茶籽砺的传说-茶礼仪网

开始我们这里最兴旺的要数苏家、陈家和张家，到了后来闹白匪，打砸抢，搞得张家伤的伤、死的死、逃的逃。邹家一老一少，老的有六七十岁，小的有十八岁，从江西挑盐巴来卖，卖到福建。有天晚上小伙子做了一个梦，梦见两棵杨梅树，非常兴旺。一棵树的叶子慢慢地落下来，另一棵继续兴旺，那个根啊继续地发啊发。这个小伙子当时才十八岁，他就把这个梦说给同行的老人听，说梦见两棵杨梅树非常的好，一棵树的叶子慢慢地落掉了，另一棵树的叶子啊根.啊非常兴旺。

老人就给他解梦，告诉他说，你到崇安去，那里肯定有个上梅、下梅，你到下梅那个地方去，一定发展得好。小伙子听了老人的话，就找到下梅来，就是茶籽砺那个地方。到了下梅后，他先是以卖木炭为生，就是在茶籽砺那个地方砍柴烧木炭。他妈妈眼睛瞎了，每天就在家里给他烧烧饭、洗洗衣服。他烧炭到下梅来卖，张家的小姐就看上他了，就叫丫鬟把这个烧木炭的小伙子叫进来，叫他每天挑木炭来卖。以前烤火用的是一种火笼子。她就把黄金藏在下面，上面依然用木炭盖上，让丫鬟拿给邹家小伙子。小伙子感到很奇怪，就说炭卖给你们，你们怎么不给钱啊？她说没关系，回家你妈妈要烤火，这个打开她就知道了。

他说我妈妈眼睛看不到，小姐说没关系，你拿回去就知道了。他拿回去倒出来一看，呀，就是两根黄金，黄黄的。第二天他又挑炭到街上卖，小姐又叫他进去，他说我不卖给你啦，你拿两根黄黄的东西，我拿着没用啊。小姐告诉他那个东西可以买东西。下梅五天赶一次集。

五天后赶集他就拿到街上去买东西，结果谁都找不开。他不知道那是黄金，很苦的人哪里见过黄金。他拿到街上买东西，没有人能够卖给他，都说找不开，告诉他这个要拿到崇安那个大银行去换。哇，一条换了好多钱，拿去买菜、买米、买肉，买了不知道多少东西了。张家小姐就这样一直送给他。送来送去，有一天他又去烧木炭，到了茶籽砺那个地方，发现周围有很多黄金，多得不得了，他就拣了一些回去。一天他又挑木炭出来卖，张家小姐又给他火笼子，他说不要这个了，我自己那里都多得不得了，哪里要你的，用不了那么多。小姐不相信，他就去山里挑金子来，然后在下梅买了一栋房子，又到茶籽砺把黄金挑来，都堆在房间里。那么多黄金，他就在下梅买下地基了，然后又去请木工、泥水工来修房子。那些工匠都不相信，说你一个烧木炭的，哪里来那么多钱。他说，那我带你们去看有没有。他一把门打开，那个黄金、银元倒出来，哗哗……把木工、泥水工都看得惊呆了。他就开始造房子，十岁造一栋，开始建的是那座祖屋，他当时是十八岁，二十岁就造了祖屋了。后来那个黄金是挑都已经来不及了，晚上他睡在家里，土地公都会把黄金搬到他家里来，堆在房子里。慢慢就发财了，结果讨了个老婆又是鲤鱼精。那个张家小姐原来是鲤鱼精变的，凡是她摸过的茶叶都好卖。后来茶叶太多，摸不过去了，就拿那个竹竿去扫，以前的茶叶都是大铁箱子装的。

有用+10

赏

如何辨别大红袍的等级

　　大红袍的等级分辨是有标准的，根据2010年新版《原产地域产品保护规定》，必须按照大红袍外形的条索、色泽、整碎、净度和内质的香气、滋味、汤色、叶底八个方面，将大红袍分为“特级”、“一级”、“二级”三个等级。特级、一级与二级大红袍的区别颇费斟酌，特别是对涉茶之初的消费者更是难以分辨。为此质监局组织专家制作了大红袍国家标准样，以此作为“标杆”。相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶，有资格称为大红袍茶，品质必须达到。

大红袍茶是武夷山传统五大名丛之首。武夷山三大当家茶叶是：武夷"大红袍"，武夷肉桂，武夷水仙。大红袍茶叶根据品质的不同分别为：特级"大红袍"，一级"大红袍"，二级"大红袍"三个级别。大红袍茶叶根据产地的不同分别为：正岩"大红袍"与丹岩"大红袍" 两类。大红袍茶叶根据茶香的不同分别为：清香型与熟香型。

　　结语：大红袍的等级分辨也应该主要看大红袍的口感和岩韵，这才是茶友最为关注的。（本文仅供参考）

传说中的茗苑奇葩——岩茶之王大红袍

大红袍，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。其成品茶，香气浓郁，滋味醇厚，有明显的“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。正因如此，提及大红袍，仿佛便是极品、茶王的象征。

