铁观音的十项功效简介-茶礼仪网

1、铁观音茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

2、铁观音茶能消除疲惫，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常性能的作用。

3、饮铁观音茶对防止蛀牙有很大的好处。

4、铁观音茶叶有按捺恶性肿瘤的作用，饮茶能显著地按捺癌细胞突变。

5、铁观音茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。

6、铁观音茶叶中含有对人体有益的微量元素。

7、饮铁观音茶能按捺细胞朽迈，使人延年益寿。

8、饮铁观音茶能防止动脉硬化，高血压和脑血栓．

9、饮铁观音茶能高兴中枢神经，增强运动能力，进步运动员的比赛成绩。

10、饮铁观音茶有良好的减肥和美容效果，特别是安溪的“乌龙铁观音茶”效果尤为显著。

有用+10

赏

煮黑茶采购铁观音-闽北乌龙茶的代表，以武夷岩茶为代表！

煮黑茶采购铁观音-闽北乌龙茶的代表，以武夷岩茶为代表！

闽北乌龙茶的代表，以武夷岩茶为代表！闽北乌龙茶是一种茶，是被子植物门木兰纲五桠果亚纲芸香目山茶科山茶族山茶属，具有红茶的醇厚又有绿茶的清香，属半发酵茶。闽北乌龙茶的代表品种是什么茶呢？

闽北乌龙茶的代表品种闽北乌龙茶根据品种和产采购铁观音地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种（乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等）、普通名枞（金柳条、金锁匙、千里香、不知春等）、名岩名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰等）。乌龙茶因茶树品种的特意性而形成独特的风味，产地不同，其品质差异也土分明显。闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表，而“大红袍"最为有名.武夷岩茶武夷山素有“奇秀甲於东南"之誉，自古以来就艾薇儿冰红茶广告是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅它的风光秀丽，还在它盛产“武夷岩茶"岩茶之乡，“奇种"、“单种“、“名枞"各具特色，名枞是岩茶之王。这些名丛之中又以四大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，又以大红袍享有最高声誉，可谓乌龙茶中的“茶中之圣"现在游客在武夷山游览，啜饮名丛极品，饮略范仲俺诗云：不如仙山一啜好，冷然使欲乘风飞之意境。

其中武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等香味具特殊什么样的茶叶是绿茶的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。武夷岩茶的制作技艺在制造过程中即精选适制的茶树品种，严格采摘标准，又运用精湛细致的焙制技术。岩茶焙制的工序为:萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。岩茶的做青，摇青与做手交替进行。将晒青后的茶青置于水筛或摇青机中，不断回旋和翻动，使叶缘磨擦，摇青次数从少到多，力量从轻到重，间歇时间从短到长，周而复始，反复5~7次，后期西湖龙井茶摇青不足辅以双手轻拍做手。全程8~12小时。因茶树品种，气候，晒青程度等不同，做青次数，程度也不同，既"看青做青"、"轻萎凋重摇"、"重萎凋轻摇"。岩茶的烘焙特点是，高温水焙和文火慢烤，形成特有的火功。武夷岩茶的泡饮，别具一格。"杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，先嗅其香，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之"(《随园食单》)。开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓"三口气"，即可鉴别岩茶的上品的香气。更有上者"七泡有余香"。什么是黑茶

无我茶会铁观音的发源地-2013年细说普洱——进化与回归（一百六十三）

无我茶会铁观音的发源地-2013年细说普洱——进化与回归（一百六十三）

2013年细说普洱——进化与回归（一百六十三）

事物的发展总是遵照铁观音的发源地一定规律进行的，明白其中的规律，我们或许更能把握事物。普洱茶也不例外，不明其中的规律，无疑是雾里看花。

我们且把普洱茶发展粗略划分为几个时段吧，一、99年以前；二、99年至03年；三，03年至05年；四、05年至07年；五、07年至13年；六、13年后。

丁香红茶的价格多少

一、99年以前，这个时候普洱茶市场处于一个萌芽阶段。这个时候，普洱茶是自由，按自由市场的规律，人们的接受程度，决定其价格。

二、99年至03年，普洱茶植入了“越陈越香”的概念，从此普洱茶平添了投资升值的功能。这个时候开始有人控制资源，控制价格。普洱茶变得不太自由了。

茉莉花茶是凉性的吗

三、03年—05年，普洱茶投资升值逐渐形成市场，并不断扩大和加深影响，吸引大量的人和资金入市。从此，普洱茶投资升值的功能进一步强化，并取代了其饮用功能，成为最重要，最为主要的功能。

