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其他茶金骏眉一问世便因其独特自然的品质而闻名海内外，金骏眉是武夷红茶的顶级产品，也是中国红茶的顶级产品；金骏眉的出现，标志着中国红茶重新崛起，走向一个全新的时代。
金骏眉与正山小种的区别
与传统正山小种产品相比，金骏眉的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡，用功夫茶泡法，110CC盖杯，只需2克干茶即可，十泡犹有韵味。
金骏眉制作要求高
不过，这种产品无论对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。
采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。即使这样，制优率也只有70%。可谓是一分功夫一分品质，丝毫马虎不得。
金骏眉茶之“红”
魔法技：发酵
释义：指在酶促作用下，以多酚类化合物酶促氧化为主体的一系列化学变化的过程，是红茶品质形成的关键工序。
“我的名字叫‘红’”，在这里，不是土耳其作家奥尔罕·帕穆克的畅销书名字，而是风行十年的茶界“红”潮。
2005年，在福建北部武夷山国家级自然保护区内，一种金黄黑相间、有着果蜜花薯综合香型的芽形茶横空出世，一下子打破了中国茶市安溪铁观音、武夷大红袍、云南普洱茶“三足鼎立”的格局，并由此掀起了一阵红色“旋风”。
它的名字叫金骏眉。
金骏眉这匹“黑马”冲入茶市以后，几乎是“秒”成“爆款”。最先疯狂的是茶价，一路从四位数飙升到五位数，甚至无底线无节操地被炒到了10万元/斤的天价。这样的价格，早就让黄金白银“黯然失色”了。业界惊呼：普洱茶“借尸还魂”！
紧接着，金骏眉的“母本”正山小种也“母随子贵”，福建本地的红茶“三大工夫”红茶（坦洋、政和、白琳）也占尽天时地利，“红火”了一把。随着“火”势的蔓延，传统红茶产区如安徽祁门、云南凤庆、四川宜宾、湖北宜昌、广东英德等地也高高举起了自家山头的“红”旗，以至于连海峡对岸的台湾也hold不住了，隔着海峡，喊出了“要红，两岸一起红”的豪言壮语。
再以后的事就更不可思议了，用句网络流行语就是：地球人已经无法阻挡中国茶“红变”的脚步了。
一时，举目华夏茶区，“城头变幻大王旗”，“绿改红”、“乌改红”、“黑改红”的队伍浩浩荡荡。“信阳红”、“龙井红”、“碧螺红”、“观音红”、“茉莉红”……遍地开花，争奇斗艳，堪称茶界的“红色”革命。还有些地方，只要是茶能种得活，也都做成红茶，然后以“地名+红”的格式命名嵌套，随波逐流，涌向市场。
如果发明红茶的祖先在天有灵，看到后人如此推重红茶，想必在倍感欣慰的同时，也是哭笑不得了吧。
这阵“红”潮涌动了十年，以金骏眉为代表的“主力”价格逐渐回归理性。而在一些传统绿茶产区、新兴茶产区，“红”潮的余波还在荡漾，或独霸一方，或平分秋色，风光依旧。
我的名字叫“红”。
红茶存放 金骏眉红茶的存放方法
红茶存放的方法大家应该有一些了解，因为红茶存放方法不当的话就会使茶叶变质，就白花了钱购买了，那么如何存放红茶呢?我们以金骏眉红茶为例来看看小编为大家介绍的存放方法。金骏眉是我国的一种名茶，也是深受人们的喜爱的红茶之一，而且有的价格很高，所以存放也是挺重要的。
1、罐储存法。用罐储存金骏眉红茶是最常用的方法，但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁，如之前存放过别的东西有异味，可用茶叶末擦洗罐壁去除异味。装有茶叶的罐子应注意密封，把盖子紧紧盖好，置于阴凉处，避免阳光直射或潮湿，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
2、还有瓦坛存法。把金骏眉茶叶用牛皮纸包好，放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住。
3、冰箱存法也可以。选用密度高的食品用的包装袋，而且厚实一些的为好袋子不能有孔洞和异味，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入袋子里，并轻轻挤压排出空气，用细软绳扎紧袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时基本不变，此方法简便易行。
金骏眉红茶在我国比较有名气，有的人会在新茶下来时购买的多一些，想喝久一点本新出的茶，所以红茶的存放就显得特别重要，小编为大家带来的三种方法比较实用，大家在存放的时候一定要注意温度、湿度等，变潮后最容易出现变质。不过最安全的方法还是随喝随买了，不要买太多，也不要放太久。
红得发紫的金骏眉应该怎么泡才最好呢
1、冲泡金骏眉的器皿选择。建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、泡金骏眉的水温控制。泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出.一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。
3、金骏眉冲泡的茶量。冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。
3、金骏眉放茶方式。由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候，可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
4、金骏眉冲泡方法。可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的出水时间品饮。第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
红茶金骏眉如何保存
众所周知，金骏眉茶叶中含有少量胆固醇酸、糖类、多酚类、维他命、馨香精神等养分因素，但是只要保存方式不正确变质的话金骏眉的营养也会随之下降，所以下面小小编就给大家介绍一下金骏眉的保存方式吧！
金骏眉的保存方法
1、双盖锡罐
市面上有不少专门用于储藏茶叶的双盖锡罐，大家只需要把干燥的金骏眉茶叶整齐地叠放在双盖锡罐内，盖好盖子存放即可。
2、陶瓷罐
先选择一个干燥、无异味、密闭性好的陶瓷罐，再在罐底和罐内铺设牛皮纸，将金骏眉茶叶放置其中，最后用棉花把瓷罐坛口盖紧即可。因为陶瓷具有隔热吸光的作用，所以这种方法能保持武夷山金骏眉的品质稳定。
3、铝塑真空袋
铝塑真空袋的密封性好，既能防潮，又不透光，用来储存金骏眉再好不过，若是结合冰箱储藏的话效果更佳。
金骏眉的保存注意事项
1、避光保存
不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温保存
金骏眉属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。
3、干燥保存
金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以金骏眉茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。
4、密封保存
金骏眉茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样金骏眉茶叶的品质就变差了。
5、防异味保存
在保存金骏眉的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放金骏眉的时候周围有异味的东西，这样就很容易使金骏眉吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。
以上就是保存金骏眉的方法，总的来说，金骏眉是一种品质非常高的茶叶，但是金骏眉与所有的茶叶一样，易被气氛中的氧所氧化，从而失去原部分风味，所以金骏眉对于保存非常关键！
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