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普洱茶
花茶
其他茶 
提及陆羽，人们自然就联想到茶。因为，后人尊称他为“茶圣”。陆羽之前，茶字总被写为“查”或“荼”。有了陆羽，茶字和茶学才真正被社会公认，茶的原意“人在草木间”和茶道的本质“天人合一”才被广为流传。
陆羽公元733年出生于竟陵郡，即现在的湖北省天门市。唐代的竟陵郡河渠纵横，是“处处路旁千顷稻，家家门外一渠莲”的鱼米之乡。然而，出生于鱼米之乡的陆羽却一生饱满坎坷。也正是不同于寻常人的经历，铸就了陆羽传奇的一生。
陆羽曾是一个被遗弃的孤儿。公元735年的一天清晨，竟陵龙盖寺住持智积禅师在湖边散步，忽然听到一阵雁叫，转身望去，不远处有一群大雁紧紧相围。他匆匆赶去，只见一个弃婴卷缩在大雁羽翼下，不停颤抖。智积禅师念了一声“阿弥陀佛”后，快步把弃婴抱回寺庙。智积禅师为给他起名，就以《易》占卦辞，引用“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，给他定姓为“陆”，取名为“羽”，字鸿渐。
在智积禅师的扶育下，陆羽学文识字，习诵佛经，煮茶伺汤，但坚持不愿削发为僧。智积禅师为使陆羽听从，就用打扫寺院、清洁厕所、练泥糊墙等各种杂务来磨炼他。陆羽备受劳役，却依然不肯就范。由于一直在寺院采茶、煮茶，陆羽对茶学早就发生浓厚兴趣，并有志于撰写一部茶学专著。11岁时，陆羽乘人不备，逃出寺院，到一个戏班子里作了“优伶”。虽然其貌不扬，而且还有口吃毛病，但陆羽凭借诙谐善辩的特长，在戏剧中扮演丑角，深受观众欢迎。
当演员只是一段插曲，陆羽的一生注定要与茶叶相伴。唐代宗李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵智积禅师被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请他品尝。智积禅师饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，智积禅师说：“我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了。”皇帝听罢，急召陆羽。皇帝见陆羽其貌不扬，说话口吃，但交流中发现他学识渊博，出言不凡，甚感高兴，当即命他煎茶。陆羽立即将带来的清明前采制的紫笋茶精心煎后，献给皇帝，果然茶香扑鼻，茶味鲜醇，清汤绿叶，真是与众不同。皇帝连忙命他再煎一碗，让宫女送到书房给积公品尝，智积禅师接过茶碗，喝了一口，连叫好茶，于是一饮而尽。他放下茶碗后，走出书房，连喊“渐儿(陆羽)何在”。皇帝忙问：“你怎么知道陆羽来了呢?”智积禅师答道：“我刚才饮的茶，只有他才能煎得出来，当然是到宫中来了。”
公元755年，安史之乱爆发。陆羽随着流亡的难民离开故乡，流落到名茶产地浙江湖州。这一时期，陆羽搜集了不少有关茶的生产、制作的材料，结识了著名诗僧皎然，并与诗人皇甫冉、皇甫曾兄弟结下深厚友谊。在文化的熏陶下，陆羽自然地把茶与艺术结为一体。经过多年努力，28岁的陆羽终于写出了我国第一部茶学专著《茶经》的初稿。之后，陆羽又对《茶经》作了几次修订。完成《茶经》的全部著作任务，前后历时十几年。
在我国封建社会里，研究经史子集被视为士人正途。像茶学、茶艺等学问是难入主流的“杂学”。陆羽却持之以恒地研究茶学，并终成大器。陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所著的《茶经》，历经千年而不衰，为中国茶文化史的发展与繁荣做出了举足轻重的贡献。因为陆羽，茶真正从草药中摆脱各种束缚，一举成为中国乃至世界的健康饮料和文化缩影。
陆羽的茶学研究让人推崇，其个人品格更值得崇敬。为报达恩师智积禅师的养育之恩，陆羽创作了至今仍为人们所传颂的《六羡歌》：“不羡黄金盏，不羡白玉杯;不羡朝入省，不羡暮登台;千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”诗中深刻体现了陆羽鄙夷权贵、不重财富、酷爱自然、坚持正义的独特个性和高尚品格。可见，茶圣既是对他精湛学问的赞许，也是对他高尚人格的敬意。
白居易茶诗把茶文化传入寻常百姓家
