绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁门红茶茶树种植条件 喜湿喜温
祁门红茶茶树种植条件是很多茶农都需要掌握的知识，因为在我国南部地区，有很多人不喜欢种地，相对来说更喜欢种植茶树。因为现在茶叶的价格随着生活水平提高也在提高，所以利润远远超过了种植蔬菜水果。祁门红茶茶树种植条件可以说蛮苛刻的，下面就来具体说一下祁门红茶茶树种植条件。
祁门红茶茶树种植条件
1、茶树喜温喜湿
茶树喜欢温暖而湿润的气候条件，茶树的原产地在中国的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，气温低，7月份平均气温在22℃以下，盛夏而无酷署，到了冬天，在西南暖湿气流影响下，一般较弱的寒流不能到达。1月份的平均气温也在10℃以上，隆冬而无严寒。那里的年降雨量在1000—2000mm之间，相对湿度在80%以上，由于茶树长期生活在这种温暖而湿润的生态条件下，因而使茶树形成喜爱温湿的特性，与高山结下了不解之缘。
据研究，最适宜茶树生长的温度是日平均温度在15—25℃之间。在这个温度范围内，茶树不但生长快，而且茶叶品质也好，日平均温度超过25，虽然生长快，但茶叶易老化，品质下降。茶树生长良好的地方，年降雨量最好在1500mm以上，而且雨量分布均匀，在茶树生长的季节，月降雨量要求在100mm以上，大气相对湿度以80—90%为最好。
2、茶树喜光耐荫
茶树喜光，但它具有很大的耐荫性，它既能在强光下正常生长，更能在弱光下有效地利用漫射光，生长得更好，而且品质也可以大大提高。
茶树耐荫性的形成，主要是由于茶树的祖先长期在光线较弱的生态条件下，逐渐形成了耐荫的遗传特性。茶树叶片中含有较多的叶绿素b，叶绿素b对蓝紫光的吸收率特别高，而漫射光中可以有效地利用光能，进行光合作用。
祁门红茶茶树种植条件最重要的还是在土壤的选择。茶树与普通的农作物不同，它们更喜欢酸性的土壤，因为土壤的质量直接决定了茶树的生长以及茶叶的品质。所以说，如果当地的土壤并不是酸性，而是碱性，那么就最好不要种植茶树为好。所以能不能当茶农，还是要看土壤如何的。
祁门红茶，从历史中走来
祁门红茶的历史所不上特别久，被世界熟知是在上世纪初，因为在巴拿马万国博览会荣获金奖，跻身世界三大高香茶名茶之列，才被人所熟悉。从那时起，祁门红茶就蒙上了特殊的光辉，有了种种神奇的故事，而一杯正宗的“祁门香”，对于众多爱茶的人而言，就是一杯珍品了。
祁门红茶一炮而红，曾经有过让人羡慕的身价。但在其后的发展道路上，祁门红茶并不是一帆风顺。在和绿茶的比较中，祁门红茶渐渐远离了人们的视线，甚至不被人所知。到了近代，更有人提出要在祁门重新恢复绿茶，想以绿茶来取代有着百年传承的红茶。好在历史传承的地位让祁门红茶不会被轻易地遗忘。为了能更好地让祁门红茶焕发青春，在祁门，红茶开始被重新认识，其地位又被受到尊崇。为了更好地传承祁门红茶，安徽地方政府专门在祁门设立了祁门红茶的研究和推广机构。每一个喜欢和对祁门红茶又兴趣的茶客都可以在祁门红茶的研究机构里通过制茶师现场操作和文字素材介绍，领略传统祁门工夫红茶精致繁复、异常考究的手工制作工艺原貌。
祁门红茶的历史是光荣的，但如果现在的祁门红茶不思进取，躺在过去的荣耀历史里自我满足，那么，祁门红茶的辉煌也只能永远属于过去。好在每一个依靠祁门红茶吃饭的人都认识到这一点，在继承祁门红茶的传统方面，也有了新的创新。尤其在祁门红茶的加工技术研究、生产机械设备开发、茶园基地种植与管理研究等多方面取得卓有成效的合作成果;为了能让这些新成果得到市场承认，祁门红茶的研究机构还把对祁门红茶的研究进一步延伸到茶叶品质检验分析、综合利用研究、贸易与经营管理、茶文化研究等更为宽广的领域。并成立了颇具实力的祁门红茶推广应用团队，让现代科学能在古来的红茶历史上展现新的魔力。 祁门红茶就在这样传承与创新的交融中得到延续和发展，不但带着从历史这种走来的辉煌，也披上了现代化开创的花环。经典祁红，将在新的时代里迎来自己一个满怀希望的一百年，我们有理由期待着祁门红茶更加美好的明天。
祁门红茶价格表（三类价格！）
祁门红茶价格表
一般而言，祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等；祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等；而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说，祁红香螺价格会贵些。譬如，当年祁门产区所产一级的祁红毛峰，价格一般在300元/斤左右；而像特级的祁红香螺，价格可能就达到了500元/斤；当然，这些价格也不是绝对的，具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。
三类价格表
1、像市场上面有很多祁门红茶是碎的，我们一般叫红碎茶，这个茶就是便宜的几元一斤也有。好一点的也就是几十元，这类一般是奶茶店用的多。
2、茶叶乌黑光亮，有条形（红毛峰或叫金针）或是卷曲形状（祁红香螺）；像这类茶，差的有100多元好一点的有200到300元，
3、好一点的红茶一般茶形上面有金黄色的嫩芽，根据芽头的嫩度和金黄色芽头的多少，同时条索细小，像这样的红茶，一般都是在1000元到2000元价位的比较多，当然了也有像500到600左右的品质也是很好的，只是金黄芽头少些。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
