怎样挑选信阳毛尖-茶礼仪网

看一看

看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的颜色都是偏黄绿，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致。

捻一捻

抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，含水量过高的话，茶叶就会氧化，品质下降，而且容易变质，滋生细菌和霉菌。含水量太低的话，在运输的过程中，条索很容易折断，因此形成大量的碎末，在接触空气的过程中，会吸附到水分和其他异味，从而影响了茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最佳标准含水量要保持在6．5%左右。

尝一尝

信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

有用+10

赏

信阳毛尖的品牌有哪些？

　　如果你并非是信阳人，那么要购买到正宗的信阳毛尖，你就要学会认准产地及品牌，这样才能确保到自己的利益不会被假冒伪劣茶品所侵害。关于信阳毛尖的品牌有哪些呢?下面小编来为大家说说。

　　目前市面上存在很多信阳毛尖的仿冒茶品，大多都是用劣质的南方绿茶冒充的。想在源产地之外买到正宗的信阳毛尖还是认准品牌最好。如今做的比较好的信阳毛尖品牌主要有五云的龙潭牌，文新的文新信阳毛尖，霖露茶业的浉之韵牌，蓝天集团的蓝天茶等等。我们在各大销售平台见得最多的可能是龙潭牌信阳毛尖和文新信阳毛尖。

信阳毛尖

　　这两个品牌的质量和产量都是比较高的。当然，还有一些其他品牌的信阳毛尖质量以及销售业绩都是不错的，但是可能品牌知名度还不够高导致购买其他品牌的人群不太多。如果你在全国其他地方想要购买信阳毛尖的话，最好选择大型超市或者是专业的购物商城，认准信阳毛尖品牌，一般情况下都会是正品毛尖茶。

　　虽说茶叶品牌代表了一种认证和实力，但是购买茶叶，茶叶品质才是第一位，除了我们上述说道的品牌之外，如果有机会在当地茶农手中购买到正宗信阳毛尖，品质也是十分优良的。

信阳毛尖、红茶及国际红茶最详细等级

对于信阳茶叶的分级及季节等级，很多喝茶的朋友大多也是糊里糊涂，今天信阳私房茶来详细说明一下信阳茶叶的等级及季节分析！

1、明前茶

清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”！

明前茶等级：明前纯芽、明前次芽、明前中芽、明前楼头、明前芽叶、明前大芽叶

2、雨前茶

谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。

雨前茶等级：雨前纯芽、雨前次芽、雨前中芽、雨前楼头、雨前芽叶、雨前大芽叶

3、春尾茶

春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜。

春尾茶等级：春尾芽、春尾芽叶

4、夏茶

夏天采制的茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的！叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。

夏茶等级：夏茶芽、夏茶芽叶

5、白露茶

此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。

白露茶等级：白露芽、白露芽叶

1、夏茶

信阳红特级（芽）

信阳红一级（芽叶）

信阳红二级（大芽叶）

2、国际红茶分级

茶叶详细分级系统有，如果中文前后不一致，请以英文标记为准。

OP橙白毫

Flowery OP 花橙白毫

FOP1 一级花橙白毫，1代表在这个等级里面最好的品相。

Golden Flowery OP1 (GFOP1) 这个在阿萨姆以及大吉岭里面并不常见

Tippy Golden F OP (TGFOP), 显毫花橙黄白毫，好的大吉林和阿萨姆都在这个等级内。一芯一叶的等级由此开始。G代表的是茶汤的颜色，金黄色。T代表的是顶端最嫩的芯（芽包）。

TGFOP (1 )一级显毫花橙黄白毫。

Finest TGF OP （FTGFOP) 精制花橙黄白毫，如果写作FTGFOP1就是这个等级里面最好的。这个等级都为手工采摘。有人玩笑性质地解读"FTGFOP" 为 "Far Too Good For Ordinary People。"（普通人享受不起的奢侈品）。偶尔FTGFOP也会写作STGFOP。S代表special。

SFTGFOP(1) 顶级精制花橙黄白毫（有S又有1），红茶茶叶的最高等级。这个真心少见了，英国茶叶能打上这个标签的简直是凤毛麟角。

信阳毛尖特点和功效，独具个性、功效多样！

信阳毛尖传统产区分布可以概括成一句话：“五云二潭一寨一寺”，即车云山、连云山、集云山、云雾山、天云山、白龙潭、黑龙潭等高山茶区，现在整个信阳市都可以说是信阳毛尖的产区。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。那么，信阳毛尖特点和功效有哪些呢？

信阳毛尖品质特点

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

信阳毛尖的功效

1、预防感冒：平时多喝一些信阳毛尖能预防人类感冒，信阳毛尖中有多种消炎和抗病毒成分，能减少流感病毒对人体细胞的伤害，可以有效预防感冒的发生。

2、消暑解渴清热：夏天饮用毛尖茶，既消暑解渴，又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量。从而可达到消暑、解渴、清热的目的。

3、美白肌肤：因为毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C。还含有类黄酮，能够增强维生素C的抗氧化能力。因此，喝毛尖茶能减少身体内的黑色素，使我们的肌肤更加美白亮丽。

4、降低血压：因为茶叶中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛，能增加血管的有效直径，使血管壁保持一定的弹性，可消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著，所以，常喝毛尖茶可以达到降压的作用。

5、降胆固醇：喝毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用。

6、健胃消食：健胃消食也是人们喝信阳毛尖的重要好处之一，它不但能加快肠胃的消化，也能清理人体内部的多余脂肪，对消化不良和食欲不振有良好的调理功效。

7、防辐射：因为毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症。

信阳毛尖功效虽多，但信阳毛尖不宜空腹饮用；不宜喝药物同用；饮酒后不宜饮用；生理期女性、孕妇忌饮。

本文标题：怎样挑选信阳毛尖

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