上等普洱茶的三个基准-茶礼仪网

第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。

第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要，要严格按照国家标准制订企业生产标准，按照标准化的要求，组织生产。

第三是好的仓储条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下，适宜长期保存。

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女性如何喝普洱茶减肥？

　　女性如何喝普洱茶减肥呢？很多女性喜欢喝普洱茶减肥，普洱茶减肥的确是一种不错的方法，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少。根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望藉由喝茶，就能得到一个平坦的小腹，这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成！今天主要就为大家介绍一下女性如何喝普洱茶减肥的正确方法及需要注意的事项。

　　1.普洱茶性温和，不伤胃。

　　都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

　　2.普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。

　　医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈（存放时间久），补气壮扬效果越好。

　　3.易冲耐泡，操作方便。

　　可用大壶冲泡，大杯或者大碗

　　4.普洱茶可明显抑制减肥反弹。

　　日本朝日啤酒和朝日饮料两公司经过对中国茶的多年研究发现，原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。

　　介绍女性如何喝普洱茶减肥正确的饮用方法：

　　早餐：

　　1.馒头、面包或包子50克（可任选一种）

　　2.普洱茶5-10克冲泡250cc的热开水3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些蜂蜜）

　　午餐：

　　1.普洱茶5-10克冲热水1500cc，饭前10分钟喝500cc2.100克主食,适量菜肉鱼等3.饭后半小时再饮用500cc4.口渴或肚子饿时再饮500cc一个水果晚餐：

　　晚餐:

　　1.以牛奶水果或煮菜豆腐，鸡蛋为主

　　2.饭前饭后适量饮用普洱茶（如果夜间睡眠不好，饭后不要再喝）

　　女性如何喝普洱茶减肥呢？漂亮的MM们可以把握好哦。

细品普洱茶最为常见的一些“香气”！

　普洱茶是我们常见的茶类之一，也有很多人爱喝普洱茶。但更多的人爱品普洱茶，普洱茶的香气也不仅有一种，据说可多达29种，是以下几种。

　　樟香

　　普洱茶中的樟香与生活中的樟木气味不同，是对醇厚木脂香的一种形容，闻起来有沉静自然之感。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，两者都具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。

　　参香

　　普洱茶的参香是一种类似于人参的香气，在有些二十年以上的生茶中会出现，普洱茶中的香气成分有和人参香气成分类同的部分，如具有泥土气息的“棕榈酸”和具有木质气息的“金合欢烯”，除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香参与。

　　药香

　　陈化二十年以上的生茶，会产生药材般的气息，称为药香，可以理解为陈放很久的草木之气，药香是比较淡雅的一种香气，如荷香、杏仁香等都属于药材香。药香的相关香气物质主要有中药味的癸醛、藏红花醛以及各种具有木香的成分。

　　木香

　　木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。

　　桂圆香

　　这种香气嗅来如干桂圆，通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中，具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重，干燥温度较高。

　　荷香

　　采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。

　　枣香

　　这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。

　　这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平，就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。

　　糖香

　　糖香在普洱茶中也较为常见，其中以冰糖香最为突出，它往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉感，因此是茶叶品质优异的特征。还有如甘蔗香者，也自成风格。糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处，另一方面就是一些糖类本身的香气。

　　毫香味

　　这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香，让人更觉清新可人。

　　清香味

　　这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。

　　茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。

　　以上就是喝茶养生今日为大家介绍的关于普洱茶的几种茶香，品饮普洱茶，品的就是它的香，品茶不同于解渴的饮茶，品茶讲究的是细品，这样才能分辨出茶中的香气。

普洱茶存储误区

养茶如养儿…

存茶因气候环境的多样性，南北藏茶，各有特点，利弊不同。正所谓环肥燕瘦，各有各的风韵和妙曼，均属自然天成。其实，藏茶不必非弄个高下优劣之分，争执也毫无意义，只要根据茶友所在的气候环境避开存茶的误区即可。

探讨普洱茶后期存储的问题，必须假设茶友选的原料和加工工艺“血统纯正”。插个题外话，原料品质把控不好、加工工艺有问题（被烘青提香提前透支了），就不要期待你的普洱茶越陈越香。

普洱茶的存储有可能收获一款好茶，也有可能最后拿去当肥料，今天和茶友分享一些普洱茶存储的误区，希望对茶友有帮助。

先和茶友分享下一些存茶失败的案例：

1.浙江一茶友买了一饼售价在500多的生茶，过了一年多，一天跟箭猪反应打开发现发霉，附了一张茶饼的图片，惨不忍睹啊，是叫他扔了呢还是丢了呢。

2.广东一茶友用紫砂罐存散的熟茶，存放于室内，5年后有朋友说你的茶被湿仓了。

3.有的茶友问箭猪：普洱茶生茶和熟茶可以一起存放吗？

看到这些失败的案例，箭猪觉得应该做点啥，说的对不对，希望茶友一起交流碰撞。

不管茶友是想先放一段时间（几个月或者一年）和打算长久存放（5年以上），对普洱茶存储喝茶人必须有应有的态度，个人觉得存茶最重要就是密封、防潮、防异味三个因素。没有绝对性，根据自己所在地，适当的调整存储方法，避开一些存储误区就好。

