绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶坦洋工夫产于福安，地大物博的福安茶区分为山地与丘陵。不仅如此，采用制茶的原料来自于不同的茶树，在制作工艺上也有相对于的区别。
产于高山与丘陵制作上的差别
初制工艺在高山区十分重视加温发酵的技术处理。即在饱和湿度条件下提高发酵叶的温度，力求在一定时间达到均匀发酵的要求，以避免底花青暗褐，失去高山茶浓高香的特征。
丘陵地区则加倍注意萎凋适度和揉捻得宜，力求取得秀丽含毫的条形。香软愉快的滋味和红艳的色底。
大白茶茶树制作坦洋工夫工艺上的区别
选用大白茶品种制作，则要求萎凋宜稍重，揉捻掌握轻、重、轻的加压原则，力求白毫显露。条形紧结避免转碎，在适宜的发酵条件下，当叶底呈橙红色时立即上烘，成为大茶型的原料茶。精益求精的制茶技艺，造就了坦洋工夫茶独特的外形、色泽、香气和滋味。
坦洋工夫可美容养颜
坦洋工夫作为红茶的一种，全发酵性茶类，茶性较为温和，适合长期饮用，即使肠胃敏感的群体也可以饮用，可养胃。
坦洋工夫红茶中的抗氧化剂，具有彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿专家研究得出：“坦洋工夫红茶与绿茶的功效大致相当，但是坦洋工夫红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。
美国方面研究发现，坦洋工夫红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜。坦洋工夫可以在平日中，每日饮上4杯，不仅美容养颜，还可以养胃去腻。
坦洋工夫红茶保质期坦洋工夫的保存禁忌
坦洋红茶是福建省三大工夫红茶之一，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮，是一种全发酵茶，但是不是一种可以长时间保存的茶叶，那坦洋工夫红茶保质期是多久呢？相关的介绍如下！
坦洋工夫红茶保质期
一般来说坦洋工夫红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。一般来说一些茶友都很少喝陈茶(存放时间比较久的茶叶),不过也有例外,如安化黑茶,云南普洱等茶都是越陈越能够体现价值,味道也会变得更醇香,入口更醇厚。
坦洋工夫的保存禁忌
1、忌高温
高温会加快茶叶中的化学反应,而促使茶叶中的有效成分过早分解,营养成分大大流失,茶叶的保健功能也就大打折扣,所以,茶叶需存放于冰箱中低温存放。
2、湿度
水分对于存放中的茶叶可谓大敌,因茶叶中的有机物会因有水分的存在而达到分解反应的条件。
坦洋工夫的产量
坦洋工夫红茶是历史盛名的红茶，原产地主要位于海峡两岸的福建省东北部，茶业是我市农业传统优势产业，以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业，全市现有茶园面积30万亩，茶叶产量2.43万吨，产值11.32亿元，无性系茶树良种29.4万亩，占总面积的98%，有国家、省级良种40多个，年出口茶叶4000多吨，是全国第二大产茶县(市)，全市涉茶人口41万人，茶叶加工经营企业400多家，3万多名茶商遍布全国各地。
坦洋工夫的功效
1、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强；又能加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
3、减肥美容
红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
4、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
6、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
7、养胃护胃
红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了。
温馨提示：
坦洋工夫红茶属于红茶，是红茶中的精品，是一种发酵程度很高的茶叶，但是也不是一种可以长时间保存的茶叶，因此大家在保存的时候一定要注意喔！
“坦洋工夫”将绽放光彩
10月28日，在农业部主办的第四届中国茶叶博览会上，“坦洋工夫”北方联合会揭牌仪式正式拉开了序幕，福安市副市长施晓铃为联合会揭牌，至此，“坦洋工夫”北方联合会正式走向全国舞台。近年来，在当地政府的大力支持下，坦洋工夫这朵百年之花重新绽放它的光彩。“我们茶人对坦洋工夫的感情很深，希望将其发扬光大。那么振兴坦洋工夫的责任就落到了我们的身上。”坦洋工夫北方联合会首任会长池华荣如是说。
把家乡茶发扬光大
“我是福安人，这方山水养育了我。独特的地理优势，优质的茶树品种，决定了坦洋工夫的优秀品质。”池华荣说，福安是“全国十大重点产茶县”、“中国茶叶之乡”、“国家级茶叶标准化示范县”、“全国无公害茶叶示范基地市”、“全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地市”。创办于1935年的福建省农业科学院茶叶研究所设在福安，内建有全国最早、福建最大的茶树种质资源圃。
福安茶业底蕴深厚、资源众多，但开发和推广不足，没有人能把坦洋工夫说准、说好，甚至很多福安茶人连坦洋工夫和正山小种的区别都讲不清楚。纵观全国茶行业市场，没有一个机构和组织能行之有效的推广坦洋工夫，福安茶人在外经营都是单枪匹马，“福安有这么好的茶资源，为什么大家不联合起来，一起发展家乡茶呢？”有了这个想法，池华荣开始付诸行动，聚集了一批在山东的福安茶人，大家志向相同，致力于把家乡茶做成品牌，让更多人认识和了解坦洋工夫。
2016年5月27日，中国（济南）第十届国际茶产业博览会暨第四届茶文化节在济南举办。茶博会开幕当天，福安市坦洋工夫济南推介会开始，参加茶博会的茶商代表把坦洋工夫带到前台，展现在济南市民面前。借此机会，“坦洋工夫”北方联合会成立，福安茶业协会会长郭冲和济南茶叶行业协会秘书长温庆忠为联合会会员颁发会牌。
“坦洋工夫”北方联合会全称福安茶业协会驻鲁分会暨坦洋工夫北方联合会，是传播坦洋工夫，推广坦洋工夫文化的一个平台，也是南北交流的一个渠道，是为北方销区更好的认识和了解坦洋工夫而建立的团体。
“坦洋工夫”才刚刚开始
“坦洋工夫”北方联合会成立不久即迅速发展壮大。2016年10月28日，在农业部主办的第四届中国茶叶博览会上，“坦洋工夫”北方联合会揭牌仪式正式拉开了序幕，福安市副市长施晓铃为联合会揭牌，至此，“坦洋工夫”北方联合会正式走向全国舞台。
五个月的时间，联合会的会员从最初的十来个福安老乡到现在的数十人，会员遍及山东各地市和江苏、河北等地；北方茶叶市场经营坦洋工夫的商铺遍地开花，实现了从无到有，到被越来越多的人认识和认可，“坦洋工夫”在北方市场终于有了一席之地，发出了自己的声音。
毫无疑问，在“坦洋工夫”发展的过程中，池华荣以及联合会的伙伴们为此付出了太多太多：从策划成立北方联合会之初，参加多场全国范围的茶叶博览会；成功举办多期“坦洋工夫”推介会、品鉴会；主办茶席设计大赛；带领青年茶人前去福安寻茶……池华荣表示，未来联合会将继续举办多场茶事活动和公益活动，进一步扩大坦洋工夫的品牌影响力、致力于推广坦洋工夫，让更多人认识和了解坦洋工夫。
“作为首任坦洋工夫北方联合会会长，荣誉是有的，但是肩头的责任和压力更大。”池华荣说：“未来，我们北方联合会一个很重要的任务，就是开拓销售渠道，优化坦洋工夫茶农、茶企、茶商、消费者之间的新秩序，整顿业界环境，让茶农得到重视，从源头改进产品，让消费者最终受益！”
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
