仙喜·辣木茯茶引领健康茶文化-茶礼仪网

仙喜·辣木茯茶引领健康茶文化

自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶。在热播的电视剧《那年花开月正圆》中也出现了泾阳茯茶的身影。但是，泾阳茯茶一直传承和延续着老祖宗流传下来的制茶工艺，谁都不敢越雷池半步，直到女温商周海英的出现，让咸阳增添了全新的茯茶产品。

　周海英，投资家、慈善家、巾帼创业型企业家。咸阳温州商会会长、咸阳锦阳商贸有限公司董事长、陕西仙喜辣木茯茶有限公司董事长、宝鸡宏达昌商贸有限公司董事长、延安高译包装彩印有限公司董事长、咸阳市再生物资有限公司董事长、陕西绿华宏大环保科技有限公司董事、咸阳温州商会爱心公益基金会理事长。

　　周海英女士于2011年创立咸阳锦阳商贸有限公司，现已发展成为涵盖六大产业的综合性商贸企业，至2016年底，咸阳锦阳商贸有限公司已经顺利从事烟、酒商贸；纤维状物资再生利用；包装印刷；环保科技；辣木种植；仙喜·辣木茯茶等品牌的贸易营销，成为一家信誉好、实力强、前景广的综合性商贸公司。公司自创办之初，即进行全面规划和顶层设计，将实体企业、烟酒商贸、品牌规划、线下服务等各领域全面纳入，构建综合消费商贸平台。公司对产品定位、产品服务、交易流程、业务体系、安全保障、品质监管、系统管理等各个方面，进行梳理，制定详尽细致的全面规划，确保公司稳定发展。凭借前瞻视角，着力公司顶层设计，从战略规划、管理体系、文化内涵到商业生态圈的完整打造，为公司快速稳定发展提供高屋建瓴的宏观指导。公司全力塑造品牌，广泛整合优质商品，提供优质可靠的商品服务，结合线上、线下，实现品牌全生态链的广泛覆盖，为公司开辟无限广阔的发展空间。尤其是公司旗下品牌：仙喜·辣木茯茶、合作品牌西凤酒将军情、绿华环保设备；三大板块，实力雄厚。

　　辣木的神奇作用

　　众所周知，西洋参、中国灵芝和印度辣木被誉为世界三宝。原产印度北部、已有4000多年种植历史的辣木树，引进我国云南种植也有100多年的历史了。辣木树的神奇作用，圣经上有所描述。据《出埃及记》记载：摩西当年带领以色列臣民为了摆脱异教徒的迫害，从红海前往书珥，期间三天三夜都无法找到能饮用的水源，面临生存困境，摩西不得不祈求上帝救助，于是，得到了上帝耶和华恩赐的一棵树木，摩西采下树枝丢入污水中，水立刻变得清甜，以色列臣民因此得救了。这棵树就是“辣木”——奇迹之树！辣木叶中富含各类矿物质，辣木叶所含的蛋白质是人体必须依赖的亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等8种氨基酸，而且，这8种氨基酸是人体自身不能合成的。

　　大胆探索研制出辣木茯茶

　　如何将茯砖茶与辣木树的元素有机的结合起来，使辣木茯茶成为一种既能补充人体所需营养，又能有效预防疾病的一种全新产品，咸阳茯茶业界勇于开拓，大胆探索，汲取辣木之精华，结合千年茯茶之技艺，汇聚育种创新、工艺创新、集成创新、产品创新于一体，在陕西中医药大学、西北农林科技大学等科研院所的悉心支持下，历时6年之久，在茯茶行业率先攻克辣木和茯茶的融合技术，为全国知名的“咸阳茯茶”成功开发出了78个系列、适合不同年龄段、不同体质、不同症状，兼有辣木和茯茶双重功效，富有诸多高营养价值的全新“仙喜·辣木茯茶”品牌。