先分享下南方北方气候环境对普洱茶后期存放的影响，在南方相对高温潮湿的环境，普洱茶的陈化后熟速度较快（此过程中，茶的植物性香气和苦涩都是将最早褪去的成分，以后逐步转为陈香。汤色更早转变得红浓艳丽，汤质软滑绵长。北方环境则相对寒冷干燥，普洱茶陈化的脚步会因此放慢，茶本身的生涩或者烟味要褪去所需的时间会较长，但却更自然，普洱茶本身作为植物的自然香气和滋味却保存更纯粹、更完好，味道鲜爽、刚劲，汤感甘冽、厚实。

对南北存茶环境有了解后，从密封、防潮、放异味几个方面来说明下。

一：密封

在兰之元普洱茶交流群里和茶友交流过这个问题，普洱茶的后期转化跟温度和湿度有关系，最佳温度为18-30摄氏度，最佳湿度30-60，最佳的转化条件是温度和湿度两个因素综合作用的结果。那为什么还要密封，那不是没有转化？

密封只是一种相对状态，没有绝对的密封，还有密封也是为了防潮、放异味。特别是在南方沿海地区的梅雨季节，这时候普洱茶做到密封是为了防潮。特殊时期特殊措施。

给茶友介绍两款亲身体验的密封宝贝，推荐存散饼用。

1，南方沿海地区和内地的高温高湿城市，特别是梅雨季节，建议茶友用醒茶袋把你的茶密封好，过后可以拿出来透透气，用档案袋装起来，又不会吸了杂味。

普洱茶存储误区

2，北方常年处于干燥气候，建议茶友直接把用档案袋，主要是为了防止茶饼长期裸露在外，档案袋避免光照和吸了杂味。

普洱茶存储误区

以上是存散饼的一些小方法，当然还可以用紫砂、紫陶罐存放，后面再做说明。存茶建议选择整提的或者整件的茶存放，最好是笋叶包装，这样存放的效果比较良好。

普洱茶存储误区

从普洱茶整提笋壳包装和整件纸箱包装看，密封状态只是相对的，大批量存放建议整件外套麻袋。

温馨提示：普洱茶饼茶的茶性最稳定是压饼后放3到6个月后，茶饼干透后在这段期间还是会退水味，请茶友不要急于密封，每年春茶预售和茶友散茶私人订制压的饼茶，基本上都是干好就直接发客户，建议先放一段时间再密封（前提是在干燥的环境下）

二、防潮

普洱茶的后期转化中，温度和湿度一个都不能少，潮湿高温易霉变，推荐茶友选用无异味的纸箱藏茶，隔开地面和墙面不少于10厘米，实用且实惠。

普洱茶存储误区
地面必须用双层纸板垫起

普洱茶存储误区

一位昆明做茶20年的前辈存茶分享，四周不靠墙，离地面有50cm左右，昆明仓都这样了，你还有什么理由偷懒。

长期存放普洱茶，紫砂罐、紫陶罐那个更适合？为什么防潮这节来做探讨，和防潮有直接关系。箭猪给茶友的一个建议是：紫砂、紫陶长期储存普洱茶没有绝对的好，只有根据茶友所处的气候环境选择适合的。

在北方，建议最好以紫砂罐存茶，取其通风换气顺畅之功，用于改善陈化缓慢之弊。在最干燥时节，如条件许可，可酌情开启加湿器调节空气湿度，适度加快茶的陈化速度。民间有偏方：在周围放一盆水。仅供参考，尝试有风险。

普洱茶存储误区

存茶不要以为有了装备就任性，尽量避免紫砂锅不要被光照和接地气。

给茶友推荐一个宜兴紫砂人的作品，有需要私信箭猪给你推荐认识

普洱茶存储误区

温馨提醒：紫砂罐市场现在是鱼龙混杂，在不确定买到品质过硬的紫砂罐，还不如纸箱存放，因为现在紫砂罐制作加化学原料也不是第一天的事，普洱茶防异味必须从选罐开始。

在南方，经常处于高温高湿的气候，正因为紫砂罐的透气性比较好，从外界吸取水分，湿气较大的情况下，紫砂罐内的温度较高，会自动从紫砂罐外吸取湿气。最后你的好茶就被“潜规则”了。在广州深圳以及沿海地区存茶紫砂罐也有一个美称：自杀罐。最好最方便实用的存茶方便就是纸箱存茶，当然还有紫陶罐也适合在南方存储普洱茶，因为紫陶的密封性好，在南方湿度大，外界的的湿气不会渗透进缸内。

普洱茶存储误区