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其他茶1371年，福安坦洋村人发现了当地的“坦洋菜茶”。1851年，坦洋村胡氏用该茶首创了坦洋工夫红茶(外形条索紧结、色泽乌润、汤色红艳、滋味甘醇)，位列“闽红”三大工夫红茶之一。
坦洋村位于福安市社口镇西部，白云山东麓。坦洋村内青山绿水常伴，青瓦幽巷可见；桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿。坦洋村虽小，建筑物却异常丰富多样。其中，真武桥、丰泰隆茶行、坦洋炮楼、王家建筑群是坦洋村的标志性建筑物。据介绍，截至目前，坦洋村仍有30余家茶厂，6000多亩茶园，主要栽种本地菜茶、福云6号等茶树品种。
走进坦洋村，仍可见街边大小茶行十余家。到了做茶的季节，在坦洋村下街随处可以看到拣茶梗的老人，虽然他们要戴着眼镜拣茶梗，但是并不影响他们的速度。
据介绍，在茶叶贸易的鼎盛时期，坦洋街上仅大茶行就有36家。但至今，丰泰隆茶行(位于坦洋村下街)是坦洋村保留最完整的茶行建筑，建于清同治年间，三层结构，二、三楼做萎凋，一楼做发酵和烘焙。整个茶行楼高十几米，楼宽五十余米，烘焙间可摆放近两个焙笼，是坦洋村象征性建筑和重要的文物之一。
坦洋工夫红茶有哪些功效与作用爱喝茶的一定要看！
坦洋工夫红茶选用茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。其条索圆紧匀秀芽毫金黄，色泽乌黑油润，汤色红艳清澈明亮，滋味清鲜甜和爽口，香气醇厚桂花香。接下来小编带大家了解下坦洋工夫红茶有哪些功效与作用?
坦洋工夫红茶有哪些功效与作用
一、提神消疲
坦洋工夫红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
二、生津清热
夏天饮坦洋工夫红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
三、减肥美容
坦洋工夫红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
四、利尿
在坦洋工夫红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
五、消炎杀菌
坦洋工夫红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
六、解毒
据实验证明，坦洋工夫红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
七、养胃护胃
坦洋工夫红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了。
八、强壮骨骼
坦洋工夫冲泡要点
好茶讲究饮泡工夫的高低。或高或低则讲究平衡，茶与水、茶与具、茶与温度、与时间四个关键点的制衡。该如何饮泡才能将坦洋工夫红茶的好味道冲泡完整呢。
坦洋工夫冲泡要点
1、水质：一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味。
2、水温：一般85至95度为宜，不宜一直沸腾，过度沸腾会使水质产生变化，也会影响茶汤滋味，开水煮到冒“鱼眼”（鱼有目、微有声）时即可。
3、水与制茶用量：一般一至三人用茶量为2至3克，四至八人用茶量为4至5克，茶水比例约为1：40或1：60。
4、冲泡时间：第一泡掌握在1秒之内，第二泡在2秒之内，第四泡以后可以略长点，一般泡6-10泡左右。
“坦洋工夫”将绽放光彩
10月28日，在农业部主办的第四届中国茶叶博览会上，“坦洋工夫”北方联合会揭牌仪式正式拉开了序幕，福安市副市长施晓铃为联合会揭牌，至此，“坦洋工夫”北方联合会正式走向全国舞台。近年来，在当地政府的大力支持下，坦洋工夫这朵百年之花重新绽放它的光彩。“我们茶人对坦洋工夫的感情很深，希望将其发扬光大。那么振兴坦洋工夫的责任就落到了我们的身上。”坦洋工夫北方联合会首任会长池华荣如是说。
把家乡茶发扬光大
“我是福安人，这方山水养育了我。独特的地理优势，优质的茶树品种，决定了坦洋工夫的优秀品质。”池华荣说，福安是“全国十大重点产茶县”、“中国茶叶之乡”、“国家级茶叶标准化示范县”、“全国无公害茶叶示范基地市”、“全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地市”。创办于1935年的福建省农业科学院茶叶研究所设在福安，内建有全国最早、福建最大的茶树种质资源圃。
福安茶业底蕴深厚、资源众多，但开发和推广不足，没有人能把坦洋工夫说准、说好，甚至很多福安茶人连坦洋工夫和正山小种的区别都讲不清楚。纵观全国茶行业市场，没有一个机构和组织能行之有效的推广坦洋工夫，福安茶人在外经营都是单枪匹马，“福安有这么好的茶资源，为什么大家不联合起来，一起发展家乡茶呢？”有了这个想法，池华荣开始付诸行动，聚集了一批在山东的福安茶人，大家志向相同，致力于把家乡茶做成品牌，让更多人认识和了解坦洋工夫。
2016年5月27日，中国（济南）第十届国际茶产业博览会暨第四届茶文化节在济南举办。茶博会开幕当天，福安市坦洋工夫济南推介会开始，参加茶博会的茶商代表把坦洋工夫带到前台，展现在济南市民面前。借此机会，“坦洋工夫”北方联合会成立，福安茶业协会会长郭冲和济南茶叶行业协会秘书长温庆忠为联合会会员颁发会牌。
“坦洋工夫”北方联合会全称福安茶业协会驻鲁分会暨坦洋工夫北方联合会，是传播坦洋工夫，推广坦洋工夫文化的一个平台，也是南北交流的一个渠道，是为北方销区更好的认识和了解坦洋工夫而建立的团体。
“坦洋工夫”才刚刚开始
“坦洋工夫”北方联合会成立不久即迅速发展壮大。2016年10月28日，在农业部主办的第四届中国茶叶博览会上，“坦洋工夫”北方联合会揭牌仪式正式拉开了序幕，福安市副市长施晓铃为联合会揭牌，至此，“坦洋工夫”北方联合会正式走向全国舞台。
五个月的时间，联合会的会员从最初的十来个福安老乡到现在的数十人，会员遍及山东各地市和江苏、河北等地；北方茶叶市场经营坦洋工夫的商铺遍地开花，实现了从无到有，到被越来越多的人认识和认可，“坦洋工夫”在北方市场终于有了一席之地，发出了自己的声音。
毫无疑问，在“坦洋工夫”发展的过程中，池华荣以及联合会的伙伴们为此付出了太多太多：从策划成立北方联合会之初，参加多场全国范围的茶叶博览会；成功举办多期“坦洋工夫”推介会、品鉴会；主办茶席设计大赛；带领青年茶人前去福安寻茶……池华荣表示，未来联合会将继续举办多场茶事活动和公益活动，进一步扩大坦洋工夫的品牌影响力、致力于推广坦洋工夫，让更多人认识和了解坦洋工夫。
“作为首任坦洋工夫北方联合会会长，荣誉是有的，但是肩头的责任和压力更大。”池华荣说：“未来，我们北方联合会一个很重要的任务，就是开拓销售渠道，优化坦洋工夫茶农、茶企、茶商、消费者之间的新秩序，整顿业界环境，让茶农得到重视，从源头改进产品，让消费者最终受益！”
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
