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沩江白毛尖茶的生长环境

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

沩江气候温和,雨量充沛,云雾镣绕,土壤肥沃,是茶树生长的好地方。尤其是主产沩江毛尖茶的宁乡县西部的大沩山乡,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪间,林木苍郁,云雾笼罩,气候温和,平均气温15.5℃,年有效积温4915℃,冬天不严寒,夏季无酷暑,年降水量1404毫米,尤其是春夏之交,细雨蒙蒙,极利茶芽萌发。茶树多生于峡谷溪涧两旁,有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其天然屏障,为创造都匀毛尖奠定基础。毛尖茶选用当地的苔良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。优良的芽梢,为形成毛尖茶的品质提供了物质基础。

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经常喝毛尖茶的一些好处

不知道你们平时喝不喝毛尖茶呀?多喝毛尖茶对我们的身体可是有很多的好处的哟,这都是由于毛尖茶中所含的一些对我们身体有益的微量元素以及营养元素十分充足。小编对毛尖茶最深的印象就是,饮用毛尖茶可以防感冒、防蛀牙、分解毒素、消炎抗菌,甚至还能够预防癌症呢!所以大家平时可以喝一喝毛尖茶哦!

说到茶水,大家应该都知道其具有消炎抗菌的功效,其实有绝大部分的人都曾患过口腔炎症,或者是口腔不够清新,经常喝毛尖茶,不仅可以令你的口腔清新,还能有效的预防口腔发炎哦!

经常抽烟的人是不是在没有感冒的情况下,偶尔都会有咳嗽呢?这是因为抽烟使你们的肺有了一些毛病。而毛尖茶水可以分解你体内的毒素,减轻你肺部的负担。要抽烟的朋友是可以在平时抽烟之后喝上一点毛尖茶,有益身体健康,当然不抽烟是最好的!

要是你的皮肤意外损伤导致出血了,而此时家里正好没有了医用酒精,那你是可以用凉的毛尖茶来冲洗,可以很有效的消炎和止血哦!最好的一点是它还能止疼。在吃了饭30分钟后,喝一点毛尖茶可以帮助我们的肠胃进行消化还可以消除多余的脂肪呢!

原来喝毛尖茶有这么多的好处啊,也不知道你们有没有认真看。小编还是得提醒你们一点哦,喝茶可千万要适量,并且还不能喝太浓了,这对我们的身体不好。要想毛尖茶充分并且有效地发挥它的保健功效,还是需要我们自己清楚的知道该怎么样正确的饮茶才可以哦!

梦龙韵绿茶茶叶明前毛尖茶2018年新茶寿宁高山云雾茶125g*

梦龙韵绿茶 茶叶 明前毛尖茶 2018年新茶 寿宁高山云雾茶 125g*4罐


京 东 价 ¥99.00

品牌: 梦龙韵
 

商品名称:【买就送金骏眉】【满100减50】梦龙韵绿茶 茶叶 明前毛尖茶 2018年新茶 寿宁高山云雾茶 125g*4罐

商品编号:10696681885

店铺: 梦龙韵旗舰店

商品毛重:1.0kg

采摘时间:明前

形状:条形

分类:云雾茶

包装:罐装

工艺:炒青绿茶

等级:一级


净含量(kg):0.5
 

保质期:18个月
 

等级:一级
 

储存方法:避光、密封、防潮、防异味
 

产品标准号:GB/T 14456.2-2017
 

生产许可证:SC11435092400072
 


买家评价:

还不错,毕竟价钱在这里摆着,还送了一罐金骏眉,谢谢商家,还会继续买的。

已经是两年的老顾客了,分量很足,味道浓香,茶汤清澈,没有什么碎叶。

口感很好,包装很精美,价格也很实惠,卖家服务态度很好,很满意。

非常好的一款绿茶,口感很不错,包装很精美,很耐泡,味道很赞。


古丈毛尖茶叶的纯手工制作流程

说起古丈毛尖,很多朋友对纯手工古丈毛尖制作流程很是好奇,在每年清明节前后,古丈县的茶农们会每天早出晚归的上山采摘自家的茶叶,回到家中把采摘的新鲜茶叶进行严格的筛选,因为尽管茶农们在采摘的过程中非常小心,但还是会稍带有一些茶叶的小碎片,所以在手工炒制古丈毛尖的过程中首先要筛选好原料,然后是杀青、揉捻、干燥等。

特别提示:如果是下雨天采摘的茶叶,在制作前,首先需要将筛分后的鲜叶,依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上,厚度在八厘米左右即可,把大量的雨水的水气蒸发掉;如果采摘茶叶时,因天气太热造成采摘的鲜叶温度很高,也需要先在室内通风处进行摊放,待过高的温度散去。

纯手工古丈毛尖制作流程大概分为以下三个步骤,最关键的一步是杀青,鲜叶在高温的茶锅里翻炒,其的酶活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了古丈毛尖的品质特征。

一、杀青

杀青对古丈毛尖品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。

二、揉捻

揉捻是古丈毛尖塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制古丈毛尖的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。目前,除名茶仍用手工操作外,大宗古丈毛尖的揉捻作业已实现机械化。

三、干燥

干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形式。古丈毛尖的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。