文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>信阳毛尖>信阳毛尖的风格

信阳毛尖的风格

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

信阳毛尖是河南省着名特产之一,中国名茶之一,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

有用+10
分享

信阳毛尖价格1915信息介绍

  我国的茶叶历史十分悠久,除了龙井茶、铁观音、碧螺春等茶叶深受国人喜爱之外,信阳地区盛产的毛尖茶也是非常有名的。此外,茶叶目前也是很多人送礼的首选。所以,关于茶叶方面的价格信息,也是很多人都比较关注的。那么信阳毛尖价格1915是怎样的呢?

  关于信阳毛尖价格1915它的价格信息,总的来说,与人们购买的类型有着很大的差异。如果大家是自己饮用的话,普遍的人为了经济实惠都是会选择散装,对质量的要求也不是很高,所以一斤一般在六十元到一百元之间。质量稍微好点的价格基本都在一百元以上。

信阳毛尖价格1915

  如果大家选择了包装之后的,那么信阳毛尖价格1915则要更高一些。如果是我们常见的市面上的普通包装,每二十克一袋,真空包装放在一个小盒中,普通茶叶这一盒的价格一般在一百到一百五之间,如果其中放的茶叶比较好,耐喝,泡的住,价格则在一百八十元附近甚至更高。

  总的来说,影响信阳毛尖价格1915的因素还是有很多的。因此,除了包装不同的茶叶之间,价格会有较大差异之外,产生差距的最主要的还是茶叶的质量和成色。因此,建议大家不要只是一味的追求好看的包装,更要注意观察自己所购买的茶叶质量。

为什么信阳毛尖如此的贵

  说起信阳毛尖,对于很多人都是又爱又恨,爱之深,是源于毛尖自身的品质,茶味浓,香气高,耐冲泡,营养价值高,回甘生津,信阳毛尖确实是不可多得的好茶。恨之切多半源于茶叶太贵,假冒太多,难以在市场上买到真正的信阳毛尖。那么信阳毛尖为何如此的贵?下面毛尖村小编告诉大家答案!

  信阳毛尖产地

  好的信阳毛尖确实很贵,但也绝不至于动辄几万、十几万一斤,这些都跟市场炒作不无关系。毛尖之贵,原因是多方面的,我们一探毛尖产地,可能就会明白毛尖贵在何处。我曾有幸参观过玉生茶业的龙潭高山茶园,向当地茶农寻求答案,真正高品质的毛尖都生活在海拔500-600米高山上,这里有着得天独厚的自然条件,雨量充沛,土壤肥沃,常年云雾缭绕,非常有利于茶树生长,但信阳毛尖处在名优绿茶产区的最北端,平均气温不如南方高,每年冬天都会有不少茶树冻死,加上高品质信阳毛尖一般只在春季采摘,导致了好茶产量很小,市场上供不应求,价格自然就上去了。

  

  造成毛尖产量小的原因除了自然条件,还有采摘难、制作难、保存难等难题,据当地产农介绍,每年到了采茶期,采茶工很难招,当地的年轻人基本都在外地,必须要从邻近的市请来采茶工,还要安排他们的食宿,还要培训基本的采茶知识,人工成本年年增加。事实上,这些年高端信阳毛尖销量一般,当地茶农说现在信阳毛尖的价格是10年前的价格,很多茶农收入不增反减,迫使茶农放弃茶山。信阳毛尖春茶的茶期一般只有20多天,必须在这有限的时间内采更多的茶,而且当天采的茶必须要当天炒好,采茶是一个与时间赛跑的工作。

  信阳毛尖的制作

  相比起采摘的问题,高端茶面临的窘境更多的是制作工艺,信阳毛尖之所以好喝,不仅仅是产地,更重要的是制作工艺。生活在龙潭茶山下的居民几乎家家都会炒茶,但品质各不相同,好茶若无好的工艺,便是暴殄天物,是浪费。而且高端信阳毛尖全部采用手工工艺炒制而成,这种传统工艺已经被列入国家非物质文化遗产,濒临失传。老一辈的炒茶师傅渐渐老去,年轻一辈却没有人愿意学习这种宝贵的技艺,能够掌握真正手工炒制技艺的匠人越来越少,成品的信阳毛尖更显得弥足珍贵。

  

