品鉴金骏眉特制茶饮冬季暖茶夏季冰饮皆宜-茶礼仪网

外国人普遍喜欢在红茶的基础上添加了复合味道，原生态金骏眉采摘自武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的原生态野茶树的芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其品质优异，风味独特，保健功效受到大家的肯定。取用这种茶做原料制作各类茶饮是理想选择。

冬季暖茶系列：

牛奶红茶：将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。

皇家奶茶：红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用；用汤匙盛8分满加一块方糖，点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯，加入已冲泡好的红茶汤，再加入大概4毫升的纯牛奶，搅拌均匀即可饮用。

夏季冰饮系列：

冰红茶：将红茶泡制成浓度略高的茶汤，然后，将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。

茶冻：白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升；先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用；然后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾；再把茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型（用小碗或酒杯均可），冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。

泡沫红茶：用红茶、冰块、果酱、糖水，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用；用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。（编辑：Evangeline）

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红茶金骏眉是从何起源的？

　　单凡是有茶叶的地方，都能够见到金骏眉的大名，作为这些年来在市场上声名鹊起的红茶品牌，它是如何横空出世呢?说起来这是一个带有几分传奇的故事。在普通红茶眼中，大红袍就代表了武夷山，其实殊不知在世界范围之内，武夷山的茶种代表是正山小种。

　　福建武夷山桐木关是世界红茶鼻祖——“正山小种”的发源地，中国茶界泰斗、百岁老茶人张天福先生挥毫题写“正山小种发源地”及“金骏眉发源地”两块大石碑巍然矗立在正山小种第24代传人江元勋先生所创办的——福建省武夷山国家自然保护区正山茶业公司门口，2005年首泡金骏眉便诞生于此。

红茶金骏眉

　　据江氏家族族谱记载，公元1568年，正值采茶季节，一支明朝的军队途经桐木关，就地扎营，将刚采下来的茶青铺在身下睡觉。这队明兵离开之后，茶农们发现那些茶青已经发红，再要把它做成绿茶已经不可能了，无奈之下，江氏先祖把茶叶揉捻后，用松柴架火烘焙，这样制作出来的茶叶乌黑油润，茶汤却呈玛瑙红，喝之一股烟熏味儿，喝惯了绿茶的武夷山人不愿饮用这怪异的红茶，就挑到45公里之外的星村茶市贱卖。如果故事到这里就结束，那恐怕也就没有今天金骏眉的诞生。

　　让人喜出望外的是，第二年买家主动上门，要求以三倍的价格订购去年同样的红茶，茶人惜茶之心加上多年制茶的积累，江氏祖先创制了正山小种红茶，成为世界红茶鼻祖，也开始了正山小种红茶制茶技艺的家族传承。

　　而今天金骏眉的诞生，就是江氏二十四代传人，在上世纪90年代，咬着牙齿坚持不懈坚持而来的成果。