　　辣木茯茶——茯茶中的瑰宝

　　辣木茯茶之所以勇冠群芳，受到人们的普遍推崇与喜爱，这与它的个性、特色和蕴含的元素有关。辣木茯茶中的辣木来自云南深山幽谷的辣木林，基础茶料来自湖南安化黑茶，二者结合，珠联璧合，相得益彰。其综合原料采用优质辣木（叶、籽、枝、皮、根）、上等黑毛茶、陕西泾阳地下水，遵从古法茯茶制法中秘制茶釉的应用并加以创新和突破，最终采用现代化茯茶生产线和质量监控系统而铸造成型。辣木茯茶汤色如同琥珀，晶莹剔透，香气纯正而深沉，滋味醇化而圆润，宁静厚重之中彰显了历史的沉淀。辣木茯茶蕴含的营养成分除了金花菌、氨基酸等有益人体的元素外，还富含多种矿物质、维生素、46种抗氧素和36种自然防炎体。每100克的辣木叶中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。所以，辣木茯茶不但具有传统茯茶顺肠胃、助消化、降三高、软化血管的功能，同时，可以调节人体代谢功能，养护肝脏、脾脏、经络等部位，降火除湿、排毒养颜、减肥瘦身，安神养脑、消除疲劳、抗忧郁，增强免疫能力，预防多种疾病的保健作用。“即使你平日里很少喝茶，然而，当你遇到辣木茯茶，一定会从此改变习惯！”一位辣木茯茶的消费者如是说。一位茶艺师坦言道：“我30多年养成的饮茶习惯，可以说因为品尝了辣木茯茶让我变容改俗！”

有用+10

赏

丝路经济新亮点：泾阳茯茶古“法”新“技”

茯茶发祥于陕西泾阳，泾阳茯茶距今已有600多年历史。据记载，陕西是茯茶的本宗源头。1368年第一块茯茶诞生于陕西泾阳，揭开了茶马互市，以茶易马的历史篇章。当时茯茶制作技艺素有离了“泾阳气候、泾阳之水、泾阳人技艺”而不能制的“三不能制”之说。在古丝路运输过程中，鉴于茶叶蓬松，长途运输不便，精明的陕西商人就把茶叶制成砖块销售。

身为六大茶类之一的黑茶，是依据成品茶的外观呈黑色，故名，属后发酵茶。陕西茯茶作为其中的佼佼者，经古代丝绸之路远销俄国、波斯等40余个国家，被誉为“丝绸之路”上的“黑黄金、生命之茶”。

坐落于广袤平原的泾阳，展现着关中乡村的淳朴风貌，茶客鲜有人至，来者皆为识途老马。

当地茶人并不为此事纠结困扰，泾阳县茶业协会秘书长贺玉锋再三重复，“茶叶品质，才是泾阳人的生命。”

“常常有人问，陕西还有黑茶？”面对消费者的疑惑，贺玉锋总是付之一笑，“甚至连一些土生土长的陕西人，都并不知道茯砖茶的存在。这样的现状，说明北方的制茶业任重道远。”因此，他很乐意在各种茶事活动中，将泾阳茯茶的故事娓娓道来。

贺玉锋给记者介绍说，泾阳县县委县政府非常重视泾阳茯砖茶的可持续发展，陕西泾普茶业有限公司在继承泾阳茯砖茶传统制作工艺的基础上，首先联合西北农林科技大学茶业研究专家共同研发泾阳茯砖茶的特别功能和科学价值，为泾阳茯砖茶的发展赋予了新的内涵。

在再加工的过程中，陕商总结出了一套特殊的制作工艺，让茶叶在伏天的高温中“发花”，这种花颜色金黄，当地人叫金花，其实是一种菌，学界叫“冠突散囊菌”，有化腻健胃、御寒提神的饮用功效。这就是泾阳人制作的茯茶，由于它在伏天制作，效用类似中药茯苓，形似砖块，故名“茯砖茶”。后来也被美誉为“福茶”、“福砖”，因其当时系官引制造，购销都受官府严控，亦称“官茶”。

伴随着“大漠孤烟直、长河落日圆”的千年传奇，大口吃肉、大碗喝茶，仗剑走天涯……成为定格的绚丽画面。就此，泾阳成为中国茶叶最大的加工集散地。茯茶最早由官府控制系“官茶”、“府茶”。由于其口感甘甜醇厚，具有消食解腻，补充维生素等多种神奇功效远销边疆及西亚、东欧、俄罗斯等地，陕商也成为中国第一商帮。明清时期，陕西的会馆在各地都是建筑最宏伟、规模最大的，茯砖茶的影响力可见一斑。

近年，陕西茯茶“重现江湖”，让更多的人了解茯茶独特的保健功效，沉醉于茯苓草的香味，其中离不开“科技元素”的加入。

“中国茯茶产业领域，有巨大技术需求。目前，我带着我的科研团队，在泾普茶业公司建立了大唐茯茶实验基地，以科学技术支持公司，研发了“大唐茯茶”系列产品，申报并受理“富硒茶叶蛋白生产”和“利用陕南茶区夏秋茶生产大唐茯砖茶”发明专利。以产业升级和生产效益为目标，以技术集成、熟化和转化为主要手段，开展茯茶产业技术研究与示范。”在陕西泾普茶业有限公司实验室里，肖斌对记者如是说。