  存放难是许多绿茶面临的共同问题,信阳毛尖同样要解决的难题。机械炒制的信阳毛尖一般都要在冰箱里保存,根据保存时间长短选择冷藏或冷冻;手工炒制的毛尖可在常温状态下保存最长半年而不会影响其口感,要长期保存还是要冷冻保存,信阳毛尖的保存成本要高于其他绿茶。加上茶叶本身易受潮,易吸味,保存稍有不当,便无法饮用。

  为什么信阳毛尖如此的贵

  所以说,高品质的信阳毛尖确实贵,但并不是贵在包装,贵在形式,而是贵在工艺,贵在品质。



信阳毛尖不可不知的常识有哪些

  对于信阳毛尖,很多人都称赞。如何饮好茶,网上一查即明。但是中间还是有非常多的细节很难注意到,所谓常识,是要拾遗补缺,凡别人没说到的, 信阳毛尖专卖小商我要在这里说一说。

  一、信阳毛尖茶的泡法常识:所谓毛尖,毛,即炒制后有粉状毛峰,又称白毫。尖,即春天茶叶露出的尖尖角。泡茶时,先要洗茶。所谓洗茶,即将八十多度的开水先将茶叶放入杯中,冲泡展开后,滗出毛峰,然后再冲泡茶叶。第一遍,为“毛蛋茶”,即混浊,乳白色。第二道茶,便是青汤了。上等信阳毛尖,一般不耐泡,第四道以后基本又恢复毛蛋状了,但清晰。清明前茶清香爽口不耐泡,谷雨前茶耐泡欠清爽。

  二、信阳毛尖茶的保管法:信阳毛尖,保管非常讲究,必须密封不漏气才有青汤、清香,否则变黄色,香味已经散失。购得信阳毛尖后,将少量的茶叶放入茶叶盒,随喝随取。剩余的应该密封存放到冰箱冷藏室。信阳毛尖容易串味,不能与其它味道的物品放在一起。过去没有冰箱,信阳人一般用瓦罐盛茶叶,后来发展到自做铁盒,铁盒里放卫生纸或者木炭一块,让其吸湿保鲜,现在有了冰箱,均放于冷藏室。

  三、信阳毛尖喝的时间:信阳毛尖一般在饭后喝着好。此时喝茶,提神、去腻、消食。没有喝过信阳毛尖的,晚饭后最好不要喝。晚上喝因为茶叶具有兴奋提神作用,容易失眠。食素者,最好少喝该茶,信阳人叫“寡肚子”,长期食素者喝此茶不宜养胃。尤其是睡觉前不易喝此茶,容易造成长期失眠。

  四、辨别信阳毛尖茶叶等级:黄金有价茶无价。因为信阳毛尖属地域性特产,识茶者知信阳毛尖等级品位,不识信阳毛尖的,容易被茶叶贩子欺骗,残次茶也被卖成好价钱。提示如下:信阳茶,车云山为最,龙潭茶次之。车云山茶现在已专属保护区,寻常人家难以采购到。主产茶区为师河港、董家河、潭家河、柳林。师河港山最高八百米左右。有黑白龙潭各一个。除车云山外,是信阳毛尖之最,此其一。采茶时间,即清明前茶叶为最嫩,其芽状细如米粒,炒制出来,泡出茶来,颗粒如绿色米粒。此时每斤鲜叶达九万多粒才炒成一斤新茶,因为采摘要求严格。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄,混浊发暗,不耐冲泡,没有茶香味。因为信阳毛尖历史悠久,主茶山在清明、谷雨期间均被茶贩子买走。要买好茶,此间到现场买较好。

信阳毛尖不可不知的常识有哪些

  五、辨别信阳毛尖产地:信阳毛尖,产于整个信阳地区即信阳平桥、师河区、罗山、光山、固始、商城、新县等。通称信阳毛尖。而信阳毛尖因为县域水土不同,茶叶形状也有区别。在信阳境内的茶叶,鸡公山一带因主产板栗,非主产茶区,汤呈淡黄色,板栗味和兰花味。主产茶区呈绿色汤。茶叶条形尖细,而其余县域则茶叶肥大。汤味与信阳区域差别口感不及。鸡公山属野山茶,尤其是鸡公山的大茶沟,中茶沟,为信阳毛尖发源地,千年茶树尚存。野山茶因为树大,无人管理,要上树砍伐采摘。