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其他茶六堡散茶独特的加工工艺曾载入权威的茶学教科书作为典型的发酵工艺流传于世。其制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料。采摘标准是成熟新稍的一芽一叶至二、三叶，采后保持新鲜，当天采当天制完。经摊青、低温杀青、揉捻、渥堆、干燥制成。复制工艺为：过筛整型、拣梗拣片、拼堆、冷发酵、烘干、上蒸、踩笠、凉置陈化。
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六堡散茶独特的加工工艺曾载入权威的茶学教科书作为典型的发酵工艺流传于世。其制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料。采摘标准是成熟新稍的一芽一叶至二、三叶，采后保持新鲜，当天采当天制完。经摊青、低温杀青、揉捻、渥堆、干燥制成。复制工艺为：过筛整型、拣梗拣片、拼堆、冷发酵、烘干、上蒸、踩笠、凉置陈化。
毛茶的加工，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。是从毛茶到精茶，经过各作业工用整个生产流水作业线的总称。各工序的先后安排，反复次数的多少等，都须根据一定的原则进行。毛茶加工技艺1、先筛分后风选：风选主要是分出茶叶的轻重，区别品质的优次。
发布时间：2019-04-03
开化龙顶的采摘是在清明至谷雨前，选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶，以一芽二叶初展为标准。后经摊放-杀青-揉捻-烘干至茸毛略呈白色100℃斜锅炒至显毫烘至足干而成。具体的采制过程如下：第1步，茶叶的采摘，由于本地茶园构成大多
发布时间：2019-08-02
正山小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。正山小种的制作工艺是比较复杂的，它分为初制工序和精制工序，有精良的制造工艺，才造就了如此好喝的顶级红茶。下面小编就为大家详细介绍下正
发布时间：2019-04-03
沙里瑶族乡浪伏村茶农在采茶。浪伏茶厂工人在烘干红茶。凌云县为中国名茶之乡，目前，全县有茶园面积12万亩，茶叶生产已成为农民增收财政增长的大项目。夏季时节，该县雨量充沛，茶叶发芽好产量高，茶农正在抢季节采摘鲜叶、加工茶叶。图为6月24日，该县
发布时间：2020-09-09
炭焙茶技艺传承待创新传统炭焙铁观音的制作步骤
松萝茶加工工艺