陕西茯砖茶的制作共有三大步骤：原料处理、压制定型、发花干燥。茯茶发酵产生金花，即冠突散囊菌，其含量是评判茯茶品质的最主要标准，即茶好金花开，花多茶味好。

陕西泾阳泾普茶业公司董事长曹龍毅在充分挖掘茯茶传统工艺的基础上，突破过去的单一的发酵技术。一般茯茶的金花含量为每克20×10000个，与肖斌进行技术创新，提升茯茶品质，他们所改良的大唐茯茶系列，金花含量达到每克35×10000个以上。

步入制茶车间，特殊的茶香扑鼻而来。车间里穿着统一工作服的工人们正在各道工序上忙碌着，一切显得紧张而有序，制茶流程需要经过选料、筛制、拌水、消毒、渥堆、压制、定型、发花、烘干等10多道工序，才可筑成一块品质优异的茯茶。

公司董事长随手拿起一块砖茶，劈开一半，茶香沁脾，遍布“金花”，他告诉记者，带有金花这种特殊菌类的茯茶，使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。边陲游牧民族，用历史和生活也证明了茯茶的神秘。西北谚语“一日无茶则滞，三日无茶则痛；宁可三日无粮，不可一日无茶。”就是其真实写照。

保护600年造就的传统茯茶，传承神秘的制茶工艺，多年来，陕西茶人孜孜以求，并为之付出不懈努力。

鉴于大唐茯茶制作工艺流程蕴含着丰富的科学技术基因，陕西泾普茶业成为国家茶叶产业技术体系茯茶加工示范基地，同时也是陕西省茶叶产业技术体系茯茶加工试验示范基地，与西北农林科技大学建立了长期的校企合作关系。

根据愿景，将把该基地打造成为茯茶科技成果转化的孵化器、茯茶行业高级技术与管理人才的培养平台以及传播辐射最新行业信息的主要窗口等。

在西北农林大学国家有机产品高级检查员陈良超看来，大唐茯茶所处的地域渊源和工艺优势只是底蕴，更要运用现代食品工业的理念，实现标准化、规模化、清洁化，才会得到市场认可。藉此，他们与中国农科院茶叶研究所签订了协议并开展合作研究；与安徽农业大学食品与茶叶学院进行合作，培养博士研究生。

他强调，在“绿色”环保风潮席卷全球的背景下，有机茯茶是茶业科技创新之路，“社会的发展让人们对食品安全的重视程度越来越高，除了口感、包装等感官体验，消费者会越来越看重食品的安全性和健康性。”

目前，通过古法工艺与现代科技结合生产出来的大唐茯茶产品具有“金花更加茂盛、菌香更加明显”的特点，同时还有效解决了茶叶内农药残留、重金属污染、微生物污染和非茶类夹杂物等饮用安全性问题。

随着“丝绸之路经济带”的建设，陕西茯茶名噪一时。据统计，截至2013年底，泾阳有茯茶加工企业35家，生产能力达1.5万吨，主要销往广东、上海、新疆、西藏、内蒙古等地，并初步打开了美国、日本、韩国、俄罗斯及西亚等国际市场，日本人称之为“美容茶”，韩国人称之为“瘦身茶”。

在热销的同时，也有业内人士不无忧虑地指出，秉承以文化为基础，以科学技术为支撑，以产品品质为根本的理念，针对一哄而上的陕西茯茶市场，有关部门应尽快制定茯茶生产强制性标准，规范陕西茯茶生产加工工艺，系统培训茯茶生产加工技术人员，建立原材料生产供应基地，成立茯茶检测监督中心等等。

品牌价值提升的背后是品质的飞跃，也是实现茶业价值最大化的必经之路。粗犷豪放的秦人，生活方式也与茯茶滋味有些许相似，“陕西最大优势是它的文化元素，茯茶有600多年历史，我们要给它注入新的科技元素，发扬光大。”肖斌沏好一壶香味浓郁的大唐茯茶，缓缓说道。

百富养生｜晚饭喝茯茶，帮助身体排出致癌物

　　研究人员发现，晚饭喝杯茯茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝茯茶后会显著降低，特别是喝了陈年老茯茶。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯茯茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。

　　茯茶具有有最强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，茯茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单宁酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。茯茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力，当中的茶多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

百富养生｜晚饭喝茯茶，帮助身体排出致癌物

　　晚饭喝杯茯茶有益健康

　　茯茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。

　　糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而茯茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用茯茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。

　　茯茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

百富养生｜晚饭喝茯茶，帮助身体排出致癌物