四、05年—07年，普洱茶进入了疯狂时期，人们几乎淡忘了其饮用，而疯狂地追逐其升值，演变成疯狂的炒作，导致在07年4月一夜间崩盘。

五、07年—13年，有理性的回归，特别是08年、09年。但更多的是偷换概念，继续炒作，尤其是从12年开始越演越烈。再度炒作更渐渐地淹没了理性的回归，更多人关心的不是茶好不好喝，而是能不能赚钱，赚快钱、赚大钱。

六、13年后，将会延续12年、13年的趋势，继续其越来越高涨的价格，无论是原材料市场，还是成品市场。

从上述的普洱茶几个发展时期，我们不难看出普洱茶以其兴旺发展时期，已经脱离其最基本的价值，饮用功能，并渐行渐远。本来07年崩盘后，人们痛黄山毛峰茶厂定后，可有望回归其正当价值的。无奈受社会大环境的影响，和也许时间长了人们忘了痛，市场继续朝着严重脱离其自身价值的方向走。

应该很多人都明白这些，但这是大方向，市场的洪流，我们身处其中，是没有人可以改变，和置身事外的。说句实话，如果纯粹是喝，真的不需要买多少的。算是天天喝，一个安化黑茶官方网月一饼，一年十二饼就足够了。但如果被它的利所诱惑了，就是多多益善了。

文/无非妙道

铁观音口味划分

众所周知，安溪铁观音的精髓就在于它的香，这是种没有花却带着花香的东方神奇树叶，无论干茶或是茶汤都芳香四溢。“可以喝的香水”是外国人对它最大的盛赞。同时，除了独特的清香，它突出的保健功效，在几大茶类里卓而不群，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下铁观音茶的口感特征吧！

铁观音茶的口感特征

铁观音的韵味主要是入口及入喉的感觉，味道的甘甜度，入喉的润滑度；回味的香甜度；好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，喝上三、四道之后两腮会有想留口水的冲动，闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香。

安溪铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说，以安溪铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

铁观音茶喝的是什么

品安溪铁观音就是品其韵味，氛围和情调很重要，要有适宜的时间，有闲适的心情，才能品出其中情趣。以茶会友，大家一边泡茶、品茶，一边听着抒情的古活有滋有味。安溪铁观音中蕴涵着中国传统茶文化底蕴，它给人的感觉非常细腻，非常具有审美价值，是一种文化的享受。

铁观音的茶类

1、清香型

清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树。浓馥持久，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。产品非常受到大众的欢迎。

2、浓香型

浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。

3、韵香型

韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。

4、陈茶

陈年铁观音特色：不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。

5、正炒铁观音

正炒铁观音特点：正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、汤味滑，叶底色黄绿，正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。

铁观音茶的品牌

1、天福茗茶

天福茗茶高居铁观音茶叶品牌排名的第一位，可见人们对于这个品牌是认可的。

2、八马茶业

排名第二位的八马茶业，在马年到来的时候，一定会更为受到人们的欢迎。

3、安溪铁观音集团

这是一家综合性茶叶生产集团，是中国重要的茶叶生产厂家。

4、华祥苑茗茶

位于天官银品牌排名第四的，是华祥苑茗茶，这是一家种植与加工集合于一体的茶叶公司，也是一个非常名望的企业。

5、感德龙馨

这家企业最早是在1985年成立的，位于福建安溪县，是一家自然绿色的生态茶叶公司。

6、浔茗茶业