绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
七子饼茶该如何品饮？需要注意些什么？
饮法
紧压茶，它与散茶不同，甚为紧实，所以，仅用沸水冲泡是难以将紧压茶的茶汁浸出。因此，饮用紧压茶时，首先必须将紧压茶捣成小块或碎粒状，尔后再在铁锅或铝壶内烹煮才可。不但如此，而且在烹煮过程中，还要不断搅动，在较长时间内，方能使茶汁充分浸出。同时，习惯于饮紧压茶的，多是中国边陲的一些兄弟民族，他们主要分布在西藏、新疆、内蒙一带，这里均属高原地带，气压低，烧水不到摄氏100度就沸腾，用这样的水冲泡紧压茶当然更不容易将茶汁浸出了，即使是烹煮，也得花较长的时间，这就是饮紧压茶为什么不用冲泡而用烹煮的道理所在。当然，由于地域不同，民族不同，风习不同，调制紧压茶的方式也是各不相同的。
注意事项
1.对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的七子饼茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
2.生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝，只有熟茶才有养胃护胃的功效。
3.七子饼茶的确有减肥的功效，至于是否有效，因人而异，毕竟它不是减肥药。七子饼茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，七子饼茶自然无能为力了。同时，喝七子饼茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃。
4.正因为七子饼茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝七子饼茶，甚至有可能因喝了之后消化好、吸收好，使人体更壮实。
5.如果泡出来的茶有酸味，说明已经变质，千万别喝。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
什么是茯茶？茯茶十问十答
黑茶作为六大茶类之一，有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。茯茶更是黑茶中的瑰宝，但是很多茶友对茯茶有何功效及用处，往往又是一知半解。今日，小编精心归纳了关于茯茶的知识，并结合自己的体验做了修正，让您更加了解它的好处！
1.哪些人应该多喝茯茶？
现代人大多体“寒”，所以导致了如三高、肥胖、便秘等亚健康症状。茯茶呈“暖”性，但比起其他茶来又不燥，品性中和，口感适中，适用人群广，接受程度高，同时又因为微生物“冠突散囊菌”的作用，可以消脂减肥、去油、调理肠胃、护嗓，正对应了现代人的健康需求。纪晓岚诗，“向来只识官茶暖，消得山泉沁骨寒”，正说明这一点。
2.为什么以前内地人不爱喝茯茶？
茯茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝茯茶刮油是万万不行的，茯茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的茯茶不屑一顾就不难理解。
随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。
3.为什么说茯茶可以降“三高”？
现代科学研究发现茯茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，茯茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
4.为什么茯茶能够降血压、血糖？
茯茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。
茯茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。
5.为什么说茯茶能够降血脂？
茯茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了茯茶具有降脂减肥的功效。
中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用茯茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用茯茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
6.常喝茯茶能防止氟中毒？
氟是人体内重要的微量元素之一，是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防龋齿。据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。
凡事都是相对的，缺少氟对人体有害，过量同样有害，只要摄入体内的氟不超出正常范围（≤50mol/L或4mg/日）就可以放心食用。
7.喝茯茶为什么能暖胃？
茯茶是全发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过茯茶发酵成分已经分解，已经不刺激胃肠了；茯茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
