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明前西湖龙井与雨前西湖龙井

2019-09-18 访问量: 32 茶礼仪网

  一般绿茶中,我们知道,明前的茶叶都是上好的,但是因为明前茶的少,造就了物以稀为贵,更不要说正宗的西湖龙井。雨前茶其实也是属于不错的选择,为什么这样说,下面小编就为大家简单的说一下。

  西湖龙井,属于绿茶类,绿茶的品质是决定价格最重要的因素,品质跟茶叶的嫩度有关,越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界,明前的茶芽长度在3.5cm以内,之后大于3.5cm;早期的茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶比较鲜,口感很好;后期的茶叶氨基酸下降,茶多酚升高,这时的茶叶略带苦涩味,但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。因而西湖龙井茶价格与采摘季节是息息相关的,这就涉及到了明前茶、雨前茶的概念,龙牌西湖龙井将为爱茶的人作进一步的说明。

  明前西湖龙井茶,是指在每年的清明节前采摘鲜叶制成的。明前西湖龙井,受虫害侵扰少,且由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的很少,且每制一斤干茶需采摘鲜叶七万个左右,极为珍贵,因而明前茶偏高也不足为奇了。明前西湖龙井芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头,也就是每年采的第一拨茶叶,品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

  雨前西湖龙井茶,又叫“谷雨茶”、“二春茶”,是指在每年的清明节后、谷雨前采摘细嫩芽尖制成的西湖龙井。此时,茶柄已长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故称“旗枪”。雨前西湖龙井虽不及明前西湖龙井那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前西湖龙井茶往往滋味鲜浓而耐泡。明前茶和谷雨茶,两者价格相差甚巨,真正买明前茶自己喝的人较少,大多是作为礼品买去送人的。明前茶看是好看,但不经泡。而雨前茶泡起来汤色橙黄,香气浑厚,多泡仍回味绵长,所以,懂茶的人通常都是买谷雨前一两个星期的茶自己饮用。

  谷雨过后,也就意味着当年的西湖龙井春茶季已收尾。

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西湖龙井团购信得过吗?

  随着电子商务的不断发展,团购的词汇大家也觉得并不新鲜,但是当“团购”遇见西湖龙井,不少人都认为这是一个划算的办法,一股脑的哄抢,但是这样的团购手段信得过吗?有哪些团购的注意事项要注意呢?

  很多人都认为,团购的西湖龙井价格远远低于市场价格,其实不然,很多商家打着“团购”的幌子,实际上价格并没有下调,而团购组织者也从中得到了很高的提成,这就是那句“羊毛出到羊身上”,并没有让消费者得到多少实惠,所以参与这样的团购,首要的是进行比价,团购价格和最新的行情价格到底有多少的优惠。

西湖龙井团购

  参与西湖龙井团购,要考察下商家的售后服务,作为十大名茶之首的西湖龙井在市面上的假冒伪劣产品比较多,所以一定要选择正规的商家进行团购,哪怕价格并不会太低,且不要因为蝇头小利被蒙蔽了。因为团购之前,我们谁也无法保证是百分百的正品,那就要求我们甄选到售后服务比较好的商家,给自己的利益买一份保险。

  最后小编还要提醒大家,团购协议就好比是买卖合同,大家在团购之前一定要看清楚,这对于我们售后维权来说,才是十分有利的手段。

西湖龙井有狮峰正宗“糙米色”才是真

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。在《龙井是什么茶 学会揪出龙井中的冒牌货》一文中,小编介绍了龙井的特点和品质特征,以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。这里,小编要给大家介绍的是被誉为龙井品质最佳的狮峰龙井。

一、什么是狮峰龙井?

西湖龙井是我国第一名茶,其色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。甚至有着“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”的说法,那么,什么是狮峰龙井呢?


西湖龙井展示

西湖龙井有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区,其中多认为以产自狮峰的品质为最佳。所以,我们经常所说的狮峰龙井也就是产自杭州西湖龙井村、狮子峰和翁家山一带的龙井茶。


西湖龙井干茶展示

二、狮峰龙井的品质特征

西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。而作为西湖龙井中的极品,狮峰龙井外形依旧以扁平光滑为佳,而色泽以翠略黄似糙米色为最正宗,茶身小、茶条光滑为上品。


狮峰龙井正宗“糙米色”展示

以85℃水温进行冲泡,茶汤碧绿明亮,香气幽雅清高、香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,叶底细嫩成朵。

三、狮峰龙井的品鉴

1、“糙米色”为最正宗:不同于其它绿茶或者其他龙井,以色泽翠绿为上佳,狮峰龙井有所不同,其最正宗的干茶色泽为“糙米色”。

2、“明前茶”品质最佳:狮峰龙井最佳采制时间为清明前三天,所成茶状嫩芽初迸似莲心,此时的品质为最佳。


狮峰龙井茶汤展示


狮峰龙井叶底展示

3、冲泡方法有讲究:狮峰龙井的冲泡方法很讲究,以80℃到85℃的水温,用透明玻璃杯采取上投或者中投法冲泡为宜。

陈皮普洱怎么泡杭州西湖龙井多少钱一斤-绿茶的正确储存方法

陈皮普洱怎么泡 杭州西湖龙井多少钱一斤-绿茶的正确储存方法



绿茶的正确储存方法绿茶需要冷藏,这样才可以保持茶叶的新鲜度。在我们日常生活中,有以下五种既方便又实用的储存方法。

一、锡袋贮茶法

杭州西湖龙井多少钱一斤

锡袋内含有一层薄锡,将绿茶苏州洞庭山碧螺春储存在锡袋里面,不会引起茶叶串味,并保持最好的白茶茶叶的干燥度。开封后的锡袋,每次取茶后,记得花茶公司将袋内的空气挤出,将封口封好。如果能够做到每取一普洱茶是生茶还是熟茶次茶,就将封口用专业的封口机封好,那是最理想的。







二、罐藏法

在选择茶叶罐的时候可选择瓷的。罐内不能有水分,可用吹风机将罐吹干,待降温后再放入茶叶。罐盖最好用布裹住,可以加强罐口的密封度,使茶叶不受潮,也能阻止外面的空气进来。

三、瓦罐储茶法

用瓦罐储存茶叶,早在古代就开始使用此种方法。在选择瓦罐时要注意卫生清洁。在使用瓦罐之前先将罐洗干净,再晒干,去除一切异味。如果瓦罐在使用之前装过其他绿茶,一样要将罐内的茶味去除干净。古代用瓦罐储存绿茶时用石灰除湿,现在可以将干燥剂放入罐内,这样可以防止茶叶受潮。

四、热水瓶储茶法

可以选用不保温的热水瓶。将瓶中的水晾干,再用不带异味的干净布块将热水瓶里层擦干净。把绿茶放入热水瓶中后,将瓶嘴塞紧即可。装有茶叶的热水瓶,尽量放在阴凉的地方,不要让阳光直射。茶叶在热水瓶中储藏的时间不宜过长,一般只能放一个月半左右。

五、冰箱冷藏法

买回来的新鲜茶叶放在冷藏柜里面最好。茶叶要包装好再放入冷藏柜,最好是单独一格放茶叶,不要与水果、蔬菜等有味道的食物放在一起,以免串味。冰箱的温度要控制在0℃以下,这样茶叶的储放时间也将延长。

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