一、识别正宗的金骏眉——金骏眉的外形
正宗的金骏眉,茶干外形瘦、细,而且弯曲度大。
二、识别正宗的金骏眉——金骏眉的汤色
1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的,橙黄、清澈、明亮是最好的,红、浊、暗是属于次品。
2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。
3、用100ml水、2.5克茶为例,若用80-90℃的水泡,1分钟左右出茶汤,这时金骏眉的汤水较红、浑浊。
4、如果用100℃的沸水泡,则5-6秒后出汤,这时汤水则成金黄色。
三、识别正宗的金骏眉——金骏眉的叶底
1、正宗的金骏眉,叶底呈鲜活的古铜色为上,红褐色为次。
2、用鼻子闻金骏眉,正宗的金骏眉干香清甜、沁人心脾,开泡时蜜香幽幽,茶韵悠长。
3、品尝金骏眉,正宗的金骏眉汤水甘甜,顺滑,无涩感,有着水果般的甘甜口感,绵软、醇厚而浓稠,耐冲泡,可泡13-15泡。
金骏眉 中国的高端茶品
走亲访友的时候,手提一件茶是再好不过的了。茶叶是我国的传统文化,更是我们现在养生的好方法之一,尤其是红茶。红茶有着比较好的养胃健脾的功效,相对于绿茶来说,能够饮用的人是比较多的,而金骏眉就是红茶中的极品。今天我们一起来看一下这个茶。
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据 天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。
烘干亦很要害应正确把握时间和温度, 才能做出骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。
因此大家可以看出金骏眉红茶是非常名贵的,如果是想要送给长辈或是是师友的话都是一个非常好的选择。而且需要注意的是金骏眉在购买的时候一定需要仔细辨清。现在茶叶市场上有很多卖假冒伪劣的金骏眉,价格是比较低的,但是同时质量也非常的差。
金骏眉的品质特点和功效
金骏眉属于什么茶呢?现在红茶的市场是种类繁多,五花八门,对于购茶者来说就是困难重重的感觉。金骏眉属于什么茶呢?想要买到称心如意的金骏眉还要花一番功夫呢。金骏眉属于什么茶呢,在市场的价位怎么样,金骏眉有什么特点呢?下面就让我们来了解一下金骏眉属于什么茶吧。
茶的种类非常多,对于金骏眉,它是属于什么茶呢?下面我们一起来了解一下吧。
金骏眉产于福建省武夷山市桐木关,其茶外形细小紧秀,色泽金、黄、黑相间,汤色金黄,滋味甘甜、醇厚,有独特的果香,是非常难得的红茶之珍品。接着我们再来了解一下关于金骏眉的相关知识。
金骏眉产地
金骏眉,采摘于红茶的发源地福建省武夷山市桐木关,桐木关地势高峻,森林覆盖率广,雨量充足,土壤湿润,属于典型的亚热带季风气候,非常有利于茶树的生长。
金骏眉品质特征
干茶条索紧细、圆直,色泽褐黄、金黄,香气清新。冲泡之后,茶汤色金黄透亮,滋味浓醇,回甘明显,香气清高持久。金骏眉非常的耐泡,即使数次冲泡,口感依然甘甜醇厚,叶底舒展后,牙尖秀挺、光亮。
金骏眉主要功效
金骏眉含有大量的咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、肌醇、叶酸.....等等成分,具有强心解痉、活血化瘀、消炎抑菌、促进血液循环、清热解毒等功效。
其实它是一款非常珍贵的红茶,金骏眉茶有着非常好的功效和作用,经常饮用可以强身健体,保持脸色的红润有光泽。通过以上内容介绍大家应该知道金骏眉属于什么茶了吧。
金骏眉能放多久
金骏眉保质期一般是1年,次摘和秋摘的金骏眉保质期为1-2年,时间久了会变质。
存放金骏眉的关键:
一、流通的空气, 流通的空气中有较多的氧份,有利于金骏眉红茶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
二、恒定的温度。 正常的室内温度,不可太高或太低。 相对来说春、夏、秋季节金骏眉红茶的变化会比冬天变化快。 不可被太阳照射,在阴凉处为好。
三、适度的湿度,现在好的金骏眉红茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。 太过潮湿的环境会导致金骏眉红茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。 但是太干燥的环境又会令金骏眉红茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。
金骏眉的品质特征:
金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。