8.喝茯茶会影响睡眠吗？
茯茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，茯茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮茯茶不会引起失眠。国内外研究均表明，茯茶具有明显安神效果。
9.茯茶在一定条件内会越陈越香？
茯茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使茯茶品质和保健功效得到提高。
10.茯茶在生活中的应用有哪些？
①治肠炎是茯茶的一大功效，特别是陈年茯茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。
②茯茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮茯茶，可以加几粒花椒煮饮，解酒效果十分明显。
③茯茶消食去腻，有“消宿食”“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效，可以加枣、枸杞、牛奶等调饮。
④茯茶通便，有“利肠通便”“利二便，通大小肠”等作用。
健康人生从品茶开始
连续的年末加班，办公室就像炸开了锅，Amy说眼睛干痛，没法工作；爱美的宣宣更是苦恼，皮肤干得起了皮……在这个季节，白领一族心里最大的困惑莫过于长时间缺水和面对电脑所带来的干燥，不但大大影响了工作效率，严重者会对身体造成很大的伤害。
因此，冬季的水分摄入绝不能马虎，本期《时报健康》为大家介绍四种茶，在一天的不同时间饮用，对调节身体与补水都有神奇功效。当懂得由内而外调节生活的时候，你的职场自信自然升华到极致。
早上一杯蜜糖绿茶——
自信就是 精神气爽
清晨起来，依然疲倦困乏，特别在冬季，来一杯蜜糖绿茶，让我们早上拥有足够自信去面对工作的挑战。
绿茶中含有强效的抗氧化剂和维生素C，不但可以清除体内的自由基，还可分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，所含少量的咖啡因可以刺激中枢神经，从而振奋精神；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。
两者配伍，起床饮用既均有润肺功效，又能提高机体抵抗力。早上饮用除了能保持精神气爽外，对治疗急性咽炎有明显效果。
贴心提示
1.蜂蜜选择冬蜂蜜较好，绿茶可以考虑龙井、早春碧螺、蒸酶等(此类茶对咽喉痛有奇效)；
2.依个人体质而言，肠胃比较敏感者，建议吃过早餐后再饮用蜜糖绿茶，或将绿茶改为喝焙火重的茶叶，如熟茶、老茶等依个人口味喜好；
3.有美容专家表示可用绿茶代替爽肤水使用。因为绿茶里含有多种维生素和抗氧化剂，可以有效消炎并美白肌肤。
饭后一杯常润茶——
清宿便排除毒素
在天气干燥的冬天，人体水分极易流失，肠道燥涩不润，本来极易发生便秘。再者，没规律的工作，不科学和不健康的饮食习惯，很容易导致宿便的形成和沉积。
所形成的宿便很难排出体外，积存的宿便会散发出20多种毒素，不仅造成身材肿胀变形，而且还会导致口臭、色斑皱纹、上火长痘等症状，严重威胁着人们的健康和美丽。
因此，建议每天中午或晚上饭后，一定要开水冲泡一杯常润茶3~5分钟，趁热喝下。它不但能起到清除宿便、排除毒素的功效，还可以改善痘痘、口臭等令人厌恶的症状。
贴心提示
专家推荐饮用碧生源常润茶以帮助润肠。碧生源常润茶以绿茶、土茯苓、沙参、淮山药、草决明为主要原料，饮用后可起到散内火、去内热的作用，补充肠道水分，使肠道滋润；另一方面促进肠道平滑肌蠕动加快，推动粪便尽快排出体外，从而达到快速通便、防止或缓解便秘的目的。
下午一杯菊花枸杞茶——
舒缓压力焕发神彩
开了一上午的会议，讨论了一大堆议题，精神压力不在话下，午饭后1~2小时就是舒缓压力的最好时机，泡上一壶菊花枸杞茶，听一首抒情的歌曲，让紧张的心情一点点静下来,下午自然就能焕发新一轮的神彩。
菊花有明目清肝的作用；枸杞除了降低血压、胆固醇和防止动脉硬化外，还有补益肝肾、润燥明目等作用。用菊花加上枸杞一起来喝，对清火排毒、舒缓压力、解郁、明目都有作用。
贴心提示
1.睡前喝太多的水，第二天早上起床眼睛会浮肿的像熊猫一样，有一方法可以有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。
2.菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
3.枸杞本身具有甜味，可以泡茶也可以象葡萄干一样做零食，对解决“电脑族”眼涩，疲劳都有功效。
晚间一杯决明茶——
明目助眠
一天辛苦下来，身体又干又燥，优质健康的睡眠生活不可或缺，晚上多喝决明茶，清热安神。还有舒缓眼睛疲劳的功效。另外，决明子是中医眼科治疗眼疾的要药，有清热、明目、镇干气、益筋骨的作用。
贴心提示
1.决明子可制成药枕，有清热安神、明目助眠的作用，是中医外治法之一。
2.决明子又具有缓泻的作用，极适于老年人的热结便秘、阴虚肠燥等症的治疗。以10克~20克置杯中，开水浸泡，一天饮用30克即可。
3.由于决明子性味微寒，具有通便的作用，腹泻、脾胃虚弱者不可久服。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
