绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶古之茯茶，曾名动天下，载入正史，被明政府制定为官茶；今之茯茶，更显神秘，纳入国家二级非物质文化保护遗产。古之茯茶，早就了一条安邦定国、文化交融的茶马古道；今之茯茶，不再是西北少数民族的专属饮品，它慢慢的走入了我们的日常生活－－一个茯茶的新时代正徐徐而来。
据《明史茶法》记载，早在明嘉靖三年即1524年，茯茶就规定为运往西北供少数民族所需的官茶，己成为我国西北地区各少数民族群众的生活必需品。自明朝嘉庆年间以来，湖南茯茶即成为茶马交易的主流茶，至今已有近500年的历史。因当时所采用的原料来自湖南，故名为“湖茶”，又因在伏天生产，也叫“伏茶”，香气和功效类似“土茯苓”而最后演变为“茯茶”。
茯茶被称为黑茶珍品，古丝绸之路的神秘之茶，主要在于其独特的制作工艺。茯茶的制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。其中，发花是茯茶品质风味形成的关键工序，其目的是通过控制一定得温湿度环境条件，在茶砖中促使一种叫做“冠突散囊菌”的有益真菌生长繁殖，因真菌呈显金黄色，俗称“金花”。泡饮这种带有“金花”特殊菌类的茯茶时，菌花香融入茶汤，使得茶的滋味更加醇厚温和，菌香浓郁，回味余久。
当然，独特的工艺并不是茯茶受到人们关注的主要原因。茯茶之所以几百年来一直受到边疆少数民族的喜爱，近几年更是风靡韩国和日本等国，就在于其具有的消食去腻、调理肠胃、抑制油脂、降三高等作用。而且作为减肥饮用，与其他产品相比，无副作用且不反弹，所以在日本被称为“瘦身茶”，是天然养生佳品。“一日无茶则滞，三日无茶则病。宁可三日无粮，不可一日无茶。”这句流传在藏族同胞间的古谚，更是道出了茯茶的半世纪之功。
茯茶传承500多年，有历史的延续，也有科技的创新。第一个创新就是：过去茯茶都是熬着喝的，为了方便现代人，如湖南泉笙道茶业就研制出了与茯茶配套使用的茶饮机，方便快捷，不须像以前一样经过许多繁琐的泡茶工序。第二个创新是：传统茯茶一般是紧压成砖形，故名茯砖茶，最小的248克，大的2500克。如今，小方块茯茶重量只有10克，5克，精致美观且便于携带。正是不断追随时尚，今天的茯茶家族才不断壮大，各类品种层出不穷，其中又当以泉笙道茶业生产的“禅洱”、“和藏”品牌茯茶较好。
如今，茯茶还在以更新颖更丰富的方式，走进平常人的生活，带着它与生俱来的独特魅力，愿茯茶菌香四海，没有疆界。
这样泡茯茶又快又好喝
喝茯茶，喝的是健康，喝的是心境，喝的是舌尖的享受……可是，如果没掌握冲泡技巧，是不是泡不出来好喝的茯茶呢？甭担心，一招焖泡法来“拯救”，仅需一把专用焖泡壶，三步简单的操作，好看又好喝的茶汤就有啦！而且一箭数雕，还省事、省时哦……
Step1：投茶
茶叶与水的比例为1：100，该款壶为800ml容量，所以，投入8-10g泾渭茯茶干茶为宜；
Step2:注水
向壶中缓慢注入开水，待水快注满时，封盖静置10—15分钟；
Step3:出汤
将专用焖泡壶内的茶汤缓缓倒入茶杯即可享用哦！
这么简单真的能泡出好看又好喝的茯茶？当然，如若不是，这把泾渭茯茶专用焖泡壶不就辜负了茶友所赐的——“泡茶神器”之美誉了吗？年关将近，亲朋相聚少不了佳茗相伴，一把“泡茶神器”在手，随时为健康加油，为心情添彩，为感情续杯~~~
泾渭茯茶专用焖泡壶
靓点一：高安全等级