传说中的茗苑奇葩——岩茶之王大红袍

有“红”字却并非红茶

正如安吉白茶、天目湖白茶，名字中虽然带了个“白”字，却并非白茶一样，大红袍，名字中带了个“红”字，却并不是红茶，而是属于乌龙茶，青茶类。大红袍“绿叶红镶边”，属半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香，品饮时有妙不可言的“岩韵”。大红袍，乃武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品。生于武夷峭崖悬壁之间，自然纯粹，品高自显，臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今，大红袍品牌更是声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。

传说中的茗苑奇葩——岩茶之王大红袍

一直流传着动人传说

大红袍的美丽传说有很多个版本。一说因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名；一说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了；一说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍；另一说流传更广的是，每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。不一而足，传说多多。实则大红袍有着悠久的发展史，1962年春，中国农科院茶叶研究所的科研人员，从武夷山九龙窠剪了大红袍枝条带回杭州扦插繁育作为引种种在品种园(1992年夏秋之交，又从武夷山市茶叶研究所名丛观察园中剪取很多武夷名丛，单丛等夏梢带回扦插，其中包括大红袍）。受特殊照顾的母树大红袍

生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株，至今已有350多年的历史。其母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。而武夷山决定2006年起，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，确保其良好生长；茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理，并建立详细的管护档案；严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生态环境。

中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。

市场上不同的大红袍概念

老茶客告诫茶友们说，市场上声称自己出售的武夷岩茶大红袍茶叶是母树大红袍，基本上是不可能的，母树大红袍茶叶是有钱也喝不到的茶品，请广大茶友注意辨别，以免上当受骗。

然而，由母树大红袍繁殖下来大红袍是可以喝到的。现在市场说的大红袍大致有四个概念：一指母树大红袍；二指武夷岩茶（统称）；三指多种茶拼配出来的具备“活、甘、清、香”“岩骨花香”特性的茶；四指北斗、奇单等母树品种的茶品。一般情况下，我们喝到的是第三种，是通过拼配制作技艺的茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有“绿叶红镶边”之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，且耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。

黄芽汤火锅底料大红袍-山药打孔种植，山药打孔技术

黄芽汤火锅底料大红袍-山药打孔种植，山药打孔技术

山药打孔种植，山药打孔技术

山药，由于自己是根茎类植物。所以说在更多的时候，我们吃的也都是它的根茎。因此在大部分状况之下，必须要将它的根茎保护好，才能够得到自己最高的经济效益，那大家对于山药打孔种植是有什么要求吗？具体如下！

山药打孔种植技术

山药它的根是生长在山药块茎的上端，长在茎的基部，也就是生长在土壤的表层。而山药块茎周围的毛根并不是山药真正的吸收根，与山药对土壤中养分与水分的吸收基本上没有关系。因此，尽管山药块茎在孔洞中一直向下延伸，而山药的吸收根却仍会源源不断地吸收并向块茎供给养分和水分，使得山药地上部的茎叶和地下部的块茎都能正常地生长发育，因而能取得可喜的栽培成果。

打洞的工具一般用环形土铲。铲头用薄钢板圈成的一个直径为8~10厘米的半圆形，半圆底部截成3个三角形小缺口，以使入土阻力减小，铲土锋利，盖土利落。

山药打孔要求

1、农具

铲头一般长20厘米。铲头上安上木柄，木柄长180~200厘米。然后根据不同品种所应具有的株、行距，在田中一个一火锅底料大红袍个地打洞。打洞一般在冬春农闲时进行小面积的地块，多是采用人工打洞；而大面积栽培则需要用机械化工具打洞。有些地方用石匠打石头的铁钎打洞。也可就地取材，用其他工具打洞。但是，不管用什么办法打洞，打出的洞一定要结实，可靠，周壁光滑，不塌不陷。

2、土壤

打洞栽培山药，总的说对土壤类型要求不严，在地势高燥、地下水位低、排灌方便的田块上均可打洞种植。但有两种土壤不宜，种是沙丘地不适于打洞栽培山药。因为黏土成分太少，不足5%，而95%的成分都是粗沙和细沙，打洞后容易塌陷，而且打洞的成本比校高，打一个洞能用好几年オ较合算，而沙丘地打洞则用1年也难以做到。因此，在沙丘地不适宜进行山药打洞栽培。另种是过于坚硬的土壤，或者土壤中有较大的沙石类夹层的，或是容易塌陷的土壤，因为打洞太费劲，或是打洞后不易保持洞形，也不适宜山药打洞栽培。

