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花茶
其他茶“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。”从古至今，中国人就喜欢饮茶，出现了许多饮茶的诗句，红茶温和，味道鲜爽，口感清淡不苦涩，以它的色香味俱全赢得全世界人们的喜爱。除了味道甘甜鲜爽外，红茶的功能和作用也是很多的，下面小编给大家介绍红茶的功效和作用。
红茶的功效和作用有哪些呢?抗癌、抗氧化，茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
除了止血抗癌、抗氧化，红茶的功效和作用还有哪些呢?隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
想不到小小的红茶的功效和作用竟然那么多吧?秋冬交替时节，天气就像小孩子般说变就变，这时候也是流感高发的季节。喝红茶还可以暖身暖胃防流感哦。在这种天气多变的秋冬交替季节，不如给自己泡一杯暖暖的红茶，保持健康的身体，才能更好的工作哦。
红茶品质的好坏，看“金圈”就知道
经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。
红茶品质越好，金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了，红茶“金圈”是一种色素，还是一种光学现象?
红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素。
形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称。
其中包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等，对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用。
一般来说，“金圈”越厚越亮，红茶品质越好。
茶黄素是指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质。
茶黄素是红茶的重要成分，它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用。
同时也是红茶汤色亮度的主要成分，滋味强度和鲜爽度的重要成分，也是形成茶汤金圈的最主要物质。
红茶的茶芽含量高，条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种)，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金色的光圈，俗称“金圈”。
如果是中档红茶，嫩芽含量少，金圈就会欠黄亮。
红茶的种类很多，鉴别红茶优劣两个重要感观指针是“金圈”和“冷后浑”。
茶汤贴茶杯沿有一圈金黄发光，称金圈，金圈越厚，颜色越金黄，红茶的品质越好。
所以形成“金圈”的主要物质是由茶叶中茶黄素所形成的，我们平时喝到的红茶多数可以看到“金圈”那一般是品质优异的红茶。
喝红茶最好的器具—紫砂茶壶当属
红茶是女性最爱的美容保健茶饮，那么喝红茶最好的器具是什么呢？下面一起来看看。
喝红茶最好的器具—紫砂茶壶
红茶是女性最爱的美容保健茶饮，也是许多爱茶人士最爱的茶叶之一，其中喝红茶最适合的器具就是紫砂茶壶，不但但是因为紫砂茶壶有茶汤原味、能吸收茶汁、具有耐冷耐热的功效，同时这与它的特性也是离不开的，总的来说，紫砂茶壶有五大特性。
第一、紫砂茶壶是从“砂”磨练出来的陶
紫砂茶壶是从“砂”磨练出来的陶，既不夺茶的香气又无熟汤气，抚摸的手感很好，能够体会到泡红茶的乐趣。
第二、紫砂茶壶具有双气孔结构
紫砂茶壶具有双气孔结构，能吸收红茶的香气，在用一段时间之后，即使没有茶叶往茶壶内注入沸水也有红茶的香气。
第三、便于洗涤
茶壶一旦日久不用，难免会有异味，但是紫砂茶壶并不是这样，即使日久不用，重新拿出来用开始泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味是不变的。
第四、冷热急变适应性强
紫砂茶壶不会因为冲泡红茶时温度急变而胀裂，而且砂质传热缓慢，冷热急变适应性强，无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂茶壶耐烧
紫砂茶壶耐烧，即使冬天置於温火烧红茶，壶也不易爆裂。
以上就是说紫砂茶壶是喝红茶最好的器具的原因。
广西野生“金秀红茶”将首次组团亮相广州茶博会
"> 好山好水的广西产好茶，但是，您或许没有品尝过品质上佳的野生“金秀红茶”。机会来了。2015中国（广州）国际茶业博览会（简称广州茶博会）即将于11月19-23日在广交会展馆C区举行，茶友将有机会品尝到广西众多好茶。其中有难得一见的广西野生“金秀红茶”。
[韦佑江书记（左三）、莫宇宁会长（左一），黎旭杰秘书长（左四）, 苏东升厂长（右三） 与益武展览代表]
作为业界公认的“全球茶业第一展”，广州茶博会经过十年的发展，已形成了巨大的品牌凝聚力和号召力，每届都有更多的新品出现。广西来宾金秀瑶族自治县十分看好广州茶博会这个舞台，今秋首次组团参展，将主推地理标志产品广西野生“金秀红茶”。
9月上旬，广州茶博会承办单位广州益武国际展览有限公司代表来到金秀县，拜访了金秀县县委书记韦佑江、金秀县农业局局长陶学胜，广西金秀县大瑶山茶叶产业协会会长 、广西金秀县瑶山王茶业有限公司总经理莫宇宁、金秀县茶叶产业协会秘书长、广西金秀瑶族自治县林海茶业有限公司总经理黎旭杰。
以及广西金秀瑶族自治县新元茶业有限公司总经理李钜芳，广西金秀县云山茶业有限公司总经理韦祖庆，广西金秀县锦秀眉茶业有限公司厂长曾炜坚，广西金秀瑶族自治县大瑶山天然植物开发有限公司总经理罗海等金秀县知名茶企负责人。广西金秀瑶族自治县县委书记韦佑江表示，广州茶博会在业界很有影响力，将大力支持茶叶协会组团参展，在广州茶博会这个舞台推介广西的好茶，重点是“金秀红茶”。 金秀县茶叶产业协会已预订100平方米的展位。
据了解，2014年底，“金秀红茶”通过了农业部的审定，拿到地理标志登记证书。2014年金秀瑶族自治县茶叶面积4万亩。
金秀瑶族自治县依托本地自然生态资源优势，对野生茶资源进行保护性开发，不断整合和提升竞争力，着力打造金秀野生茶品牌。目前，该县建有茶叶育苗基地5个，培育茶苗达2000万株，大瑶山野生红茶是广西金秀瑶族自治县（大瑶山）特产之一。生长海拔高（海拔1100米以上），湿度大，长年云雾缭绕，自然环境优良，无工业空气污染，是绝对的天然绿色食品。甜茶具有香气独特，高甜度、低热值的特性，口感清甜爽口，长期饮用，生津止渴，清热润肺，对气管炎、肺炎有较好的治疗作用，对糖尿病患者更有明显的保健治疗作用。
广西野生“金秀红茶”将在广州茶博会赢得众多茶友和商家的关注。敬请期待。
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