壶内部采用奥氏体304不锈钢（食品级），安全等级高。
靓点二：更便捷
壶盖造型符合人体工学原理，方便开启；独特的过滤网装置，轻松过滤掉茶叶；内部表面光洁，不易吸收异味，易于清洗。
靓点三：“胆”大
壶内胆为800ml，容量大。
靓点四：高颜值
磨砂感壶身，质感与美感兼具；颜色有哑光米白和金属黑，各具特色。
（资料来源：泾渭茯茶）
茯茶虽好，但有些人不太适合喝！
茯茶随着近年来的推广，已是名声显赫，尤其是解油腻、减肥、降三高等功效深受养生保健人士的喜爱，但不是所有人都适合喝茯茶，那么哪些人不可以喝茯茶呢?我们就针对具体的人群给大家介绍一下！
首先是低血糖的人群。茯茶属于全发酵茶，由于29道特殊工艺，再加之选料均为秋茶，所以茯茶内的茶多酚及茶多糖含量较高，对糖尿病人降糖非常有帮助，建议低血糖患者不可以喝茯茶。
其次是晚上从事高危行业的人群。茯茶应为其特殊工艺释放了茶叶内大量的“咖啡因”，咖啡因具有刺激神经中枢，使大脑保持极度亢奋。并且茯茶经过29道工序发酵时又生成了大量的“茶氨酸”，具有镇静安神，保护脑神经的显著功效，所以不建议这部分人群喝茯茶。
然后就是怀孕期间的临产妇女，虽然没有明显证据及案例证明喝茯茶对怀孕期间妇女及胎儿有不良反应，鉴于为了胎儿的安全起见，所以不建议孕妇喝茯茶。
喝茯茶，选百富
传承历史，品味经典
泾阳百富茯砖茶
熬茶一种青海人冬天用茯茶来熬制的茶
熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶(那是以前的习惯，其实现在一年四季都有),深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。 煮茯茶与其他的茶不同，其他茶先烧开水，水开后放入干净的茶叶即可。煮茯茶不仅要放茯茶叶，还要加入红枣、桂圆、枸杞、核桃、冰糖、盐、花椒等物，然后用文火慢慢地熬煎，待汁浓味甜，诸味俱现时，才能停火。一般熬好一锅茯茶要数小时，因为熬茶里加入了诸多物品，这种茶就再不像单独的茶水一样清爽了，熬茶的本身就带着一股油味。但是，熬茶又可以解油腻、油脂，是很好的止腻之物，所以它又是促进食物消化的好饮料。
熬茶除了有茶味、甜味，还有盐、花椒等味，把它作为一种高原饮料，饭后或是闲暇时，慢慢地品饮，不仅可以解渴暖身，还可以缓减高原的干燥，并且可以生津止渴，能防止喉咙干燥而引发的多种病症。
如果身体上有了肠胃不适，积食，胃寒，胃涨，头昏脑胀，肚子不适等症状。喝上几杯热热的熬茶，立刻就会通体舒爽，不适全消。
所以，长年生活在当地的青海老人们，不喜欢喝碧青翠绿的绿茶，也不爱饮色红浓艳的红茶，而是喜欢喝用铜壶、铝壶或陶瓷罐罐熬煮的、色泽黄褐、浓醇微涩的熬茶。他们喜欢喝那种色浓味涩的浓茶。他们更喜欢喝的是陈茶、老茶。他们把茶叶买回来，总是先放在家里收藏一段时间后，再拿出来喝，他们不是喝茶的淡香和清淡，而是喝茶的陈分与涩味以及年分。
茯茶是紧压茶，形状似砖块，俗称"砖茶"。在熬茶时，一般习惯在茶水里加一些盐，味道淡咸，称之"清茶".当地有句俗话也是这样说的："茶没盐，水一般。"如果在这清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滚，越煮越浓，这便是风味独特的青海人经常饮用的醇香的奶茶了。
泾阳茯茶为什么要煮
不适合喝茯茶的人群介绍
茯茶的养生功效与作用
茯茶砖正确的撬法
陕西茯茶品牌排名