3、深度

比较寒冷的地区，还有过湿的田块和排水不良的地方，均不宜进行山药打洞栽培在秋末或冬初，每667平方米施腐熟厩肥5000千克作基肥，接着耕翻整平土地，相宜本草绿茶面膜而后，在冬季至翌年春农闲季节打洞。打洞前，按行距70厘米放线，并在线上挖6~8厘米深的浅沟，再用打洞工具在浅沟内按25~30厘米株距打洞。一般以洞径8厘米，洞深100~150厘米为宜，具体规格按照所选用山药品种的粗度和长度而定。若山药块茎较短(如太谷山药)，洞深可在80厘米左右，但最浅不要小于60厘米。打出的洞要结实，并保持洞壁光滑。

4、打孔距离

一般打洞栽培所使用的山药段子，多选用直径在3厘米以上的健康块茎。山药段子大小各地不ー，小的20~40克，大的80~120克。河南省鹋壁市农科所试验时，将种薯按10厘米长的标准分切成段，每块重30~40克。在段子切割过山种程中，应严格消毒杀菌，并注意保护每块山药段子上的皮层不受损伤，以免影响出芽。因为一般只要损伤了外皮，都会涉及到隐芽。分切段子，要选择晴天进行。多数在播种前1个月左右进行。分切后的段子切口可以沾层草木灰，也可用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸种15分钟，捞出后晾干，以便减少病菌的侵染。

山药的种植方法

1、种植品种选择

山药的品种有很多，但主要的品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药，细毛长山药和二毛山药都是长柱品种山药也是我们较常见的品种，而日本山药顾名思意不是我国品种，它是经过长期培养而出的品种，它对环境适应力强，而且品质也好，产量也比普通品种高。

2、选土刨沟

种植山药要选择疏松肥沃、排水性好的沙质土壤，忌土壤粘性较重，排水性不佳。刨沟在冬季或初春进行，沟土行距约1米左右，沟深也要达1米，人工刨沟极为繁琐费劲，有条件的可选择机械刨沟。

3、繁殖方法

主要有芦头和珠芽繁殖。

芦头繁殖：10月选取芽头饱满，无病虫害的山药芦头，截取20cm左右，放在温和的阳光下晒2-3天，使其伤口愈合。挖坑将芦头埋下，坑的深度以芦头不受冻为宜，保持温度在5黑茶网度左右，待冬季后化冻施足肥，深翻土壤将芦头完全掩埋，浇水，保持土壤湿润，约半月左右即可出苗。

珠芽繁殖：10月摘取株芽用干沙储存，待来年开春取出，稍晒后即可播种，覆土约6cm，保持土壤湿润，半月出苗，秋季即可挖出栽种。

4、种植方法

山药种植因各地区的气温略有差异，种植时间也不同，一般在地面温度稳定在10度左右即可种植，也可用地膜覆盖增加保持地面温度。将栽培沟填入土肥，覆土10cm，浇一次透水，然后将繁殖出的山药栽子按15-20cm平铺沟内，覆土8-10公分，再用地膜覆盖，保持土壤湿度温度，加快出苗。

山药的种植注意事项

1、土壤

山药是深根系植物，它的地下根茎可长达1米以上，所以选择种植地下水位不高的地区种植，以免影响到根茎生长。而种植地的土壤要求也极严，适宜选择土质疏松、排灌方便的沙壤土，土壤的疏松对于山药的根茎伸长和膨大极为重要。而沙质土壤土质疏松，透气性好，提温快，有利于山药前期发苗，后期块茎伸长，而如果种植在土质较硬的土壤中，块茎伸长受阻，极易造成块茎生长畸形，严重影响到山药产量和品质。

2、种苗处理

在种植时可三种种苗制备的方法，一是使用山药头，去块茎有芽的一节，长度在20-40cm做种；二是将山药截成8-10cm的小段做种；三是使用山药的零余子。在这三种中，最好的是使用零余子育苗最好，其次时山有，但是山药头适宜生长1-2年做种，超过3年的不适宜。而用山药块茎做种苗是比较先进的栽培方法，它不仅能解决山药块茎不足的问题，保证产量稳定，还可以防止品种退化。在种植前要对种苗进行消毒灭菌处理，而在切段后，要在两端粘一层草木灰和石灰，减少病菌侵入的可能。

3、肥水管理

山药的需肥量较大，一般亩产量在2000-2500公斤之间，要消耗氮肥11公斤、磷肥8公斤、钾肥9公斤。所以在种植前除了要施足基黄秋葵茶肥外，在生长时还要配合使用化肥，可选择以磷钾肥为主、适量的氮肥的复合肥。

4、中耕除草

山药在苗期如果遇阴雨天气，土壤极易板结，这会影响到幼芽出苗，严重时造成出苗失败，所以要及时松土破板。在每次浇水或降雨之后也要及时中耕松土，保持土壤良好的通透性，加快块茎膨大。另外在种植时还要及时除草，出苗前可用乙草胺进行土壤封闭性除草，以免杂草抢占养分、水分。

上面就是讲解山药的打孔及其种植方法的介绍，值得注意的是，山药非常害怕涝。千万不可以使土地里面形成积水，有的话，尽快排除！且在种植的过程中一定要讲究种植的各个技术！

本文标题：茶籽砺的传说

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