茶原本为草药，伴随社会发展早已演变为随性之物，既能进平民坊间，也能登大雅之堂。在寻常百姓家，茶可以与“柴米油盐酱醋”为伍;在文人骚客处，茶可以与“琴棋书画诗酒”为伴。
当人们对茶的认知与理解习以为常时，我们不能忘记那些曾经把茶文化传入寻常百姓家的文豪大家们。唐代诗人白居易就是其中的一个杰出代表。他把茶文化移入诗坛，使茶与酒在诗坛中并驾齐驱、相得益彰。
白居易出生于公元772年，自幼聪颖绝人，六、七个月时便能分辨“之”、“无”二字;五、六岁时学作诗;九岁时已熟谙声韵;十五岁知有“进士”之名后，便勤奋苦读，于公元800年中进士。白居易除了喝酒吟诗外，终生、终日与茶相伴，早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后索茶，有时睡下后还要品茶。他不仅爱饮茶，而且善辨别出好茶坏茶。为此，朋友们称他为“别茶人”。
白居易为何好茶一直是一个谜。有人说，因朝廷曾下禁酒令，长安酒贵;有人说，因中唐后贡茶兴起，品茶乃时尚……白居易对茶的深厚感情或多或少与这些因素相关，但更为重要的原因是：他从茶中不仅体会到了物理功效，还享受到了精神满足。
白居易爱好饮茶，更喜欢用茶诗抒发情怀，把茶文化传入寻常百姓家。据统计，白居易存诗2800首，酒主题的有900首，茶主题的有8首，而叙及茶事、茶趣的则有50多首。《琵琶行》是白居易笔下的千古名诗。该诗对琵琶女的身世深表同情，对封建社会摧残妇女的罪恶深感不满，而该诗也为茶史留下了一段重要的素材：“弟走从军阿姨死，暮去朝来颜色故。门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇。商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。去来江口守空船，绕船月明江水寒。”白居易对茶叶、水、茶具和煎茶的火候等都有特别讲究，于是写诗曰：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄于爱茶人。”他最爱用山泉和雪水煮茶，于是写诗曰：“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。”
白居易的朋友知道他爱茶，便从各地给他邮寄茶叶。白居易任江州司马时，收到四川忠州刺史李宣寄来的一包新茶。正在病中的他品后欣喜若狂，顿感病情好转许多，即刻赋诗一首：“故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。汤添勺水先寄人，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”茶诗中明显透露出白居易收到新茶时的高兴心情，同时也对朋友赠茶表示深深的感激之情。在江州任职期间，白居易闲暇时还开垦荒地，亲自种茶，吟诗品茶，听飞泉，看白莲，让漂泊与流落的时光变得悠游自得。
白居易不仅是品茶诗茶大师，也是制茶高手。公元820年，48岁的白居易从忠州刺史任上召回长安，调任尚书司门员外郎。在长安任职期间，白居易一边忧国忧民，一边茶诗会友。
有一次，他与多位朝官聚会时，让自家茶师秘焙茶叶，给大家品茗，赢得满堂赞誉：“乐天此茶，文可消燥，武可清火，朝堂六班，皆相宜也。”从此，大家把白居易秘制的香茶称为“六班茶”。“六班茶”在白居易探索的独特烘焙技艺的支撑下，日臻完善，如今已成为健胃、醒酒、消困、解乏的知名饮品。倘若知道自己发明的“六班茶”与自己创作的茶诗一样依然千古流传，白居易一定会欣喜若狂。
自古以来，茶是沟通儒、道、佛各家思想的媒介，也是传播儒、道、佛各家文化的载体。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，他们的本质都是借助茶静化思想，纯洁心灵，修身养性。白居易创作的许多茶诗其实也体现了这些宗教特性。除此之外，茶助文思、茶助诗兴、以茶醒脑、以茶会友的文化特性也在香山居士的茶诗中表现得淋漓尽致。曾经，白居易用茶诗把茶文化传入寻常百姓家，是吟诗品茶相结合的伟大实践家;如今，我们吟着白居易的茶诗品茶论道，别是一番境界涌心头。
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