

    第一个申请武夷山金骏眉商标的是武夷山桐木地区的一家茶叶公司，申请的时间是2007年2月6日，由于当时武夷山金骏眉已经成为一个较有知名度的茶业品种，因此，该商标以缺乏显著性被驳回，而正山茶业有限公司于2007年3月9日申请注册了武夷山金骏眉商标，申请号5936208，该商标因同样原因被驳回后，正山公司提出复审，经商评委裁定予以初步公告，后刊登于2010年2月20日出版的第1204期商标公告。根据商标法的规定，公告之日起三个月内没有人提出异议，正山公司的武夷山金骏眉商标即能获得注册，正山公司就能获得茶叶产品上武夷山金骏眉商标的专用权。

     但武夷山金骏眉商标的公告，还是引发了武夷山茶业届的恐慌，武夷山的茶商们认为武夷山金骏眉应当属于桐木关所有的正山小种经营者，应当由政府主管，不能让正山公司独占，而正山茶业公司也发布声明，声称武夷山金骏眉商标注册成功后不会独享专有权来垄断市场,无偿授权给符合条件的茶叶加工厂家或个人使用，尽管如此，茶业同业们还是在商标法规定的期限内向正山公司的武夷山金骏眉商标提出了异议，武夷山金骏眉商标能否注册，还需等待国家商标局的裁定。

     正常情况下，一件商标异议的裁定需要2年左右，对异议裁定不服，还可以向商标评审委员会申请复审，对复审裁定不服，还可以起诉到北京市第一中级人民法院，对一中院判决不服的，还可以向北京市高级人民法院上诉，如果双方坚持各自的诉求，一个完整的法律程序下来，保守估计需要5年左右。

     五年以后的事情，不好估计，如今，武夷山金骏眉的两大始创人中，江元勋的正山茶业公司生产着正山堂牌武夷山金骏眉，梁骏德自创了骏德茶厂，生产着骏德牌武夷山金骏眉，福建各地还有大大小小数百个品牌的武夷山金骏眉，高昂的价格，混乱的生产者，让消费者望而却步，谁是武夷山金骏眉？根据海峡都市报今年8月9日的报道，由于假冒横行，今年武夷山金骏眉的销量不及去年的五分之一。

    不好说谁毁了武夷山金骏眉，但不解决金骏眉商标问题，不能让消费者识别正宗的武夷山金骏眉，武夷山金骏眉终将被毁掉。