滇红茶的作用有哪些?-茶礼仪网

　　滇红茶是红茶中的极品，根据等级和制作工艺的不同，其口感和味道也是比较好的，大家在选购红茶的时候，考虑比较多的就是口味，其次就是红茶的功效，经常的喝一些红茶是具有一定的保健作用的。那么滇红茶的作用有哪些呢?

　　滇红茶的作用有哪些呢?滇红工夫茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝滇红工夫茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

滇红茶的作用

　　滇红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。滇红茶的作用有哪些呢?经常饮用加糖的滇红工夫茶、加牛奶的滇红工夫茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　现在大家对于滇红茶的作用有了简单的了解，经常的饮用滇红茶是可以根据自己的口味来搭配，如果喜欢口味比较甜的就可以加入一些蜂蜜，这样味道会更好的，红茶的口感和味道是比较好的可以改善胃部不适的症状。

有用+10

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云南凤牌滇红茶最新价格（2015年12月25日）

凤牌是云南滇红集团1983年创办的品牌，“凤”牌滇红茶连续被认定为云南省名牌产品、云南省著名商标、云南省消费者最喜爱产品，2011年“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”称号，2013年滇红集团荣获“中国茶叶行业十大领军（推荐）企业”荣誉称号。以下是“凤”牌2014年产品价格。

产品名称	年份	规格	整件包装	零售价:元/盒.听.罐
中国红(新)	2014	4g254*3盒	纸箱	3980
芽魂（新）	2014	4g54*4盒	纸箱	2600
芽韵	2014	4g256盒	纸箱	1750
纤红	2014	4g163*6盒	纸箱	660
金芽茶礼盒	2014	150g24盒	纸箱	1120
金芽小礼盒	2014	50g36盒	纸箱	612
金针听装	2014	60g*40听	纸箱	150
铂金58	2014	4g256盒	纸箱	630
铂金58礼盒	2014	4g252*4盒	纸箱	960
经典58礼盒	2014	160g24盒	纸箱	660
经典58小听装	2014	60g*40听	纸箱	58
外事礼茶(新)	2014	4g254*4盒	纸箱	660
红韵	2014	150g26盒	纸箱	268
1939铁盒	2014	4g25泡6盒	纸箱	160
满堂红	2014	4g152*6盒	纸箱	350
如意	2014	150g*24听	纸箱	86
留香	2014	150g*24听	纸箱	96
1939	2014	150g*24听	纸箱	140
滇红工夫极品（听装）	2014	150g*24听	纸箱	296
五福临门（新）	2014	4g75*4盒	纸箱	580
红润	2014	150g24盒	纸箱	360
简装红茶
经典58纸袋	2014	200g*30袋	纸箱	110
经典58纸筒装	2014	380g*22筒	纸箱	160
精品58	2014	4g2536	纸箱	56
单芽茶	2014	250g*24筒	纸箱	358
金芽茶	2014	150g*24筒	纸箱	600
金曲茗韵	2014	200g*24筒	纸箱	300
凤牌功夫红茶	2014	4g2536	纸箱	42
红茶特级	2014	500g*22筒	纸箱	72
红茶一级	2014	500g*22筒	纸箱	56
红茶三级	2014	500g*22筒	纸箱	50
红茶五级	2014	500g*22筒	纸箱	42

【注】以上价格是凤牌2014年的产品零售价格，具体成交价格、批发价格会和零售价格有所出入，具体请联系茶商咨询为主。

滇红茶一词的由来！

滇红茶一词的由来！滇红茶的全名叫云南红茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，是中国茶叶之首。滇红茶外形条索紧结、雄壮肥硕，色泽乌黑油润；香气鲜灵浓厚，滋味醇厚甘鲜；汤色鲜红明亮；叶底红润匀亮；滇红茶拥有一个很生动的解说词，完整又形象的解说了滇红茶的创制及发展。

1937年秋，中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；然而结果大大的出人意料，红茶试制成功了，茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种闻所未见。

在试制红茶的时候也经历了很多的艰辛，从大理至凤庆的崇山峻岭间，有一条五尺宽的石板山路，古道悠悠，却隔着澜沧江天险。马帮必须在江边放下驮子，商人们乘竹筏而过，马自己凫水到对岸；当时没有现在这样通畅的公路，机器设备必须在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月。为了试制成功，冯老先生等先人们土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等，保证了试制工作的顺利展开；1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。

终于，滇红茶创制出来了，冯老先生终从众人之意，定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了。此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花；滇红特级工夫茶，中国著名红茶；其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是我国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

滇红茶是凤庆的，也是中国的，通过品味原茶，既可以看形美，观色艳，也可以品到香高味浓；第一杯有点苦，接着便会在叶蕾里泛起丝丝甜味，这正是人生最深刻的寓意啊。几十年来，滇红特级工夫茶，其品质独特，一直被国务院定为外交之茶，专供中央外事使用；英国女王访问昆明时，我省领导人曾以滇红特级工夫茶馈赠，女王视为稀世宝物。

如何鉴别滇红茶品质好坏滇红工夫红茶品质鉴别

滇红茶的品质鉴别,对一般消费者而言,最直接的方法就是通过感官审评进行鉴定,也就是通过人的视觉、嗅觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气、滋味和叶底进行辨别。

滇红茶的鉴别主要在以下三个方面

(1)从茶叶的外形上来看,滇红工夫茶条索紧结,芽壮叶肥,苗锋完整;滇红碎茶则颗粒重实紧致匀齐,色泽乌黑光润。

(2)从叶底看,滇红茶色泽鲜亮色润,鲜嫩均匀。滇红工夫茶的特色为茸毫显露,毫色有淡黄、橘黄、金黄之分。

3)从汤色和滋味来看,滇红茶汤色鲜红明亮,金圈突显,香味浓郁,滇红工夫茶滋味醇和滇红碎茶滋味浓郁,富有刺激性。

工夫红茶的品质鉴别

(一)外形鉴别

工夫红茶的外形主要鉴别条索的松紧、轻重、扁圆、弯直、短钝,上中下三段匀称、平伏、不脱档,一般条索以紧、重、圆、直为好,松、扁、弯、短为差。嫩度鉴别比条索的粗细,金毫和锋苗是否显露。色泽评比润枯、匀杂,一般色泽润、匀为好,枯、杂为差。整碎主要比下段茶的含量,含量少为好,含量多为差。净度比梗筋、朴片、末等茶类、非茶类夹杂物的含量。高档滇红茶要求净度高、梗筋、朴片、末含量少,不得含有非茶类夹杂物。

(二)内质鉴别

工夫红茶鉴别时,要特别注意,区分香气以开汤鉴别为准,区分它的鲜纯、粗老、高低和持久性。一般高档工夫红茶香高而长,冷后仍能嗅到余香;中档茶香气高而稍短,持久性差;低档茶则香气低而短,并带有粗青气。香气通常以高锐有花香或果糖香、新鲜而持久的为好,香低带粗老气的为差,有异味的则为劣质茶叶。汤色比深浅、明暗、清浊,一般要求汤色红艳,碗沿有明亮金圈,有“冷后浑”的品质为好,红亮或红明者次之,浅暗或深暗混浊者最差。叶底评嫩度和色泽,嫩度主要鉴定叶质柔硬、厚薄、芽尖多少、叶片卷摊的程度,一般以叶质柔软、厚实、芽尖多、叶片卷曲为好,反之为差。色泽主要鉴定红艳、亮暗、花杂及发酵的程度,一般以芽多、叶整、匀净、柔软厚实、色泽红亮、鲜活为好,忌花杂、暗条。

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本文标题：滇红茶的作用有哪些?

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