绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶明末清初坦洋村胡福田（又名胡进四）以独特的方法开始配制坦洋工夫茶成功。清咸丰、同治年间（1851－1874年），＂坦洋工夫＂红茶开始对外贸易，经广州销往欧美各国。此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋，“坦洋工夫”的名声也就不胫而走。据载，清光绪七年至民国二十二年（1881-1936）的50余年，坦洋工夫第每年出口近千吨，其中光绪七年出口量达到2100多吨，为历史上出口茶叶最多的年份，当时知名茶行有万兴隆、丰泰隆、宜记、祥记等36家，雇工3000多人，茶界收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七八个县。
民谚云：“国家大兴，茶换黄金。船泊龙凤桥，白银用斗量。”大意是指坦洋工夫曾远销至荷兰、英国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，每年收回外汇茶银百余万元。
有歌谣：
茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。
街灯十里透天光，戏班连台唱通宵。
上街过下街，新衣断线头。
白银用斗量，船泊清风桥。
由于抗日战争爆发，坦洋工夫的销路受阻，生产亦遭重创，以致产量锐减。50年代中期，为了能恢复品质，在坦洋当地，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，实行机械化制茶；1960年，坦洋工夫产量增加到2500吨，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，使产量方面尚存无已。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫已得到较快恢复和发展。
坦洋工夫红茶怎么样,坦洋工夫红茶的保质期,坦洋工夫茶图片
红茶，是一种发酵茶。大部分的红茶也没有做过多的化学添加剂。而在红茶种类和品牌里，坦洋工夫红茶凭借着自己独有的特色得到了很多人的喜爱，很多人都争相购买坦洋工夫红茶自己喝或者送人。下面小编为大家介绍坦洋工夫红茶怎么样？坦洋工夫茶的保质期多久？一起来了解下吧！
坦洋工夫红茶是历史盛名的红茶，原产地主要位于海峡两岸的福建省东北部，茶业是我市农业传统优势产业，以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业，全市现有茶园面积30万亩，茶叶产量2.43万吨，产值11.32亿元，无性系茶树良种29.4万亩，占总面积的98%，有国家、省级良种40多个，年出口茶叶4000多吨，是全国第二大产茶县(市)，全市涉茶人口41万人，茶叶加工经营企业400多家，3万多名茶商遍布全国各地。
福安“坦洋工夫”
福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。坦洋工夫红茶试制成功后，经广州远销西欧，很受欢迎。此后名声就不胫而走，大批茶商接踵而至，入山求市。
1、提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强；又能加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
3、减肥美容：红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
4、利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
6、解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
7、养胃护胃：红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了。
一般来说坦洋工夫红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。一般情况下一些茶友都很少喝陈茶(存放时间比较久的茶叶),不过也有例外,如安化黑茶,云南普洱等茶都是越陈越能够体现价值,味道也会变得更醇香,入口更醇厚。
看完了坦洋工夫红茶保质期，再来看看注意事项。1.忌高温：高温会加快茶叶中的化学反应,而促使茶叶中的有效成分过早分解,营养成分大大流失,茶叶的保健功能也就大打折扣,所以,茶叶需存放于冰箱中低温存放。2.湿度：水分对于存放中的茶叶可谓大敌,因茶叶中的有机物会因有水分的存在而达到分解反应的条件。
说到这里我们对坦洋工夫红茶保质期就做了一个大致的说明和阐述。其实不论是红茶还是绿茶黑茶，也不论他属不属于坦洋工夫红茶这个品牌，一般就茶叶制作工序来说，红茶或者其他种类的茶，他们的保质期都是比较长的，因为他们属于一种发酵茶，因此不必过多担心。
坦洋工夫茶的饮用
⑴置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
⑵量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
⑶烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色。通常冲水至七分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
⑷闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
⑸品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲，滋味就显得淡薄了。
鸟巢茶王赛茶王产生坦洋工夫红茶获优选
近日，第二届鸟巢茶王赛暨第七届北京国际斗茶大赛颁奖典礼在鸟巢文化中心举行。白茶、坦洋工夫、水仙、肉桂、大红袍五种茶叶品类的茶王、特别金奖、金奖产生。同时，鸟巢茶出品方还与福建省福安市举行了战略合作签约仪式，未来双方将推出坦洋功夫红茶系列优质产品，并将借助鸟巢这一国际文化交流平台，多举措推广中国红茶文化。
第二届鸟巢茶王赛暨第七届北京国际斗茶大赛以“茶和天下，茗香满巢”为主题,经过角逐，最终在五个茶叶品类共200余款茶品中，分别评选出各品类的1个茶王、2个特别金奖、3个金奖。白茶茶王为福建省周宁万和贸易有限公司产品、水仙茶王为永春县法云云端生态茶业有限公司产品、肉桂茶王为武夷山咏甘华岩茶厂产品、大红袍茶王为武夷山牛栏坊产品、坦洋工夫红茶茶王为福安市金福龙茶业有限公司产品。
大赛专家评委介绍，本届鸟巢茶王赛的评选按茶类依品种划分，内容以品质构成因子为标准，评选重点仍在形色香味，即观外形、闻香味、察汤色、尝滋味。这次参赛茶品从外形、香气、汤色等方面来看，进入鸟巢茶王赛决赛的茶品质量都比第一届鸟巢茶王赛有所提高，选出来的茶王可以代表中国一流茶叶水平。
鸟巢文化中心总经理韩劲草表示，鸟巢举办茶王赛是在这个国际性的平台上把好茶的评选过程呈现在观众面前，共同见证一款好茶的诞生，有利于茶文化的传播和普及，让茶深入到大众、特别是青年人的生活里，使其成为在新时代引领大众健康生活的一种方式。
“鸟巢茶王赛暨第七届北京国际斗茶大赛旨在用独特的鸟巢优选体系，寻找中国好茶叶。”北京茶业企业商会会长高晨生说，目的就是引导全国名优茶生产向标准化、品牌化、绿色、可持续方向发展，坚持高标准、高品位、高水平，整合优质资源，充分发挥鸟巢独具特色的品牌优势，通过鸟巢茶王赛和北京国际斗茶大赛，更好地把中国茶文化传播到世界各地。
当天，福建省福安市坦洋工夫红茶进行了专项推介，鸟巢茶出品方中鼎巢堂（北京）文化发展有限公司与福建省福安市签订了战略合作协议，未来双方将共同研发“鸟巢红茶•坦洋工夫”系列产品，并在鸟巢设立红茶展示空间，同时开展丰富多彩的红茶推广文化活动。据悉，坦洋工夫红茶为福建三大红茶之首，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，2007年“坦洋工夫”红茶获国家地理标志产品保护。
福安市政府党组成员陈公明表示，希望借助北京奥林匹克公园国际交往窗口的优势，以及鸟巢这个具有国际影响力的平台，提升坦洋工夫红茶的品牌影响力、知名度和美誉度，收到合作共赢的效果。
“与福建省福安市政府进行战略合作签约，就是第二届茶王赛优选的成果。”鸟巢茶创始人、中鼎巢堂（北京）文化发展有限公司董事长严汉熙表示，通过“鸟巢优选体系”可以评选出一批具有代表性的中国各类优质茶叶,而这些获奖茶品也会成为鸟巢茶的优选对象，并将合作推出更多值得信赖的鸟巢茶新品。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
